เมล็ดมะเขือเทศเชอร์รีทรงลูกแพร์สีเหลือง (Solanum lycopersicum)

Solanum lycopersicum

มะเขือเทศเชอร์รีพันธุ์ Yellow Pear หรือ poire jaune: ปลูกในยุโรปมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และเป็นหนึ่งในมะเขือเทศเชอร์รีที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่รู้จัก ผลสีเหลืองขนาดเล็กทรงลูกแพร์จิ๋วเติบโตเป็นพวงยาว และให้ผลอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงช่วงน้ำค้างแข็ง เป็นพืชที่สดใส ปลูกง่าย และเด็ก ๆ ไม่มีวันเบื่อ

ลักษณะเด่น:

• รูปทรงแปลกตา: ลูกแพร์สีเหลืองทองขนาดเล็กยาว 3–4 ซม. รวมกันเป็นพวงยาว
• รสหวานละมุน: มีความเป็นกรดต่ำและมีกลิ่นรสคล้ายผลไม้เล็กน้อย เด็ก ๆ ชื่นชอบเป็นพิเศษ
• ปลูกง่ายมาก: ปลูกให้สำเร็จได้ง่ายกว่าพันธุ์ผลใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้น
• ปลูกในกระถางได้: เติบโตได้ดีมากบนระเบียงในภาชนะทรงลึก

คำแนะนำการเพาะเมล็ด:

• แสงแดด: แดดเต็มวัน ทั้งในแปลงผักและบนระเบียง
• ดิน: อุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย และระบายน้ำได้ดี การเติมปุ๋ยหมักช่วยให้เติบโต แม้พันธุ์นี้จะต้องการการดูแลน้อยกว่าพันธุ์ผลใหญ่อย่างเห็นได้ชัด
• วิธีเพาะ: เพาะตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนในที่มีวัสดุป้องกัน ที่อุณหภูมิ อย่างน้อย 20 °C — หากต่ำกว่านี้ เมล็ดจะไม่งอก กลบด้วยวัสดุเพาะหนา 5 มม. ย้ายลงกระถางเพาะเมื่อต้นมีใบจริงสองใบ ดูวิธี เพาะเมล็ด

คำแนะนำการปลูก:

• ย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย โดยเว้นระยะ 60 ซม. ฝังลำต้นจนถึงใบคู่แรก: มะเขือเทศจะออกรากตลอดส่วนของลำต้นที่ถูกฝัง ทำให้ต้นแข็งแรงยิ่งขึ้น
• เป็นพันธุ์ ไม่จำกัดการเจริญเติบโต: เติบโตต่อเนื่องและสูงเกิน 2 เมตรได้อย่างง่ายดาย เตรียมหลักค้ำที่แข็งแรงตั้งแต่ปลูก

คำแนะนำการดูแล:

• รดน้ำที่โคนต้นเสมอ ห้ามรดบนใบ และควรรดในตอนเช้า: น้ำบนใบเป็นช่องทางให้โรคราน้ำค้างเข้าทำลายได้ คลุมดินให้หนา
• รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและไม่มากหรือน้อยสลับกัน เพื่อป้องกันผลแตก
• ข่าวดี: สำหรับมะเขือเทศเชอร์รี การเด็ดหน่อแขนงเป็น ทางเลือก การปล่อยให้ต้นแตกพุ่มยังช่วยเพิ่มจำนวนผลได้ด้วย ตราบใดที่มีพื้นที่และโครงค้ำเพียงพอ
• หมุนเวียนพื้นที่ปลูกทุกสามถึงสี่ปี

คำแนะนำการเก็บเกี่ยว:

• เก็บทั้งพวงเมื่อผลส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเต็มที่ หรือทยอยเก็บทีละผล เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ห้ามแช่ตู้เย็น

พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:

• โหระพาเป็นพืชคู่หูคลาสสิกของมะเขือเทศ ดาวเรืองช่วยจำกัดไส้เดือนฝอย ส่วนแนสเตอร์ฌัมช่วยดึงดูดเพลี้ยให้ออกห่าง ดูวิธี ปลูกมะเขือเทศร่วมกับโหระพา

ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:

• ดอกของมะเขือเทศผสมเกสรด้วยแรงสั่นสะเทือน มีเพียงภมรซึ่งสามารถสั่นกล้ามเนื้อปีกด้วยความถี่ที่เหมาะสมเท่านั้นที่ใช้ประโยชน์จากดอกได้อย่างเต็มที่ การต้อนรับภมรเข้ามาในสวนช่วยเพิ่มผลผลิตของคุณโดยตรง
• เป็นพันธุ์เก่าแก่ที่ขยายพันธุ์ต่อได้ การปลูกพันธุ์นี้จึงมีส่วนช่วยอนุรักษ์ความหลากหลายของพืชเพาะปลูก ดูมะเขือเทศพันธุ์เก่าสำหรับเพาะของเรา

การใช้ประโยชน์:

• รับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในสลัด เสียบไม้ย่าง อบด้วยอุณหภูมิต่ำจนหวานเข้มข้น หรือทำเป็นผักดอง สีเหลืองของผลตัดกับมะเขือเทศเชอร์รีสีแดงได้อย่างสวยงาม

เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
ตักเนื้อจากผลสุกจัดสองสามผล ปล่อยให้หมักในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลาสองถึงสามวัน — ขั้นตอนนี้จะทำลายเมือกเจลาตินที่ยับยั้งการงอก — จากนั้นล้าง เมล็ดที่สมบูรณ์จะจมลงก้นภาชนะ ผึ่งให้แห้งโดยวางเมล็ดแผ่ราบ ดูวิธี เก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางสำคัญ เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟโอแวร์ญ เลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เก็บเมล็ดไปเพาะต่อปีแล้วปีเล่า เป็นเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง

ลูกแพร์สีทองเล็ก ๆ นับร้อย ตั้งแต่กลางฤดูร้อนไปจนถึงช่วงน้ำค้างแข็ง