เมล็ดมัสตาร์ดดำ (Brassica nigra)

Brassica nigra

มัสตาร์ดดำ เซอเนเวดำ มัสตาร์ดแท้: เดิมทีมัสตาร์ดดีฌงทำจากเมล็ดสีน้ำตาลดำของพืชชนิดนี้ ก่อนที่มัสตาร์ดสีน้ำตาลจะเข้ามาแทนที่ด้วยเหตุผลด้านการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร — ฝักของมัสตาร์ดดำแตกง่ายเกินไปเมื่อสุก ในสวน «วัชพืช» จากอดีตชนิดนี้ได้กลายเป็นปุ๋ยพืชสดชั้นเยี่ยม

ลักษณะเด่น:

• ไม้ล้มลุกขนาดใหญ่: สูงเกิน 1 เมตร มีใบกว้างขนาด 15 ถึง 40 ซม. และดอกสีเหลืองสด
• เติบโตเร็ว: พร้อมตัดภายในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์
• ช่วยปรับสภาพดิน: รากของมันปลดปล่อยสารประกอบกำมะถัน ซึ่งช่วยจำกัดปรสิตในดินบางชนิดและยับยั้งวัชพืช

คำแนะนำในการหว่านเมล็ด:

• แสงแดด: แดดจัด
• ดิน: ดินทุกประเภท รวมถึงดินยากจน ดินเหนียว หรือดินปูน — ปรับตัวได้ดีเป็นพิเศษ โดยชอบดินที่สดชื้น ไม่ต้องใส่ปุ๋ย: เมื่อย่อยสลาย มันจะช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้ดินเอง
• วิธีการ: หว่านโดยตรงทั่วแปลงหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย บนดินที่พรวนผิวแล้ว ไม่ต้องเพาะในกระถางหรือแช่เมล็ดล่วงหน้า: เมล็ดงอกเร็วมาก โดยมักใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งสัปดาห์ ดู วิธีหว่านเมล็ด

คำแนะนำในการดูแล:

• ไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ ตัดก่อนติดเมล็ดหากไม่ต้องการให้แพร่พันธุ์เอง จากนั้นทิ้งไว้เป็นวัสดุคลุมดินหรือไถกลบตื้น ๆ

การปลูกสลับที่เป็นประโยชน์:

• ปลูกสลับกับปุ๋ยพืชสดจากวงศ์อื่น เช่น ฟาซีเลีย หรือ โคลเวอร์ขาว เช่นเดียวกับ มัสตาร์ดขาว มัสตาร์ดดำอยู่ในวงศ์กะหล่ำ: หลีกเลี่ยงการปลูกก่อนหรือหลังพืชตระกูลกะหล่ำ เพราะมีโรคและปรสิตร่วมกัน ดูคู่มือของเรา: การหว่านปุ๋ยพืชสด

ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:

• ดอกสีเหลืองของมัน หากปล่อยให้บานก่อนการไถกลบ จะดึงดูดผึ้งและแมลงวันดอกไม้เป็นอย่างมาก
• พุ่มใบหนาแน่นช่วยปกป้องหน้าดินจากการกัดเซาะและเป็นที่อยู่อาศัยของสิ่งมีชีวิตในดิน — ดู พื้นฐานของดินมีชีวิต

การใช้ประโยชน์:

• เมล็ดของมันมีรสเผ็ดกว่ามัสตาร์ดขาว ใช้เป็นเครื่องปรุงรสได้ ใบอ่อนรับประทานสดในสลัดหรือนำไปปรุงสุก โดยมีรสจัดเป็นเอกลักษณ์

การเก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
โปรดระวัง ฝักของมันจะแตกทันทีเมื่อสุกและดีดเมล็ดออกมา: หมั่นตรวจดูและเก็บก้านทันทีที่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก่อนที่ฝักจะเปิด จากนั้นนำไปผึ่งให้แห้งในถุงกระดาษเพื่อรองรับเมล็ดที่ร่วงออกมา ดู การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยกและบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เก็บเมล็ดไปหว่านต่อทุกปี เป็นเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง

เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดดำเหล่านี้ลงในสวนของคุณ เพื่อดินที่ได้รับการปรับสภาพและอุดมสมบูรณ์