เมล็ดมะเขือเทศเชอร์รีแบล็กเชอร์รี (Solanum lycopersicum)

Solanum lycopersicum

มะเขือเทศเชอร์รี Black Cherry เชอร์รีสีดำ: พัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษ 1990 จากการผสมพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์โบราณที่มีเนื้อสีเข้ม และได้รับความนิยมจากคนทำสวนอย่างรวดเร็ว สีม่วงน้ำตาลเข้มจนเกือบดำดูโดดเด่นสะดุดตา แต่สิ่งที่ทำให้แตกต่างอย่างแท้จริงคือรสชาติ ซึ่งเข้มข้นและซับซ้อนหาได้ยากในมะเขือเทศเชอร์รี

ลักษณะเด่น:

• สีเข้มลึก: ผลสีน้ำตาลอมม่วงเกือบดำ สวยงามมากเมื่ออยู่รวมกันเป็นพวง
• รสชาติเข้มข้น: หวานและซับซ้อน พร้อมรสเข้มข้นแบบมะเขือเทศเนื้อสีเข้ม
• เก็บเกี่ยวได้เร็วและเติบโตแข็งแรง: ให้ผลผลิตเร็วและดก อีกทั้งต้านทานโรคได้ดี
• ปลูกในกระถางได้: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลูกบนระเบียงในภาชนะทรงลึก

คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:

• แสงแดด: แดดเต็มวันและอากาศอบอุ่น — เป็นปัจจัยที่ช่วยให้สีเข้มพัฒนาได้อย่างเต็มที่
• ดิน: ดินร่วนอุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำดี และเติมปุ๋ยหมัก แม้จะต้องการน้อยกว่ามะเขือเทศผลใหญ่ แต่ก็ยังชอบดินที่มีสารอาหารเพียงพอ
• วิธีเพาะ: เพาะตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนในที่มีหลังคาหรือในเรือนเพาะชำ ที่อุณหภูมิ อย่างน้อย 20 °C — หากต่ำกว่านี้เมล็ดจะไม่งอก กลบด้วยดินหนา 5 มม. ย้ายลงกระถางเพาะเมื่อมีใบจริงสองใบ ดู วิธีเพาะเมล็ด

คำแนะนำในการปลูก:

• ย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย โดยเว้นระยะห่าง 60 ซม. กลบดินให้ถึงโคนต้นจนถึงใบคู่แรก: มะเขือเทศจะออกรากตามส่วนของลำต้นที่ถูกฝัง ทำให้ต้นแข็งแรงยิ่งขึ้น
• เป็นพันธุ์ ไม่จำกัดการเจริญเติบโต และเติบโตแข็งแรงเป็นพิเศษ: สามารถสูงเกิน 2 เมตรได้ง่าย ควรเตรียมค้างหรือหลักที่แข็งแรงไว้ตั้งแต่ปลูก

คำแนะนำในการดูแล:

• รดน้ำที่โคนต้นเสมอ ห้ามรดบนใบ และควรรดในตอนเช้า: น้ำบนใบเป็นช่องทางให้โรคราน้ำค้างเข้าทำลายได้ง่าย คลุมดินให้หนา
• รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและไม่มากหรือน้อยสลับกัน เพื่อป้องกันผลแตก
• สำหรับมะเขือเทศเชอร์รี การเด็ดหน่อแขนงเป็น ทางเลือก: การปล่อยให้แตกพุ่มจะเพิ่มจำนวนผล หากคุณมีพื้นที่และค้ำยันเพียงพอ
• ควรปลูกหมุนเวียนทุกสามถึงสี่ปี

คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:

• สีเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะตัดสินความสุกของพันธุ์สีเข้ม ให้ใช้การสัมผัสเป็นหลัก ผลควรนิ่มยุบเล็กน้อย หากเก็บเร็วเกินไปจะมีรสเปรี้ยว
• เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ห้ามแช่ตู้เย็น เพราะความเย็นจะทำลายกลิ่นหอมและรสชาติ

การปลูกพืชร่วมที่เป็นประโยชน์:

• โหระพาเป็นพืชคู่ปลูกแบบดั้งเดิม ดาวเรืองช่วยลดไส้เดือนฝอย ส่วนแนสเตอร์ชัมช่วยล่อเพลี้ยอ่อนไปจากมะเขือเทศ ดู การปลูกมะเขือเทศร่วมกับโหระพา

ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:

• ดอกของมันผสมเกสรด้วยการสั่นสะเทือน โดยมีเพียงแมลงภู่เท่านั้นที่ใช้ประโยชน์จากดอกได้อย่างเต็มที่ การต้อนรับแมลงภู่จะช่วยเพิ่มผลผลิตของคุณโดยตรง
• เป็นพันธุ์ที่เก็บเมล็ดขยายพันธุ์ต่อได้ จึงสามารถเพาะเมล็ดใหม่ได้ทุกปี ดู มะเขือเทศพันธุ์โบราณสำหรับเพาะปลูก

การนำไปใช้:

• รับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในสลัด เสียบไม้ย่าง หรืออบจนหวานเข้มข้น สีเข้มของมันสร้างความตัดกันอย่างโดดเด่นเมื่อผสมกับมะเขือเทศเชอร์รีสีเหลืองหรือสีแดง

เก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
ตักเนื้อจากผลที่สุกจัดสองสามผล ปล่อยให้หมักเป็นเวลาสองถึงสามวันในน้ำเล็กน้อย — ขั้นตอนนี้จะช่วยทำลายเมือกเจลาตินที่ยับยั้งการงอก — จากนั้นล้าง เมล็ดที่สมบูรณ์จะจมลงด้านล่าง ผึ่งให้แห้งบนพื้นราบ ดู วิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดถือการเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้เทือกเขาภูเขาไฟโอแวร์ญ เลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถันโดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้คนทำสวนได้เพาะเมล็ดของตนเองซ้ำแล้วซ้ำเล่าในทุกปี จากเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง

มะเขือเทศเชอร์รีที่อร่อยที่สุดและโดดเด่นสะดุดตาที่สุด