Tagetes lucida
ทาร์รากอนเม็กซิกัน ดาวเรืองกลิ่นโป๊ยกั๊ก เปริคอน หญ้าเซนต์แมรี: ชาวแอซเท็กเรียกพืชชนิดนี้ว่า yauhtli และใช้ในพิธีกรรมของพวกเขามานานก่อนที่ชาวสเปนจะเดินทางมาถึง ข้อได้เปรียบสำคัญเหนือทาร์รากอนฝรั่งเศสคือสามารถทนความร้อนในฤดูร้อนได้โดยไม่สะทกสะท้าน ขณะที่ญาติจากยุโรปของมันอ่อนแรงลง
ลักษณะเด่น:
-
กลิ่นหอมคล้ายโป๊ยกั๊ก: ใบและดอกส่งกลิ่นหอมชัดเจนคล้ายโป๊ยกั๊ก ใกล้เคียงกับทาร์รากอนมาก
-
ดอกสีทอง: ช่อดอกเล็กสีเหลืองสดปรากฏในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ทั้งสวยงามและรับประทานได้
-
ทนความร้อน: แตกต่างจากทาร์รากอนทั่วไปตรงที่เจริญเติบโตได้ดีตลอดช่วงฤดูร้อน
ข้อควรระวัง:
- เป็นไม้หลายปีในถิ่นกำเนิด แต่ไม่ทนต่อความหนาวเย็นในสภาพอากาศของเรา: ควรปลูกในกระถางเพื่อย้ายเข้าไปไว้ในที่กำบังช่วงฤดูหนาว หรือปลูกเป็นไม้ล้มลุกปีเดียว
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดเต็มวัน เพราะชอบความร้อน
-
ดิน: ดินทั่วไป เนื้อโปร่งและระบายน้ำได้ดี แม้เป็นดินที่ไม่อุดมสมบูรณ์ก็ได้ สิ่งที่ควรระวังเป็นพิเศษคือความชื้นขัง ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เพราะดินที่อุดมสมบูรณ์เกินไปจะทำให้กลิ่นหอมเจือจางลง
-
วิธีการ: หว่านเมล็ดในหลุมเพาะภายใต้ที่กำบังตั้งแต่เดือนมีนาคม-เมษายน (20 °C) โดยหว่านบนผิวดิน เนื่องจากเมล็ดต้องการแสงในการงอก จากนั้นย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็ง ไม่ต้องแช่น้ำหรือทำการกระตุ้นการงอกด้วยความเย็น ดู วิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำในการปลูก:
- ย้ายปลูกลงกระถางหรือแปลงดินหลังพ้นน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย โดยเว้นระยะห่าง 30 ซม. การปลูกในกระถางเหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก และช่วยให้ย้ายเข้าไปดูแลในช่วงฤดูหนาวได้สะดวก
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เด็ดใบตามต้องการก่อนออกดอก เพื่อให้ได้กลิ่นหอมสูงสุด ใบแห้งได้ดีมากและยังคงกลิ่นหอมไว้
พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- การออกดอกในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นแหล่งอาหารสำคัญสำหรับแมลงผสมเกสร ในช่วงเวลาที่มีดอกไม้เหลืออยู่น้อย
การใช้ประโยชน์:
- ใช้ใบแทนทาร์รากอนในอาหารปรุงสุกได้ โดยมีข้อดีคือทนความร้อนได้ดีกว่า ดอกนำมารับประทานสดในสลัด หรือใช้เป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ ให้สีเหลืองมัสตาร์ดแก่อาหาร ดูดอกไม้รับประทานได้ของเรา
- ในเม็กซิโก นิยมใช้แต่งกลิ่นเครื่องดื่มโกโก้ตามธรรมเนียม
ความหมายเชิงสัญลักษณ์:
yauhtli เป็นพืชประกอบพิธีกรรมของชาวแอซเท็ก โดยนำไปเผาเป็นเครื่องหอมในพิธีที่อุทิศแด่เทพเจ้าแห่งน้ำและฝน
เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
ปล่อยให้ช่อดอกบางส่วนแห้งสนิทคาต้นจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนวดแยกเมล็ดออก: เมล็ดสีดำที่มีขนสีขาวจะหลุดออกได้ง่าย ดูวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดถือการเคารพสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้เทือกเขาภูเขาไฟโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถันโดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อมั่นในการคืนความสามารถให้คนทำสวนได้หว่านเมล็ดพันธุ์ของตนเองซ้ำได้ทุกปี เมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
ทางเลือกกลิ่นหอมคล้ายโป๊ยกั๊กที่ทนทานกว่าทาร์รากอนทั่วไป เหมาะสำหรับปลูกในแปลงผักหรือกระถาง
