Solanum lycopersicum
มะเขือเทศ Saint-Pierre: มะเขือเทศที่อยู่คู่สวนของบาทหลวงและแปลงผักครัวเรือนของฝรั่งเศสมายาวนาน ได้รับความนิยมจากความสมดุลที่หาได้ยาก — ให้ผลผลิตสูงมากโดยไม่เสียรสชาติ และมีเปลือกค่อนข้างแข็งแรงจึงไม่แตกเมื่อเจอฝนแรก ๆ ของเดือนสิงหาคม
ลักษณะเด่น:
-
ให้ผลผลิตยอดเยี่ยม: สูงสุดถึง 6 กก. ต่อต้นเมื่อปลูกในสภาพที่เหมาะสม
-
ทนต่อการแตก: เปลือกแข็งแรงทนต่อการให้น้ำที่ไม่สม่ำเสมอได้ดีกว่าสายพันธุ์อื่น
-
เนื้อแน่นและรสชาติดี: เหมาะสำหรับยัดไส้ ทำสลัด หรือปรุงอาหาร
-
พันธุ์เก่าเก็บเมล็ดขยายพันธุ์ได้: คุณสามารถเก็บเมล็ดของตนเองไว้หว่านใหม่ได้ทุกปี
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
สภาพแสง: แดดจัดและอากาศอบอุ่น
-
ดิน: ดินลึก อุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย และระบายน้ำได้ดี พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงเช่นนี้ต้องการธาตุอาหารมาก การเติมปุ๋ยหมักสุกในปริมาณมากจะช่วยได้อย่างแท้จริง
-
วิธีเพาะ: หว่านเมล็ดตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนในที่มีวัสดุป้องกัน ใช้ดินเพาะเนื้อละเอียดสำหรับเมล็ด ที่อุณหภูมิอย่างน้อย 20 °C — หากต่ำกว่านี้เมล็ดจะไม่งอก กลบด้วยดินหนา 5 มม. การเพาะล่าช้าในเดือนเมษายน-พฤษภาคมจะทำให้ฤดูเก็บเกี่ยวสั้นลงอย่างชัดเจน ย้ายกล้าลงกระถางเมื่อมีใบจริงสองใบ ดูวิธีหว่านเมล็ด
คำแนะนำในการปลูก:
- ย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย โดยเว้นระยะ 70 ซม. — ต้นต้องการพื้นที่เพื่อให้แสดงศักยภาพการให้ผลผลิตได้เต็มที่ กลบดินให้ถึงใบชุดแรก: มะเขือเทศจะออกรากตลอดส่วนของลำต้นที่อยู่ใต้ดิน ทำให้ได้ต้นที่แข็งแรงกว่า
- เป็นพันธุ์ไม่จำกัดการเจริญเติบโต: ปักค้างที่แข็งแรงมากตั้งแต่ปลูก เนื่องจากมีผลจำนวนมาก
คำแนะนำในการดูแล:
-
รดน้ำที่โคนต้นเสมอ ห้ามรดบนใบ และควรรดในตอนเช้า: น้ำบนใบเป็นช่องทางให้โรคราน้ำค้างเข้าทำลายได้ง่าย คลุมดินให้หนา
- รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและไม่ปล่อยให้ขาดน้ำสลับกับได้น้ำมาก ผลผลิตสูงทำให้ต้นต้องการน้ำและธาตุอาหารมาก
- เด็ดหน่อแขนง — หน่อที่งอกจากซอกใบ — เพื่อให้สารอาหารมุ่งไปเลี้ยงผล
- ควรปลูกหมุนเวียนทุกสามถึงสี่ปี
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บเมื่อผลแดงเต็มที่และยุบเล็กน้อยเมื่อกดด้วยนิ้ว เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง ห้ามแช่ตู้เย็น
พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ดอกของมันผสมเกสรด้วยการสั่นสะเทือน โดยมีเพียงแมลงภู่เท่านั้นที่ใช้ประโยชน์จากดอกได้อย่างเต็มที่ การต้อนรับแมลงภู่จะช่วยเพิ่มผลผลิตของคุณโดยตรง
- ในฐานะพันธุ์เก่าที่เก็บเมล็ดขยายพันธุ์ได้ การปลูกพันธุ์นี้มีส่วนช่วยอนุรักษ์ความหลากหลายของพืชที่เพาะปลูก ดูมะเขือเทศพันธุ์เก่าสำหรับเพาะปลูกของเรา
การนำไปใช้:
- ทำแบบยัดไส้ — เนื้อแน่นเหมาะอย่างยิ่ง — ทำสลัด ทำซอส หรือถนอมอาหาร ผลผลิตสูงทำให้พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่เพื่อนำไปแปรรูป
การเก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
ตักเนื้อจากผลสวยที่สุกเต็มที่ แช่หมักไว้สองถึงสามวันในน้ำเล็กน้อย — ขั้นตอนนี้จะสลายเมือกเจลาตินที่ยับยั้งการงอก — จากนั้นล้าง เมล็ดที่สมบูรณ์จะตกลงไปอยู่ก้นภาชนะ ผึ่งให้แห้งโดยวางราบ ดูวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ เลือกพันธุ์ที่เก็บเมล็ดขยายพันธุ์ได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้คนทำสวนได้หว่านเมล็ดของตนเองซ้ำทุกปี เมล็ดที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
ให้ผลผลิตสูงสุดถึงหกกิโลกรัมต่อต้น: มะเขือเทศแห่งแปลงผักครัวเรือน