Solanum lycopersicum
มะเขือเทศเชอร์รีทรงแพร์สีเหลือง, Yellow Pear, แพร์สีเหลือง: ปลูกในยุโรปมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และเป็นหนึ่งในมะเขือเทศเชอร์รีที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จัก ผลสีเหลืองขนาดเล็กทรงแพร์จิ๋วเติบโตเป็นพวงยาวและให้ผลอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงช่วงน้ำค้างแข็ง—เป็นพืชที่สดใส ปลูกง่าย และเด็ก ๆ ไม่มีวันเบื่อ
ลักษณะเด่น:
-
รูปทรงแปลกตา: ผลทรงแพร์สีเหลืองทองขนาด 3–4 ซม. รวมกันเป็นพวงยาว
-
รสชาติหวานละมุน: เปรี้ยวน้อย มีกลิ่นรสคล้ายผลไม้เล็กน้อย เด็ก ๆ ชื่นชอบเป็นพิเศษ
-
ปลูกง่ายมาก: ปลูกให้สำเร็จได้ง่ายกว่าพันธุ์ผลใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้น
-
ปลูกในกระถางได้: เจริญเติบโตได้ดีมากบนระเบียงในภาชนะทรงลึก
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดเต็มวัน ทั้งในแปลงผักและบนระเบียง
-
ดิน: อุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย และระบายน้ำได้ดี การเติมปุ๋ยหมักช่วยให้พืชเติบโต แม้พันธุ์นี้จะต้องการการดูแลน้อยกว่าพันธุ์ผลใหญ่ชัดเจน
-
วิธีเพาะ: เพาะตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนในที่มีวัสดุป้องกัน ที่อุณหภูมิ อย่างน้อย 20 °C — หากต่ำกว่านี้เมล็ดจะไม่งอก กลบด้วยดินหนา 5 มม. ย้ายลงกระถางเพาะเมื่อมีใบจริงสองใบ ดู วิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำในการปลูก:
- ย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย โดยเว้นระยะ 60 ซม. กลบดินให้ถึงใบชุดแรก: มะเขือเทศจะออกรากตามส่วนของลำต้นที่อยู่ใต้ดิน ทำให้ต้นแข็งแรงยิ่งขึ้น
- เป็นพันธุ์ ไม่จำกัดการเจริญเติบโต: จะเติบโตต่อเนื่องและสูงเกิน 2 เมตรได้ง่าย ควรเตรียมหลักค้ำที่แข็งแรงตั้งแต่ตอนปลูก
คำแนะนำในการดูแล:
-
รดน้ำที่โคนต้นเสมอ ห้ามรดบนใบ และควรรดในตอนเช้า: น้ำบนใบเป็นช่องทางให้โรคราน้ำค้างเข้าทำลาย คลุมดินให้หนา
- รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและไม่มากหรือน้อยสลับกัน เพื่อป้องกันผลแตก
- ข่าวดี: สำหรับมะเขือเทศเชอร์รี การเด็ดหน่อแขนงเป็น ทางเลือก การปล่อยให้ต้นแตกพุ่มยังช่วยเพิ่มจำนวนผลได้ด้วย ตราบใดที่มีพื้นที่และค้ำพยุงเพียงพอ
- ควรปลูกหมุนเวียนทุกสามถึงสี่ปี
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บทั้งพวงเมื่อผลส่วนใหญ่มีสีเหลืองเต็มที่ หรือทยอยเก็บทีละผล เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ห้ามแช่ตู้เย็น
พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ดอกของมันได้รับการผสมเกสรด้วยการสั่นสะเทือน มีเพียงภมรซึ่งสามารถสั่นกล้ามเนื้อปีกด้วยความถี่ที่เหมาะสมเท่านั้นที่ใช้ประโยชน์จากดอกได้อย่างเต็มที่ การต้อนรับภมรเข้ามาในสวนช่วยเพิ่มผลผลิตของคุณโดยตรง
- เป็นพันธุ์เก่าแก่ที่เก็บเมล็ดขยายพันธุ์ได้ การปลูกพันธุ์นี้จึงมีส่วนช่วยอนุรักษ์ความหลากหลายของพืชเพาะปลูก ดู มะเขือเทศพันธุ์เก่าสำหรับเพาะปลูกของเรา
การนำไปใช้:
- รับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ใส่สลัด ทำบาร์บีคิว เสิร์ฟแบบอบแห้งด้วยไฟอ่อนในเตาอบ หรือทำผักดอง สีเหลืองของผลตัดกับมะเขือเทศเชอร์รีสีแดงได้อย่างสวยงามเมื่อนำมาผสมกัน
เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
ตักเนื้อจากผลสุกจัดสองสามผล ปล่อยให้หมักในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลาสองถึงสามวัน — ขั้นตอนนี้จะทำลายเมือกเจลาตินที่ยับยั้งการงอก — จากนั้นล้าง เมล็ดที่สมบูรณ์จะจมลงก้นภาชนะ ผึ่งให้แห้งโดยวางแผ่ราบ ดู วิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางสำคัญ เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้คนทำสวนสามารถเก็บเมล็ดไปเพาะต่อได้ทุกปี เป็นเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
แพร์สีทองลูกเล็กนับร้อย ตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงช่วงน้ำค้างแข็ง
