Cucurbita pepo « Koshare »
โคโลคินท์ Koshare, ฟักทองรูปช้อน Koshare, ฟักทองรูปช้อน Koshare : ฟักทองลูกเล็ก สำหรับตกแต่งเท่านั้น โดยผลแต่ละลูกมีสองสีที่แบ่งแยกกันอย่างชัดเจน — ส่วนฐานป้อมสีส้มสด และส่วนคอสีเขียวเข้มจนดูเหมือนสีดำ รูปทรงคล้ายช้อนเล็ก ๆ หรือน้ำเต้าคอคด ทำให้เป็นหนึ่งในโคโลคินท์ที่จดจำได้ง่ายที่สุด อีกทั้งเปลือกที่แข็งยังช่วยให้เก็บได้นานหลายเดือนโดยไม่เปลี่ยนรูป
ลักษณะเด่น:
-
สองสีแบ่งชัดเจน: ฐานป้อมสีส้มสด ส่วนคอแคบและโค้ง สีเขียวเข้มเกือบดำ มักมีลายริ้วละเอียด ขอบเขตระหว่างสองสีคมชัด
-
ผลขนาดเล็ก: ยาว 8 ถึง 12 ซม. รูปทรงคล้ายช้อนหรือน้ำเต้าลูกเล็ก เปลือกแข็งและเรียบ
-
ให้ผลดกมาก: เถาเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลได้สิบห้าถึงยี่สิบลูก
-
เก็บรักษาได้ดีเยี่ยม: เมื่อตากให้แห้งในที่แห้ง ผลยังคงสีและรูปทรงได้นานหลายเดือน บางครั้งนานกว่าหนึ่งปี
ข้อควรระวัง — โปรดอ่าน:
-
โคโลคินท์ชนิดนี้รับประทานไม่ได้ เช่นเดียวกับฟักทองประดับทุกชนิด มี คิวเคอร์บิทาซิน ซึ่งเป็นสารที่มีรสขมจัดและเป็นพิษ อาจทำให้คลื่นไส้ อาเจียน และมีอาการผิดปกติทางระบบย่อยอาหารอย่างรุนแรง ใช้ชมเท่านั้น ห้ามนำไปปรุงอาหาร
- กฎง่าย ๆ และใช้ได้เสมอ รวมถึงฟักทองที่ปลูกเพื่อรับประทาน: หากมีรสขม ให้บ้วนทิ้งและทิ้งผลทั้งลูก รสขมคือสัญญาณของคิวเคอร์บิทาซิน
- เก็บผลให้พ้นมือเด็กเล็ก เพราะสีสันสดใสอาจดึงดูดความสนใจ
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดเต็มวันและอากาศอบอุ่น
-
ดิน: ลึก ร่วนซุย ชุ่มชื้น และ อุดมสมบูรณ์ — การเติมปุ๋ยหมักสุกในปริมาณมากช่วยให้เติบโตได้แตกต่างอย่างชัดเจน แต่ควรระวังน้ำขังบริเวณโคนต้น
-
วิธีเพาะ: เพาะในกระถางเล็กภายใต้ที่กำบังตั้งแต่เดือนเมษายน ที่อุณหภูมิ 20-25 °C ลึก 2-3 ซม. โดยวางเมล็ด ในแนวตั้งตามขอบเมล็ด เพื่อป้องกันการเน่า งอกภายใน 5 ถึง 10 วัน ย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็ง ดู วิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำในการปลูก:
- เว้นระยะ 1 ถึง 1.50 ม. เพราะลำต้นจะแผ่เลื้อยไปไกล คลุมโคนด้วยวัสดุคลุมดินหนา ๆ เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันไม่ให้ผลสกปรก
-
วิธีที่ดีที่สุดคือให้เลื้อยขึ้นค้าง: ใช้ตะแกรง ซุ้มโค้ง หรือโครงโค้ง หนวดของมันจะเกาะเอง ผลที่มีน้ำหนักเบาจึงห้อยแยกจากกันได้ดีและมีสีสม่ำเสมอมากขึ้น โดยไม่เกิดด้านสีซีดจากการสัมผัสดิน
คำแนะนำในการดูแล:
- รดน้ำบริเวณโคนอย่างสม่ำเสมอ โดยไม่รดให้ใบเปียก เพราะโรคราแป้งแพร่ได้เร็วในพืชตระกูลแตง
- ไม่จำเป็นต้องจำกัดจำนวนผล ต่างจากฟักทองผลใหญ่ เพราะสำหรับชนิดนี้ ยิ่งมีผลมากก็ยิ่งดี
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อ ขั้วผลแข็งและเป็นเนื้อคล้ายไม้ก๊อก และเล็บไม่สามารถกดให้เกิดรอยบนเปลือกได้ ตัดด้วยกรรไกรตัดกิ่งโดยเหลือขั้วไว้ 3 ถึง 5 ซม. หากไม่มีขั้ว ผลจะเน่าจากด้านบน
- ผึ่งให้แห้งประมาณสิบวันในที่แห้งและอากาศถ่ายเท จากนั้นเก็บในที่แห้ง ใช้ผ้าแห้งเช็ดฝุ่นก็เพียงพอ หลีกเลี่ยงการเคลือบเงา เพราะจะทำให้เปลือกไม่สามารถถ่ายเทอากาศได้
พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:
- เหมาะสำหรับปลูกเป็นชุด “สามพี่น้อง” แบบชนพื้นเมืองอเมริกันร่วมกับข้าวโพดและถั่ว ข้าวโพดทำหน้าที่เป็นค้าง ถั่วช่วยตรึงไนโตรเจน และฟักทองช่วยคลุมดิน ส่วน นาสเทอร์ฌัมแคระ ที่ปลูกใกล้ ๆ จะช่วยเบี่ยงเบนเพลี้ยอ่อน ดู การปลูกพืชร่วมกันในแปลงผัก
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ดอกสีเหลืองอมส้มขนาดใหญ่ที่บานในช่วงเช้าตรู่ เป็นแหล่งเกสรปริมาณมากสำหรับผึ้งและแมลงภู่ในช่วงกลางฤดูร้อน
- ใบที่แผ่คลุมดินช่วยปกป้องดินจากการแห้ง และเป็นที่หลบอาศัยของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่เป็นประโยชน์
การใช้ประโยชน์:
-
ใช้ตกแต่งเท่านั้น : จัดองค์ประกอบและทำพวงหรีดฤดูใบไม้ร่วง ทำถ้วยประดับ พวงมาลัย ตกแต่งโต๊ะงานเลี้ยง และฮาโลวีน นอกจากนี้ยังใช้เป็นพืชคลุมดินหรือไม้เลื้อยฤดูเดียวสำหรับตกแต่งรั้วหรือซุ้มให้เขียวอย่างรวดเร็ว
การเก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
ผ่าผลที่สุกเต็มที่และแข็งสนิท คว้านเมล็ดออก — เมล็ดแบน รูปไข่ สีขาวครีม และมีขอบชัดเจน — ล้างแล้วผึ่งให้แห้งบนพื้นราบเป็นเวลาหลายวัน ข้อควรระวัง: Cucurbita pepo ผสมข้ามกันได้ง่ายมากระหว่างพันธุ์ต่าง ๆ (ซูกินี สควอชแพตตีสัน ฟักทองสปาเกตตี และโคโลคินท์ชนิดอื่น) ควรแยกต้นที่ใช้เก็บเมล็ด มิฉะนั้นรุ่นลูกอาจให้ผลรสขมและมีลักษณะคาดเดาไม่ได้ ดู การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เก็บเมล็ดไปเพาะต่อปีแล้วปีเล่า เป็นเมล็ดที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
สองสีสดชัดในผลเล็ก ๆ ลูกเดียว: โคโลคินท์ที่ทำให้โต๊ะฤดูใบไม้ร่วงดูโดดเด่นไปทั้งโต๊ะ
