เมล็ดมะเขือเทศมันนีเมกเกอร์ (Solanum lycopersicum)

Solanum lycopersicum

มะเขือเทศ Moneymaker: ชื่อภาษาอังกฤษบอกได้ตรงตัวว่าเป็นอะไร — มะเขือเทศที่ทำเงินได้ คัดเลือกในอังกฤษช่วงทศวรรษ 1910 เพื่อปลูกในเรือนกระจก มีคุณสมบัติหายากคือยังติดผลได้ดีในสภาพอากาศชื้นและเย็น ซึ่งเป็นช่วงที่มะเขือเทศส่วนใหญ่ไม่ติดผล

ลักษณะเด่น:

• เหมาะกับสภาพอากาศชื้น: นี่คือจุดเด่นที่แท้จริงของพันธุ์นี้ — ติดผลได้ดีในสภาพที่ความชื้นทำให้พันธุ์อื่นติดผลไม่สำเร็จ
• แข็งแรงและให้ผลผลิตดี: ออกเป็นช่อสม่ำเสมอ ผลกลมขนาดกลาง
• เก็บเกี่ยวได้เร็ว: ใช้เวลาประมาณสามเดือนตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก
• เนื้อแน่น เมล็ดน้อย: รับประทานสดหรือปรุงสุกก็อร่อย

คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:

• แสงแดด: แดดเต็มวัน ทนต่อฤดูร้อนที่มีแดดน้อยได้ดีกว่าพันธุ์อื่น
• ดิน: อุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย และระบายน้ำได้ดี เติมปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายสมบูรณ์แล้ว
• วิธีเพาะ: เพาะตั้งแต่ เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนภายใต้ที่กำบัง ที่อุณหภูมิ อย่างน้อย 20 °C — หากต่ำกว่านี้เมล็ดจะไม่งอก การรอจนพ้นช่วงน้ำค้างแข็งจึงค่อยเพาะจะทำให้เสียฤดูปลูกไปเกือบสองเดือน ย้ายต้นกล้าลงกระถางเมื่อมีใบจริงสองใบ ดู วิธีเพาะเมล็ด

คำแนะนำในการปลูก:

• ย้ายปลูกลงดินหลังน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย เว้นระยะ 60 ซม. กลบดินให้ถึงโคนต้นจนถึงใบคู่แรก มะเขือเทศจะออกรากตามส่วนของลำต้นที่ถูกฝัง ทำให้ต้นแข็งแรงยิ่งขึ้น
• เป็นพันธุ์ ไม่จำกัดการเจริญเติบโต: ติดตั้งค้างที่แข็งแรงตั้งแต่วันปลูก พันธุ์นี้เติบโตได้ดีเป็นพิเศษในเรือนกระจก ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่พัฒนาพันธุ์นี้ขึ้นมา

คำแนะนำในการดูแล:

• รดน้ำที่โคนต้นเสมอ ห้ามรดบนใบ และควรรดในตอนเช้า แม้จะทนต่อความชื้นในอากาศได้ดี แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะละเลยข้อควรระวังนี้ได้ เพราะโรคราน้ำค้างยังคงเป็นภัยคุกคามหลัก
• จัดให้ต้นโปร่งและอย่าปลูกชิดกัน โดยเฉพาะในเรือนกระจก: การหมุนเวียนอากาศเป็นวิธีป้องกันโรคเชื้อราที่ดีที่สุด
• เด็ดหน่อแขนงออก ควรปลูกหมุนเวียนทุกสามถึงสี่ปี

คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:

• เก็บเมื่อผลแดงเต็มที่และยุบเล็กน้อยเมื่อใช้นิ้วกด เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง ห้ามแช่ตู้เย็น

พืชที่ปลูกร่วมกันแล้วเป็นประโยชน์:

• โหระพาเป็นพืชคู่ร่วมแปลงแบบดั้งเดิม ดาวเรืองช่วยจำกัดไส้เดือนฝอย ส่วนแนสเตอร์เทียมช่วยเบี่ยงเบนเพลี้ยอ่อน หลีกเลี่ยงการปลูกร่วมกับมันฝรั่ง ดู การปลูกมะเขือเทศร่วมกับโหระพา

ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:

• ดอกของมะเขือเทศผสมเกสรด้วยแรงสั่นสะเทือน มีเพียงภมรเท่านั้นที่ใช้ประโยชน์จากดอกได้อย่างเต็มที่ หากเป็นเรือนกระจกปิด ให้เขย่าลำต้นที่มีดอกอย่างเบามือเพื่อทดแทนการขาดแคลนภมร
• เป็นพันธุ์เก่าแก่ที่ขยายพันธุ์ต่อได้ การปลูกพันธุ์นี้จึงช่วยอนุรักษ์ความหลากหลายของพืชเพาะปลูก ดู มะเขือเทศพันธุ์เก่าสำหรับเพาะปลูกของเรา

การใช้ประโยชน์:

• รับประทานสดในสลัด ใช้ยัดไส้ ทำซอส หรือถนอมอาหาร เนื้อแน่นและให้ผลสม่ำเสมอ จึงเป็นมะเขือเทศสารพัดประโยชน์

การเก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
ตักเนื้อจากผลสวยที่สุกเต็มที่ ใส่ในน้ำเล็กน้อยแล้วหมักทิ้งไว้สองถึงสามวัน — ขั้นตอนนี้จะทำลายเมือกเจลที่ยับยั้งการงอก — จากนั้นล้าง เมล็ดที่สมบูรณ์จะจมลงด้านล่าง ผึ่งให้แห้งโดยวางราบ ดู วิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งแคว้นโอแวร์ญ เลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้คนทำสวนได้หว่านเมล็ดพันธุ์ของตนเองซ้ำทุกปี เมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง

มะเขือเทศสำหรับฤดูร้อนที่ไม่แน่นอน พัฒนาขึ้นเพื่อเรือนกระจกในอังกฤษ