Cucurbita pepo
ซูกินีทรงกลม ซูกินีเมืองนีซผลกลม แอปเปิลทอง: รูปทรงกลมของมันไม่ได้มีไว้เพียงให้ดูแปลกตาเท่านั้น — นี่คือซูกินีที่เหมาะสำหรับยัดไส้โดยเฉพาะ หากซูกินีทรงยาวต้องผ่าคว้านให้เป็นภาชนะ ซูกินีชนิดนี้เพียงตัดส่วนบนออกเหมือนหมวกใบเล็ก แล้วก็ยัดไส้ได้เต็มทั้งผล
ลักษณะเด่น:
-
ทรงกลม: เหมาะสำหรับยัดไส้ เก็บเกี่ยวเมื่อมีขนาดเท่าลูกเทนนิส
-
พันธุ์โบราณ: พันธุ์ดั้งเดิมจากทางใต้ของฝรั่งเศส สามารถเก็บเมล็ดขยายพันธุ์ต่อได้
-
ให้ผลผลิตสูงมาก: ปลูกง่าย เหมาะทั้งสำหรับผู้เริ่มต้นและชาวสวนที่มีประสบการณ์
-
ดอกกินได้: นำไปชุบแป้งทอดอร่อยมาก
ข้อควรระวัง:
- เช่นเดียวกับพืชวงศ์แตงทุกชนิด ผลที่มีรส ขมมาก อาจมีคิวเคอร์บิทาซิน ซึ่งระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหาร ควรชิมเนื้อดิบชิ้นเล็ก ๆ เสมอ หากมีรสขมชัดเจน ให้ทิ้งทั้งผล
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: บริเวณที่อบอุ่นและได้รับแสงแดดเต็มที่
-
ดิน: ร่วน ระบายน้ำดี และอุดมด้วยฮิวมัสมาก ควรเติมปุ๋ยหมักสุกในปริมาณมาก ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ เพราะพืชชนิดนี้ต้องการธาตุอาหารสูงมาก ระวังอย่าให้น้ำขังบริเวณโคนต้น
-
วิธีการ: หยอดเมล็ดลงกระถางเพาะภายใต้ที่กำบังตั้งแต่เดือนเมษายน ที่อุณหภูมิ 20 °C หรือหยอดลงแปลงโดยตรงหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ลึก 2-3 ซม. โดยวางเมล็ดตะแคง ดู วิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำในการปลูก:
- ย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็ง โดยเว้นระยะห่าง 1 เมตร คลุมดินให้หนาเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันผลสกปรก
คำแนะนำในการดูแล:
- รดน้ำบริเวณโคนต้นให้ชุ่ม โดยไม่ให้ใบเปียก — เพราะเชื้อราผงขาวแพร่กระจายได้ด้วยวิธีนี้
- คลุมดินให้มาก: ซูกินีต้องการน้ำมากพอ ๆ กับปุ๋ยหมัก
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บเกี่ยวเมื่อมีขนาดเท่าลูกเทนนิส เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. หากปล่อยให้ใหญ่กว่านี้ ภายในจะมีเมล็ดมากขึ้นและเนื้อจะฟูนุ่มเป็นปุย ซึ่งเป็นข้อเสียที่พบได้ทั่วไปของซูกินีทรงนี้
- เก็บผลอย่างสม่ำเสมอ: ผลแต่ละผลที่ปล่อยค้างไว้บนต้นจะชะลอการผลิตผลรุ่นถัดไป
พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ดอกสีเหลืองขนาดใหญ่เป็นแหล่งเกสรและน้ำหวานปริมาณมากสำหรับผึ้งและแมลงภู่ในช่วงเช้าตรู่
- ใบที่แผ่คลุมพื้นดินช่วยจำกัดวัชพืชและเป็นที่หลบอาศัยของสัตว์ขนาดเล็กที่เป็นประโยชน์
การใช้ประโยชน์:
- นำไปยัดไส้อบในเตาอบ นี่คือการใช้ประโยชน์หลักของมัน นอกจากนี้ยังอร่อยเมื่อนำไปทำกราแตง ผัด หรือรับประทานดิบในสลัดเมื่อผลยังอ่อนมาก ดอกสามารถนำไปชุบแป้งทอดได้
การเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
ปล่อยให้ผลเจริญเติบโตจนเปลือกแข็งเต็มที่ จากนั้นนำเมล็ดออก ล้าง แล้วผึ่งให้แห้งบนพื้นราบ ระวัง: Cucurbita pepo ผสมข้ามกันเองได้ง่ายมาก — ควรแยกต้นที่ต้องการเก็บเมล็ดออกจากซูกินีและฟักประดับชนิดอื่น ดู วิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้เทือกเขาภูเขาไฟโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถันโดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เพาะเมล็ดของตนเองซ้ำทุกปี จากเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
ซูกินีที่เกิดมาเพื่อยัดไส้โดยเฉพาะ
