Psidium guajava
Guava, vanlig guava, gouyavier: ursprungligen från det tropiska Amerika odlas den idag i alla varma regioner i världen. Det rosafärgade fruktköttet sprider en sällsynt intensiv doft – en enda mogen frukt fyller ett helt rum med sin arom. Goda nyheter för vårt klimat: den bär frukt mycket bra i kruka, redan efter två år.
Kännetecken:
-
Mycket aromatiska frukter: tjockt gulaktigt skal och rosafärgat fruktkött med kraftig arom.
-
Städsegrönt bladverk: ovala, mörkgröna blad med tydliga gula nerver och vitaktigt, sammetslent undersida.
-
Tidig fruktsättning: redan efter två år i kruka, med frukter av samma storlek som vid odling på friland.
-
Lång produktionsperiod: en välskött planta kan ge frukt i upp till fyrtio år.
Försiktighetsåtgärder:
- Den tål endast -2 °C: i vårt klimat odlas den i kruka som övervintras i ett inglasat uterum eller växthus. Endast på Korsika och i de allra sydligaste, skyddade delarna kan man försöka odla den på friland.
- I tempererade områden är blomning och fruktsättning oförutsägbara: skörden är aldrig garanterad, inte ens med god skötsel. Den är också en vacker krukväxt med städsegrönt bladverk.
Såddråd:
-
Placering: mycket ljus och varm, i full sol bakom en glasruta eller utomhus på sommaren.
-
Jord: näringsrik, lucker och väldränerad. Blanda en näringsrik planteringsjord med sand och kompost vid odling i kruka och lägg ett rejält lager lecakulor i botten: god dränering är avgörande.
-
Metod: ingen kallstratifiering – denna tropiska art behöver tvärtom värme. Blötlägg fröna i 24–48 timmar i ljummet vatten för att mjuka upp det hårda fröskalet och så dem sedan 1 cm djupt i ett substrat som hålls fuktigt vid 25–30 °C. Groningen är långsam och oregelbunden: räkna med 3–8 veckor. Se hur man sår sina frön.
Planteringsråd:
- Plantera om i en terrakottakruka på minst 30 cm, som reglerar fuktigheten bättre än plast. Plantera om vartannat eller vart tredje år.
- Den lämpar sig mycket väl för att formas som en låg buske i stället för ett träd: det rekommenderas till och med för att underlätta skörden och hålla den kompakt i kruka.
Skötselråd:
- Vattna regelbundet under tillväxtperioden och betydligt mindre på vintern. Duscha bladverket i torr luft.
- Övervintra den ljust, aldrig under 5 °C. Beskär efter fruktsättningen för att behålla en kompakt växtform.
Skörderåd:
- Skörda frukterna när skalet går från grönt till gult och frukterna ger efter lätt under fingret. Doften blir då mycket tydlig på avstånd: det är den bästa indikatorn på mognad.
Betydelse för biologisk mångfald:
- De vita blommorna med många ståndare är mycket pollenrika och lockar bin och humlor under deras sommarflygningar.
- Odlad i kruka utan någon behandling passar den perfekt på en permakulturskött terrass.
Användning:
- Färska frukter, i juice, sorbet, sylt eller fruktgelé – aromen står sig mycket bra vid förädling. Även en vacker prydnadsväxt med städsegrönt bladverk.
Skörda egna frön:
Ta ut fruktköttet ur en riktigt mogen frukt, låt det jäsa i två till tre dagar i lite vatten och skölj sedan noggrant: de många små, hårda fröna skiljs då från fruktköttet. Torka dem innan förvaring. Se hur man förvarar sina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för det levande som ledstjärna. Vi håller till nära Auvergnes vulkaner och väljer reproducerbara, icke-hybrida sorter som testats för sin grobarhet, sorterats och förpackats omsorgsfullt, utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att återge odlarna möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Ett tropiskt fruktträd som ger frukt redan efter två år, även i kruka.
