Zea mays var. everta
Jordgubbsmals, mahognyfärgad jordgubbsmals, popcorngmajs Strawberry, jordgubbsmals: dess små, knubbiga och spetsiga kolvar liknar stora mahognyfärgade jordgubbar på pricken. Men det viktigaste är inte det dekorativa: det är en popcornmajs där varje korn förvandlas till popcorn. En spektakulär odling att följa tillsammans med barn, från frö till stekpanna.
Egenskaper:
-
Små kolvar: 5–7 cm, jordgubbsformade, i en djup mahognyröd färg.
-
Popcornmajs: de hårda kornen förvandlas till vita popcorn.
-
Dubbel användning: dekorativa kolvar i torkade buketter eller korn att äta.
-
Gammal, fröäkta sort, mycket produktiv med många kolvar per planta.
Såtips:
-
Placering: full sol på en varm plats.
-
Jord: djup, näringsrik och väldränerad, med rikligt tillskott av kompost — majs kräver mycket kväve.
-
Metod: så på våren, direkt i jorden efter den sista frosten, på 3 cm djup. Viktigt: så i ett kvadratiskt block i stället för i en enda rad, med plantgropar med 40 cm mellanrum. Majs pollineras av vinden: en isolerad rad ger kolvar som bara är halvfulla. Se hur du sår dina frön.
Skötselråd:
- Vattna regelbundet, särskilt under blomningen. Kupa jord kring plantans bas för att stärka rötternas förankring mot vinden.
- Viktigt: isolera den från annan majs. Om den korsas med sockermajs eller prydnadsmajs förlorar den sin förmåga att poppa redan i första generationen.
Skörderåd:
- Till skillnad från sockermajs ska kolvarna torka helt på plantan tills hölsterbladen blir bruna och kornen är hårda som glas.
- Slutför torkningen skyddat i flera veckor. Fuktighetsgraden avgör om kornen poppar: om de är för torra poppar de inte, och inte heller om de är för fuktiga. Om poppningen misslyckas, låt kornen vila några dagar i en tillsluten burk.
Gynnsamma samodlingar:
- Den traditionella samodlingen med ”de tre systrarna”: majsen fungerar som stöd för klättrande bönor, som binder det kväve majsen kräver mycket av, medan squashen täcker marken vid deras fötter. Se samodlingar i köksträdgården.
Betydelse för biologisk mångfald:
- Den höga växten skapar ett mikroklimat som skyddar lägre grannväxter mot vind och avdunstning.
- De ihåliga stjälkarna, som lämnas kvar över vintern, erbjuder boplatser åt nyttiga insekter.
Användning:
- Poppade korn som naturella, saltade eller karamelliserade popcorn. Hela kolvar i dekorativa höstbuketter, där de behåller sin mahognyfärg mycket länge.
Skörda egna frön:
Det är själva skörden: tröska en riktigt torr kolv och förvara kornen torrt. Isolera absolut odlingen från andra majssorter, med minst 200 meters avstånd eller genom att odla dem vid olika tidpunkter. Se så här förvarar du dina frön.
Kvalitetsåtagande: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Nära vulkanerna i Auvergne väljer vi fröäkta, icke-hybrida sorter, som testas med avseende på grobarhet, sorteras och förpackas omsorgsfullt, helt utan kemisk behandling. Vår övertygelse: att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, med frön som verkligen tillhör dem.
Odla dina egna popcorn: odlingen som får barnen att häpna.
