Solanum lycopersicum
มะเขือเทศแซ็งต์-ปีแยร์: มะเขือเทศที่อยู่คู่สวนของบาทหลวงและแปลงผักครัวเรือนฝรั่งเศสมายาวนาน ความนิยมของพันธุ์นี้มาจากความสมดุลที่หาได้ยาก — ให้ผลผลิตมากโดยไม่ต้องแลกกับรสชาติ และมีเปลือกแข็งแรงพอที่จะไม่แตกเมื่อเจอฝนแรก ๆ ของเดือนสิงหาคม
ลักษณะเด่น:
-
ให้ผลผลิตยอดเยี่ยม: สูงสุดถึง 6 กิโลกรัมต่อต้นในสภาพที่เหมาะสม
-
ทนต่อการแตกร้าว: เปลือกที่แข็งแรงช่วยให้ทนต่อการรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอได้ดีกว่าพันธุ์อื่น
-
เนื้อแน่นและรสชาติดี: เหมาะสำหรับยัดไส้ รับประทานเป็นสลัด หรือปรุงอาหาร
-
พันธุ์เก่าแก่ที่ขยายพันธุ์ต่อได้: คุณสามารถเก็บเมล็ดของตัวเองไว้เพาะในแต่ละปีได้
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดเต็มวันและอากาศอบอุ่น
-
ดิน: ดินลึก อุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย และระบายน้ำได้ดี พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงเช่นนี้ต้องการธาตุอาหารมาก การเติมปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีในปริมาณมากจะช่วยได้อย่างแท้จริง
-
วิธีเพาะ: เพาะตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนในที่มีวัสดุปกคลุม โดยใช้ดินเพาะเมล็ดเนื้อละเอียด ที่อุณหภูมิอย่างน้อย 20 °C — หากต่ำกว่านี้เมล็ดจะไม่งอก กลบด้วยดินหนา 5 มม. การเพาะล่าช้าในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมจะทำให้ฤดูเก็บเกี่ยวสั้นลงอย่างเห็นได้ชัด ย้ายปลูกลงกระถางเมื่อมีใบจริงสองใบ ดูวิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำในการปลูก:
- ย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย โดยเว้นระยะ 70 ซม. — ต้นต้องการพื้นที่เพื่อแสดงศักยภาพการให้ผลผลิต ฝังลำต้นจนถึงใบคู่แรก: มะเขือเทศจะออกรากตามส่วนของลำต้นที่ฝังอยู่ ทำให้ต้นแข็งแรงยิ่งขึ้น
- เป็นพันธุ์ไม่จำกัดการเจริญเติบโต: ติดตั้งหลักค้ำที่แข็งแรงมากตั้งแต่ปลูก เพราะมีผลจำนวนมาก
คำแนะนำในการดูแล:
-
รดน้ำที่โคนต้นเสมอ ห้ามรดบนใบ และควรรดในตอนเช้า: น้ำบนใบเป็นช่องทางให้โรคราน้ำค้างเข้าทำลายได้ง่าย คลุมดินให้หนา
- รดน้ำอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ปล่อยให้ขาดน้ำแล้วรดทีละมาก ๆ การให้ผลผลิตสูงทำให้ต้นต้องการน้ำและธาตุอาหารมาก
- เด็ดหน่อแขนง — หน่อที่งอกจากซอกใบ — เพื่อให้ลำเลียงน้ำเลี้ยงไปยังผลได้มากขึ้น
- ควรปลูกหมุนเวียนทุกสามถึงสี่ปี
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บเมื่อผลเปลี่ยนเป็นสีแดงจัดและยุบเล็กน้อยเมื่อใช้นิ้วกด เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ห้ามแช่ตู้เย็น
พืชที่ปลูกร่วมกันแล้วดี:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ดอกของมะเขือเทศผสมเกสรด้วยการสั่นสะเทือน โดยมีเพียงภมรเท่านั้นที่ใช้ประโยชน์จากดอกได้อย่างเต็มที่ การต้อนรับภมรเข้าสู่สวนช่วยเพิ่มผลผลิตของคุณโดยตรง
- ในฐานะพันธุ์เก่าแก่ที่ขยายพันธุ์ต่อได้ การปลูกพันธุ์นี้มีส่วนช่วยอนุรักษ์ความหลากหลายของพืชเพาะปลูก ดูมะเขือเทศพันธุ์เก่าสำหรับเพาะเมล็ดของเรา
การใช้ประโยชน์:
- ใช้ยัดไส้ — เนื้อแน่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูนี้ — รับประทานเป็นสลัด ทำซอส หรือถนอมอาหาร ผลผลิตสูงทำให้พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่เพื่อนำไปแปรรูป
การเก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
ตักเนื้อจากผลสวยที่สุกเต็มที่ ปล่อยให้หมักเป็นเวลาสองถึงสามวันในน้ำเล็กน้อย — ขั้นตอนนี้จะทำลายเมือกเจลาตินที่ยับยั้งการงอก — จากนั้นล้าง เมล็ดที่สมบูรณ์จะจมลงด้านล่าง ผึ่งให้แห้งบนพื้นราบ ดูวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อมั่นว่าควรคืนความสามารถในการเพาะเมล็ดต่อให้แก่คนทำสวน เพื่อให้พวกเขาได้เพาะเมล็ดที่เป็นของตนเองอย่างแท้จริงต่อไปในทุกปี
ให้ผลผลิตสูงสุดถึงหกกิโลกรัมต่อต้น: มะเขือเทศแห่งแปลงผักครัวเรือน
