Psidium guajava
Guava, vanlig guava, guava: ursprungligen från tropiska Amerika odlas den idag i alla varma områden i världen. Det rosafärgade fruktköttet sprider en sällsynt intensiv doft – en enda mogen frukt fyller ett helt rum med sin arom. Goda nyheter för vårt klimat: den ger mycket bra frukt i kruka, redan efter två år.
Kännetecken:
-
Mycket aromatiska frukter: tjockt gulaktigt skal och rosafärgat fruktkött med kraftig arom.
-
Städsegrönt bladverk: ovala, mörkgröna blad med tydliga gula nerver och vitaktigt ludna undersidor.
-
Tidig fruktsättning: redan efter två år i kruka, med frukter av samma storlek som vid odling på friland.
-
Lång produktionsperiod: en välskött planta kan ge frukt i upp till fyrtio år.
Försiktighetsåtgärder:
- Den tål endast -2 °C: i vårt klimat odlas den i kruka som övervintras i inglasat uterum eller växthus. Endast Korsika och de mest skyddade delarna längst i söder lämpar sig för försök på friland.
- I tempererade områden är blomning och fruktsättning oberäkneliga: skörden är aldrig garanterad, inte ens med god skötsel. Den är också en vacker städsegrön krukväxt.
Sådd:
-
Placering: mycket ljus och varm, i full sol bakom en glasruta eller utomhus på sommaren.
-
Jord: näringsrik, lätt och väldränerad. Blanda näringsrik planteringsjord med sand och kompost i krukan och lägg ett rejält lager lecakulor i botten: dräneringen är avgörande.
-
Metod: ingen kallstratifiering – denna tropiska art behöver tvärtom värme. Blötlägg fröna i 24–48 timmar i ljummet vatten för att mjuka upp det hårda fröskalet och så dem 1 cm djupt i ett substrat som hålls fuktigt vid 25–30 °C. Groning är långsam och oregelbunden: räkna med 3–8 veckor. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera om i en terrakottakruka på minst 30 cm, som reglerar fuktigheten bättre än plast. Plantera om vartannat eller vart tredje år.
- Den lämpar sig mycket bra som en låg buske i stället för ett träd: det rekommenderas till och med för att underlätta skörden och hålla den lagom stor i kruka.
Skötsel:
- Vattna regelbundet under tillväxtperioden och betydligt mindre på vintern. Duscha bladverket i torr luft.
- Övervintra ljust, aldrig under 5 °C. Beskär efter fruktsättningen för att behålla en kompakt form.
Skörd:
- Skörda frukterna när skalet går från grönt till gult och frukterna ger efter lätt när du trycker på dem. Då blir doften mycket tydlig på avstånd: det är den bästa indikatorn på mognad.
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- De vita blommorna med många ståndare är mycket pollenrika och lockar bin och humlor under deras sommarutflykter.
- Odlad i kruka utan någon behandling passar den perfekt på en terrass som sköts enligt permakulturprinciper.
Användning:
- Färska frukter, juice, sorbet, sylt eller fruktgelé – aromen bevaras mycket väl vid förädling. Även en vacker prydnadsväxt med städsegrönt bladverk.
Skörda egna frön:
Ta ut fruktköttet ur en välmogen frukt, låt det jäsa i två till tre dagar i lite vatten och skölj sedan noggrant: de många små, hårda fröna separeras då från fruktköttet. Torka dem före förvaring. Se hur du förvarar dina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer reproducerbara, icke-hybrida sorter som testats för sin grobarhet, sorterats och förpackats omsorgsfullt, helt utan kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Ett tropiskt fruktträd som ger frukt redan efter två år, även i kruka.
