Luffa aegyptiaca
บวบฟองน้ำ ลูฟฟา ใยบวบ ฟองน้ำจากพืช เปโตล: นี่อาจเป็นพืชที่น่าประหลาดใจที่สุดในแปลงผัก — เป็นพืชเพียงชนิดเดียวที่เราเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งของแทนที่จะเป็นอาหาร ผลสุกของมันซ่อนโครงข่ายเส้นใยไว้ ซึ่งเมื่อปอกเปลือกออกแล้วจะกลายเป็นฟองน้ำธรรมชาติที่ย่อยสลายเป็นปุ๋ยหมักได้และใช้งานได้นาน หากเก็บเกี่ยวตอนอ่อน สามารถนำมารับประทานได้เช่นเดียวกับซูกินี
ลักษณะเด่น:
-
ใช้ประโยชน์ได้สองแบบ: ผลอ่อนรับประทานได้ และเมื่อสุกจะกลายเป็นฟองน้ำจากพืช
-
เถาเลื้อยแข็งแรง: สามารถเลื้อยขึ้นค้างได้ง่ายถึง 3–4 เมตร
-
ขยะเป็นศูนย์: ทางเลือกที่ปลูกเองได้แทนฟองน้ำสังเคราะห์ และย่อยสลายเป็นปุ๋ยหมักได้ทั้งหมด
ข้อควรระวัง:
- รับประทานเฉพาะผลที่อ่อนมาก ก่อนมีขนาด 15 ซม. เท่านั้น หลังจากระยะนี้ เส้นใยจะกลายเป็นเนื้อไม้และผลจะรับประทานไม่ได้ทันที หากผลมีรสขม ห้ามรับประทาน
- เป็นพืชไม่ทนต่ออากาศหนาวและต้องการความร้อนสูง: ในพื้นที่อากาศเย็น การปลูกในเรือนกระจกหรืออุโมงค์พลาสติกแทบเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ฟองน้ำที่สุกสมบูรณ์
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดเต็มวัน อากาศร้อน และความชื้นในอากาศสูง
-
ดิน: ดินอุดมสมบูรณ์ เป็นดินทราย ลึก และระบายน้ำได้ดี พร้อมเติมปุ๋ยหมักในปริมาณมาก เช่นเดียวกับพืชตระกูลแตงทุกชนิด พืชนี้ต้องการน้ำและอินทรียวัตถุสูงมาก
-
วิธีการ: มีวงจรการเจริญเติบโตยาวนาน — เกือบ 5 เดือน — ดังนั้นควรเพาะแต่เนิ่น ๆ ตั้งแต่เดือนมีนาคม ในกระถางเพาะที่อุณหภูมิ 25 °C แช่เมล็ดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เพราะเปลือกเมล็ดที่แข็งจะทำให้การงอกช้าลง มิฉะนั้น ดู วิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำในการปลูก:
- ย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็ง โดยปลูกที่โคนค้างแข็งแรง การปลูกให้เลื้อยบนค้างเหมาะสมกว่ามาก เพราะผลจะแขวนลงมา เติบโตตรง และไม่เน่าเสียจากการสัมผัสดิน
คำแนะนำในการดูแล:
- รดน้ำมากและสม่ำเสมอตลอดฤดูร้อน คลุมโคนด้วยวัสดุคลุมดิน
- จำกัดจำนวนไว้ที่ 4 หรือ 5 ผลต่อต้น หากต้องการทำฟองน้ำ: มีผลน้อยแต่สุกเต็มที่ย่อมดีกว่ามีผลมากแต่โตไม่สมบูรณ์
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- สำหรับทำฟองน้ำ ให้เก็บเกี่ยวราวเดือนตุลาคม เมื่อเปลือกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แตกร้าว และผลมีน้ำหนักเบา — จะได้ยินเสียงเมล็ดกลิ้งอยู่ภายใน ฉีกเปลือกออก เขย่าเมล็ดออก จากนั้นล้างเส้นใยและผึ่งให้แห้งสนิท
- สำหรับรับประทาน ให้เก็บผลตั้งแต่อ่อนมาก ก่อนมีขนาด 15 ซม.
การปลูกพืชร่วมที่เป็นประโยชน์:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ดอกสีเหลืองขนาดใหญ่มีน้ำหวานมากและบานเป็นเวลานานในแต่ละวัน จึงเป็นแหล่งอาหารสำคัญสำหรับผึ้งในช่วงกลางฤดูร้อน
- การปลูกฟองน้ำใช้เองคือการทดแทนสิ่งของจากปิโตรเลียมด้วยผลิตภัณฑ์จากสวน ซึ่งสามารถย่อยสลายเป็นปุ๋ยหมักได้เมื่อหมดอายุการใช้งาน
การใช้งาน:
- ใช้เป็นฟองน้ำสำหรับร่างกายเพื่อขัดผิวที่เปียกหมาด หรือใช้เป็นฟองน้ำทำความสะอาดร่วมกับเบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชูขาว หรือสบู่ดำ — ไม่ทำให้จานชามหรือพื้นผิวตัวถังรถเป็นรอย ล้างให้สะอาดและผึ่งให้แห้งหลังใช้งานทุกครั้ง
- ผลอ่อนนำมาปรุงอาหารเช่นเดียวกับซูกินี ผัดหรือทำแกงกะหรี่ เป็นวิธีใช้ที่พบได้ทั่วไปในเอเชีย
เก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
ขั้นตอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวโดยตรง: เมื่อเขย่าผลสุกเพื่อแยกฟองน้ำออก คุณจะได้เมล็ดสีดำแบนหลายสิบเมล็ด ผึ่งให้แห้งก่อนเก็บรักษา ดู วิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - เพอร์มาคัลเจอร์ เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เก็บเมล็ดไปเพาะต่อทุกปี จากเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
ปลูกฟองน้ำใช้เอง: วิธีลดขยะเป็นศูนย์ที่น่าทึ่งที่สุดในแปลงผัก
