Trasați o primă brazdă, puneți câteva semințe, reveniți în fiecare dimineață să priviți pământul… Grădina de legume începe adesea cu gesturi foarte simple. Apoi apar primele frunze, o ridiche pe care o smulgeți ușor, parfumul busuiocului printre degete și mândria de a găti ceea ce ați făcut să crească.
Acest set de semințe pentru grădinari începători reunește zece soiuri de legume și plante aromatice pentru a descoperi aceste plăceri în ritmul dumneavoastră. Culturile rapide se alătură legumelor de vară și unei tărtăcuțe care se recoltează mai târziu în sezon. O selecție pentru a învăța, a observa și a descoperi plantele pe care veți dori să le regăsiți în fiecare an.
De oferit cadou sau de cumpărat pentru dumneavoastră, acest set însoțește primul colț de grădină de legume, câteva rânduri în grădină sau culturi împărțite între solul din grădină și recipientele mari. Nu trebuie să semănați totul dintr-o dată: începeți cu puțin, apoi lăsați-vă grădina să crească odată cu experiența dumneavoastră.
Fiecare plic vă permite să explorați o fațetă a grădinăritului. Ridichile oferă un prim reper, plantele aromatice vă invită să culegeți câteva frunze, iar legumele-fruct vă permit să urmăriți o plantă de la floare până la recoltă.
| Soi | Semințe | De descoperit |
|---|---|---|
| Roșie Noire de Crimée | 35 | Fructe mari, cu coajă închisă la culoare; învățați însămânțarea la căldură și palisarea. |
| Salată Merveille des Quatre Saisons | 300 | O salată căpățână cu frunze de culoarea bronzului și inimă fragedă; descoperiți însămânțările eșalonate. |
| Ridiche semilungă | 300 | Rădăcini roz cu vârful alb; o primă recoltă pentru a căpăta încredere. |
| Spanac Monstrueux de Viroflay | 200 | Frunze mari, verzi; profitați de perioadele răcoroase din grădina de legume. |
| Ardei California Wonder | 50 | Fructe pătrate, verzi, apoi roșii la maturitate; descoperiți o cultură căreia îi place căldura. |
| Dovlecel Black Beauty | 20 | Dovlecei alungiți, de un verde închis; observați florile și recoltați regulat. |
| Morcov Nantez | 500 | Rădăcini cilindrice, portocalii; învățați să semănați rar și să răriți. |
| Pătrunjel creț | 500 | Frunze parfumate de cules pe măsura nevoilor; acceptați o răsărire mai lentă. |
| Busuioc | 500 | Aroma meselor de vară; învățați să ciupiți tulpinile pentru a favoriza ramificarea. |
| Dovleac Hokkaido | 15 | Un dovleac pentru toamnă; lăsați loc pentru tulpinile sale târâtoare. |
Total: 2 420 de semințe împărțite în zece plicuri. Aceste cantități permit eșalonarea semănărilor; ele nu corespund unui număr garantat de plante sau recolte.
Alegeți un loc pe lângă care să treceți ușor, de preferat în apropierea unei surse de apă. Câteva rânduri accesibile sunt mai plăcute de îngrijit decât o suprafață mare și dificil de întreținut. Observați soarele pe parcursul zilei și păstrați o cărare pentru a uda, observa și recolta fără să călcați pe solul cultivat.
Rezervați locurile calde și însorite pentru roșii, ardei, dovlecei și dovleci Hokkaido. Salata și spanacul preferă mai degrabă răcoarea; adaptați perioada de cultivare și expunerea atunci când se instalează căldura. Un ghiveci cu busuioc lângă o fereastră luminoasă sau pătrunjelul la îndemână în bucătărie permit, de asemenea, să începeți la scară mică.
Cele zece soiuri nu sunt destinate să împartă un singur jardiniere. Dovlecelul formează o tufă lată: lăsați aproximativ un metru între plante. Dovleacul Hokkaido dezvoltă tulpini târâtoare și are nevoie de o zonă în care acestea să se poată întinde. Roșia Noire de Crimée trebuie susținută de un tutore solid.
Dacă grădinăriți exclusiv în ghivece, alegeți culturile potrivite pentru spațiul disponibil și recipiente suficient de voluminoase, prevăzute întotdeauna cu găuri de drenaj. Pentru un balcon foarte mic, este mai bine să începeți cu o parte din set și să păstrați plantele mai voluminoase pentru un spațiu mai generos.
Înainte de a începe, pregătiți etichetele și notați numele soiului, precum și data. Împărțirea culturilor și păstrarea acestor câtorva repere facilitează monitorizarea, mai ales atunci când mai multe răsaduri seamănă între ele.
Pentru semănarea direct în locul definitiv, pregătiți un sol fin la suprafață și semănați fără să îngrămădiți semințele. Ridichile, morcovii și spanacul pot începe astfel să crească chiar acolo unde vor rămâne. Morcovul se seamănă direct în locul definitiv, deoarece mutarea rădăcinii tinere o poate deforma. Salata poate fi semănată direct în locul definitiv sau în răsadniță, apoi repicată.
Pentru culturile iubitoare de căldură, roșiile și ardeii pornesc sub protecție, într-un loc cald. De îndată ce răsar, oferiți-le multă lumină. Dovleceii și dovleceii Hokkaido pot fi pregătiți în ghivece primăvara sau semănați afară când solul s-a încălzit suficient și nu mai există riscul de îngheț. Și busuiocul așteaptă condiții blânde.
Aclimatizați treptat plantele crescute în interior la condițiile exterioare înainte de plantare: scoateți-le de câteva ori într-un loc ferit de vânt, apoi lăsați-le afară din ce în ce mai mult timp. Protejați-le dacă nopțile rămân reci.
Respectați adâncimea indicată pe plicuri și mențineți o umiditate constantă, fără să îmbibați solul. Pătrunjelul poate avea nevoie de câteva săptămâni înainte să răsară: nu trageți prea repede concluzia că a eșuat. Pentru spanac, preferați perioadele răcoroase în locul verii în toi. Găsiți instrucțiunile detaliate în ghidul nostru Cum se seamănă semințele.
Observați solul înainte de a uda: acesta trebuie să păstreze prospețimea necesară plantelor, fără să rămână îmbibat cu apă. Ghivecele se usucă, în general, mai repede decât solul din grădină. Udați ușor răsadurile pentru a evita deplasarea lor, apoi la baza plantelor când acestea cresc.
Răriți răsadurile prea dese: aceasta înseamnă să îndepărtați unele plante tinere pentru a le lăsa celorlalte loc să se dezvolte. Este deosebit de util pentru ridichi și morcovi. Pliviți cu grijă la început, când legumele sunt încă mici.
Adăugați compost matur în funcție de necesitățile solului și ale culturilor, mai ales pentru legumele-fruct. După ce plantele s-au prins, un mulci potrivit ajută la păstrarea umidității. Legați roșiile de suport cu legături flexibile și supravegheați și ramurile ardeilor atunci când poartă fructe.
Câteva minute acordate cu regularitate sunt suficiente pentru a observa un sol uscat, o frunză deteriorată sau o floare nouă. Veți învăța treptat să recunoașteți schimbările, fără să încercați să stăpâniți totul încă din primul sezon.
Recoltele se succed în funcție de semănat și de vreme. Culegeți ridichile tinere, înainte să devină prea fibroase. Recoltați salatele când căpățâna lor vi se pare potrivită și culegeți frunzele exterioare ale spanacului, protejând mijlocul dacă doriți să continuați culesul.
Pătrunjelul se recoltează tulpină cu tulpină, începând din exterior. Pentru busuioc, ciupiți vârfurile deasupra unei perechi de frunze: acest gest favorizează ramificarea. Câteva frunze sunt suficiente pentru a schimba deja o salată sau un fel de paste.
Recoltați regulat dovleceii cât sunt încă tineri. Ardeiul California Wonder poate fi cules verde sau lăsat să se înroșească. Roșia Noire de Crimée își păstrează nuanțele închise: observați-i culoarea și fermitatea pentru a-i aprecia maturitatea. Dovleacul Hokkaido se recoltează înainte de îngheț, la maturitate, păstrându-i codița.
Pentru a prelungi anumite recolte, semănați cantități mici de ridichi și salate la date diferite, în perioadele favorabile. Veți descoperi ce se potrivește grădinii voastre și nevoilor bucătăriei.
O grădină de legume înseamnă și o floare de dovlecel vizitată dimineața, un bondar care trece și un sol pe care îl descoperiți lucrând cu grijă. Insectele polenizatoare contribuie în special la formarea fructelor dovleceilor. Observarea vizitelor lor face parte din procesul de învățare.
Dacă spațiul permite, lăsați câteva plante aromatice să înflorească la sfârșitul culturii. Păstrați o grădină primitoare și evitați intervențiile sistematice: puțină observație vă ajută să înțelegeți ce se întâmplă înainte de a acționa.
Închideți pliculețele desfăcute și păstrați-le într-un loc uscat, ferit de căldură și lumină. Durata de păstrare variază în funcție de specii și condiții: nu toate semințele își păstrează aceeași capacitate de germinare de-a lungul anilor.
Soiurile reproductibile vă permit, de asemenea, să descoperiți recoltarea propriilor semințe. Această etapă presupune să lăsați plantele să ajungă la maturitatea necesară și să cunoașteți riscurile de încrucișare. Morcovul și pătrunjelul își produc, în general, semințele în al doilea an; în cazul dovleceilor, încrucișările dintre soiurile aceleiași specii necesită o atenție deosebită.
Începeți cu o specie, identificați recolta și lăsați semințele să se usuce corect înainte de a le depozita. Ghidul nostru pentru păstrarea semințelor vă va ajuta să pregătiți sezonul următor.
La SemiSauvage, susținem un grădinărit atent la lumea vie, cu semințe reproductibile, nehibride și netratate. Acest set vă invită să redescoperiți gesturile simple și să descoperiți diversitatea grădinii de legume fără să așteptați să deveniți experți.
Primul sezon este alcătuit din încercări, surprize și mici ajustări. O mână de ridichi, o roșie frumoasă sau câteva frunze de busuioc sunt deja prilejuri de a vă bucura de grădinărit.
Câteva semințe, un colț de pământ și dorința de a încerca: prima voastră grădină de legume poate începe astfel.
