I den här artikeln 9
Drömmer du om att skörda dina egna smakrika och sällsynta svampar direkt i trädgården eller till och med inomhus? Med rören med flytande mycel från SemiSauvage Permaculture blir det möjligt att odla arter som stenmurklor, tryffel, karljohan eller shiitake, även utan tidigare erfarenhet.
Vad är flytande mycel?
Varje rör innehåller en levande svampstam i form av mycel, suspenderat i en steril vätska. Mycelet är svampens vegetativa organism, jämförbar med en växts rötter, som kan kolonisera ett substrat och sedan bilda fruktkroppar (svampar).
Före användning måste mycelet spädas i ett särskilt sockervatten och sedan inkuberas i rumstemperatur i några dagar.
Hur bereder man blandningen?
- Vatten: Använd mineralvatten (utan klor).
- Socker: Tillsätt en konserveringsmedelsfri sirap baserad på glukos/fruktos (äpple eller persika).
-
Dosering:
- 15 ml-rör → 1,5 l vatten + 15 ml sirap
- 50 ml-rör → 5 l vatten + 50 ml sirap
- Inkubering: Låt stå på en mörk plats, vid minst 20 °C i 10 dagar. Vätskan blir grumlig och trådar börjar synas.
Öppna flaskan regelbundet för att släppa ut gaserna. Undvik för högt tryck genom att försiktigt göra ett litet hål i korken.
Vilka svampar kan man odla?
Utomhus, i trädgården, skogen eller på ängen
- Stenmurklor: planteras på våren eller hösten, i sandig jord eller fruktträdgårdar. Fruktsättning på våren, 2–3 år efter inokulering.
- Karljohan, kantareller, trumpetsvampar, röksvampar: mykorrhizabildande, ska associeras med lövträdens rötter. Fruktsättning från sensommaren till hösten, beroende på art.
- Ängsnejlika: växer på ängar eller gläntor med lite trampning. Mycket härdig, bildar fruktkroppar på våren och hösten.
- Svarta eller vita tryfflar: ympas på rötterna av unga träd (ek, hassel, lind med flera). Fruktsättning efter 5–10 år, men därefter långvarig.
Inomhus eller i kontrollerad utomhusmiljö
- Champinjoner (vita och bruna): i tråg eller lådor, på pastöriserad kompost. Snabb fruktsättning (2–3 månader).
- Ostronskivlingar, shiitakesvampar, svarta trumpetsvampar: mycket produktiva på trä, halm eller kaffesump. Passar lika bra för påsar inomhus som för stockar utomhus.
Hur ympar man?
- Välj ett bra substrat: skogshumus, sågspån, kompost, halm eller trä beroende på art.
- Häll den utspädda mycelblandningen direkt på det fuktade substratet.
- Täck lätt med fallna löv eller halm för att bevara fuktigheten.
- Underhåll regelbundet: håll koll på fuktigheten, undvik kemiska gödningsmedel och vädra vid behov.
När ska man ympa?
- Murklor, stensoppar, kantareller, vårmusseroner, tryfflar med mera: vår eller höst
- Champinjoner, ostronskivlingar, shiitakesvampar: året runt inomhus
Hur lång tid tar det innan den första skörden?
Fruktsättningen kan gå snabbt (några veckor) för vissa arter eller kräva flera år för andra, som murklor eller tryfflar. När mycelet väl har etablerat sig kan det leva i många år och ge återkommande skördar.
Varför välja flytande mycel?
Till skillnad från färdiga odlingskit, som ofta är begränsade till en enda skörd, möjliggör flytande mycelrör en varaktig etablering i ett naturligt ekosystem. Det är ett självständigt, ekologiskt och givande tillvägagångssätt.
Upptäck alla våra mycel och ge dig ut på ett hantverksmässigt mykodlingsäventyr, oavsett om det är i trädgården, på en äng eller till och med i en sval och mörk källare.
Vanliga frågor
Kan man använda kranvatten?
Nej. Kranvatten är klorerat, och kloret finns där just för att förstöra mikroorganismer — mycelet är en av dem. Använd ok一klorerat mineralvatten eller låt vattnet stå tillräckligt länge i det fria så att kloret avdunstar.
Varför måste sirapen vara utan konserveringsmedel?
Sockret fungerar som näring för mycelet under de tio inkuberingsdagarna. En sirap som innehåller konserveringsmedel skulle göra motsatsen till det man vill uppnå: den skulle hindra utvecklingen. Därför väljer man en glukos- och fruktossirap med äpple eller persika.
Hur vet man om inkuberingen har lyckats?
Efter ungefär tio dagar vid minst 20 °C och i mörker blir vätskan grumlig och vita trådar syns svävande i den. Det är det enda tecknet att vänta på: en vätska som förblir helt klar har inte kommit igång.
Vätskan blev inte grumlig efter tio dagar – vad ska man göra?
Gå igenom de tre villkoren i ordning. Har temperaturen verkligen legat över 20 °C? Var vattnet ok一klorerat? Var sirapen verkligen utan konserveringsmedel? Det räcker att en av dessa tre punkter brister för att starten ska utebli. Vänta ytterligare några dagar innan du drar slutsatsen: kyla bromsar utan att döda.
Kan man odla stensoppar eller tryfflar i kruka eller inomhus?
Nej. Dessa arter är mykorrhizabildande: de lever i symbios med rötterna på ett levande träd och bildar aldrig fruktkroppar utan det. De planteras vid foten av ett ungt lövträd, direkt i marken. För odling inomhus kan du i stället välja saprofyter — ostronskivling, shiitake och champinjon — som nöjer sig med ett substrat.
Att komma ihåg
Flytande mycel är inte ett engångskit: det etablerar sig varaktigt och producerar i flera år. Allt avgörs av förberedelserna — ok一klorerat vatten, sirap utan konserveringsmedel och tio dagar i mörker vid minst 20 °C. Tidsåtgången beror på arten och inte på hur väl man sköter den: några veckor på trä eller halm, flera år för en tryffel.
Lämna en kommentar
Denna webbplats är skyddad av hCaptcha och hCaptchas integritetspolicy . Användarvillkor gäller.