Bordeaux-stensoppen (Boletus edulis) är en av de mest eftertraktade skogssvamparna. Odlingen handlar inte om snabb produktion på ett klassiskt substrat, utan bygger på en mykorrhizasymbios med träd och på kvaliteten hos det ekosystem där den etableras.
Den här guiden hjälper dig att förstå stensoppens behov, förbereda inokuleringen korrekt och skapa gynnsamma förhållanden för att mycelet ska etablera sig långsiktigt.
Bordeaux-stensoppen lever i symbios med rötterna hos vissa träd. Den utbyter näringsämnen med sitt värdträd och utvecklas i skogsmiljöer rika på organiskt material.
Denna odling riktar sig framför allt till tålmodiga trädgårdsodlare, entusiaster av skogsträdgårdar och dem som långsiktigt vill främja förekomsten av svampar på sin mark.
Bordeaux-stensoppen trivs framför allt med lövträd som ek, bok och kastanj. Den kan även samverka med vissa barrträd, som tall och gran.
Välj helst ett skogsområde, en skogsbrynszon eller en trädgård med träd och ett förna rikt på organiskt material. Undvik packade, alltför störda eller utarmade jordar.
För stensoppen rekommenderas ett inokuleringssubstrat rikt på organiskt material, till exempel:
Generellt utgör den humus som redan finns i skogen en mycket bra grund. Det optimala pH-värdet ligger mellan 5,5 och 6,5, vilket motsvarar en något sur till neutral jord.
Mycelet i röret måste spädas i en sockerlösning före inokuleringen.
Skaka röret ordentligt före tillsättning. Låt sedan blandningen stå skyddad från ljus, i ett rum med minst 20 °C, i cirka 10 dagar. Vätskan ska bli grumlig och fina myceltrådar ska framträda.
Inokulering görs helst på våren eller i början av hösten, när klimatförhållandena är milda och fuktiga.
Inokuleringen görs på våren eller i början av hösten. Stensoppens fruktkroppsbildning sker vanligtvis efter kraftiga regn, från början av våren till slutet av hösten.
Det är dock viktigt att vara realistisk: fruktkroppsbildningen kan ta flera år, ofta 2 till 3 år efter inokuleringen. Om förhållandena är gynnsamma kan mycelet sedan leva i flera år och fortsätta utvecklas på din mark.
Nej. Stensoppen är en mykorrhizabildande skogssvamp som behöver en naturlig miljö och närvaro av kompatibla träd.
Under goda förhållanden kan fruktkroppar visa sig efter 2 till 3 år, ibland längre.
Våren eller början av hösten, när luftfuktigheten och temperaturen är gynnsamma.
För att fördjupa dina kunskaper om svampodling och bättre förstå hur mycelet fungerar:
Visa produktsidan för mycelet från Bordeaux-stensopp
Upptäck hela svampkollektionen
Hitta den fullständiga anvisningen på ditt språk:
Tips: använd den här guiden för att förstå odlingsprinciperna och PDF-anvisningen som praktiskt stöd ute på fältet.
