เมล็ดแตงกวาดองสีเขียวแห่งปารีส (Cucumis sativus)

Cucumis sativus « Vert de Paris »

แตงกวาดองเขียวจากปารีส แตงกวาดองผลเรียวจากเมอซ์: ในทางพฤกษศาสตร์ แตงกวาดองก็ไม่ใช่อะไรอื่นนอกจากแตงกวาที่เก็บเกี่ยวตั้งแต่ยังอ่อนมาก แต่พันธุ์เก่าแก่นี้ได้รับการคัดเลือกมาเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวโดยเฉพาะ: ผลเล็ก เนื้อแน่น ปกคลุมด้วยหนาม และยังคงความกรอบหลังบรรจุขวด นี่เป็นเหตุผลที่เพียงพอสำหรับการปลูก เมื่อรู้ว่าแตงกวาดองเกือบทั้งหมดที่จำหน่ายในฝรั่งเศสมาจากที่อื่น

ลักษณะเด่น:

• ผลเล็ก เนื้อแน่น: เก็บเกี่ยวเมื่อมีความยาวระหว่าง 4 ถึง 8 ซม. ปกคลุมด้วยหนาม
• พันธุ์เก่าแก่: เก็บเมล็ดขยายพันธุ์ต่อได้ ให้ผลผลิตสูงมาก และเติบโตเร็ว
• พืชเลื้อย: มือเกาะของมันยึดเกาะกับสิ่งค้ำยันทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นตาข่ายหรือซุ้มไม้เลื้อย
• ไม่ทนหนาว: จะไม่เจริญเติบโตตราบใดที่อุณหภูมิยังต่ำกว่า 12 °C

คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:

• สภาพแสง: แดดเต็มวัน บริเวณอบอุ่นและมีที่กำบัง
• ดิน: อุดมด้วยฮิวมัส ชุ่มชื้น และระบายน้ำได้ดี เช่นเดียวกับ Cucumis ทุกชนิด พืชนี้ต้องการน้ำและอินทรียวัตถุอย่างมาก: ใส่ปุ๋ยหมักสุกในปริมาณมาก มันไม่ชอบทั้งอากาศหนาวและความชื้นที่ขังอยู่ในดิน
• วิธีการ: อย่าเพาะเร็วเกินไป เพาะในกระถางเล็กภายใต้ที่กำบังตั้งแต่เดือนเมษายน ที่อุณหภูมิ 20 °C หรือหยอดเมล็ดลงแปลงโดยตรงเมื่อดินอุ่นดีแล้ว ที่ความลึก 2 ซม. ดู วิธีเพาะเมล็ด

คำแนะนำในการปลูก:

• ย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็ง โดยเว้นระยะ 60 ซม. บริเวณโคนสิ่งค้ำยัน เมื่อจัดให้เลื้อยขึ้นค้างแล้วจะใช้พื้นที่ไม่มาก และมองเห็นผลได้ชัด จึงไม่ปล่อยให้ผลหลุดรอดสายตา

คำแนะนำในการดูแล:

• รดน้ำที่โคนต้นเป็นประจำ โดยไม่ให้ใบเปียก คลุมดินเพื่อรักษาความชื้นและความเย็นของดิน
• เด็ดยอดลำต้นหลักเหนือใบคู่ที่ 4 เพื่อกระตุ้นการแตกแขนง ซึ่งเป็นกิ่งที่ให้ดอกตัวเมีย

คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:

• จุดสำคัญ: เก็บเกี่ยวทุกวันหรือวันเว้นวันในช่วงฤดูที่ให้ผลผลิตเต็มที่ แตงกวาดองจะโตเร็วมาก — ภายใน 48 ชั่วโมงมันจะกลายเป็นแตงกวาผลเล็ก และผลแต่ละผลที่ปล่อยคาต้นจะหยุดการสร้างผลถัดไป
• ใช้กรรไกรตัดก้านผล แทนการดึงที่ลำต้น

พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:

• ปลูกร่วมกับถั่ว ข้าวโพด และผักกาดหอมบริเวณโคนต้นได้ดี หลีกเลี่ยงการปลูกใกล้มันฝรั่ง ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ แตงกวา Marketmore และ พืชผักที่ปลูกร่วมกันในแปลงผัก

ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:

• ดอกสีเหลืองของมันดึงดูดผึ้งจำนวนมาก ซึ่งการติดผลต้องพึ่งพาผึ้งโดยสมบูรณ์
• เมื่อจัดให้เลื้อยขึ้นค้าง มันจะก่อเป็นม่านพืชที่เป็นที่หลบอาศัยของแมลงที่มีประโยชน์ และช่วยบังแดดให้พืชที่บอบบางกว่าในช่วงกลางฤดูร้อน

การนำไปใช้:

• ดองน้ำส้มสายชูร่วมกับทาร์รากอน กระเทียม และหอมหัวเล็ก ดองแบบแลกโตเฟอร์เมนเทชัน หรือรับประทานสดเมื่อผลยังเล็กมาก ขัดผลด้วยผ้าเช็ดจานก่อนบรรจุขวดเพื่อเอาหนามออก

การเก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
เลือกเสียสละผลหนึ่งผล โดยปล่อยให้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและโตเต็มที่อยู่บนต้น คว้านำเมล็ดออกมา ปล่อยให้หมักในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลาสองวัน ล้างแล้วผึ่งให้แห้ง พืชชนิดนี้ผสมข้ามกับแตงกวาชนิดอื่นได้: แยกต้นที่ใช้เก็บเมล็ดไว้ ดู การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยกและบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เพาะเมล็ดต่อปีแล้วปีเล่า จากเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง

แตงกวาดองที่ปลูกเองและบรรจุขวดเอง: ความสุขที่หาได้ยากขึ้นทุกที