Zea mays var. everta
Porumb Căpșună Mahon, porumb pentru floricele Strawberry, porumb căpșună: știuleții săi miniaturali, îndesați și ascuțiți, seamănă izbitor cu niște căpșuni mari, de culoarea mahonului. Dar esențialul nu este aspectul decorativ: este un porumb pentru floricele, fiecare bob transformându-se în popcorn. O cultură spectaculoasă de realizat împreună cu copiii, de la sămânță până la tigaie.
Caracteristici:
-
Știuleți miniaturali: 5–7 cm, în formă de căpșună, de un roșu mahon intens.
-
Porumb pentru floricele: boabele sale tari se transformă în floricele albe.
-
Dublă utilizare: știuleți decorativi în buchete uscate sau boabe pentru consum.
-
Soi vechi, reproductibil, foarte productiv în știuleți per plantă.
Sfaturi pentru semănat:
-
Expunere: soare plin, într-un loc călduros.
-
Sol: profund, bogat și bine drenat, cu un aport generos de compost — porumbul are nevoie de mult azot.
-
Metodă: semănați primăvara, direct în sol, după ultimele înghețuri, la 3 cm adâncime. Aspect esențial: semănați într-un bloc pătrat, nu pe un singur rând, în cuiburi distanțate la 40 cm. Porumbul este polenizat de vânt: un rând izolat produce știuleți pe jumătate goi. Vedeți cum să vă semănați semințele.
Sfaturi pentru îngrijire:
- Udați regulat, mai ales în perioada înfloririi. Mușuroiți baza plantei pentru a întări fixarea rădăcinilor împotriva vântului.
- Aspect important: izolați-l de celelalte soiuri de porumb. Dacă se încrucișează cu porumb dulce sau porumb ornamental, își pierde capacitatea de a produce floricele încă din prima generație.
Sfaturi pentru recoltare:
- Spre deosebire de porumbul dulce, lăsați știuleții să se usuce complet pe plantă, până când pănușile se brunifică, iar boabele devin tari ca sticla.
- Finalizați uscarea la adăpost, timp de mai multe săptămâni. Gradul de umiditate determină expandarea: dacă sunt prea uscate, boabele nu pocnesc; dacă sunt prea umede, nici atunci. Dacă nu se expandează, lăsați boabele să se odihnească câteva zile într-un borcan închis.
Asocieri benefice:
- Asocierea tradițională a „celor trei surori”: porumbul servește drept tutore pentru fasolea urcătoare, care fixează azotul de care are nevoie, în timp ce dovleacul acoperă solul la baza lor. Vedeți asocierile din grădina de legume.
Importanță pentru biodiversitate:
- Înălțimea sa creează un microclimat adăpostit de vânt și de evaporare pentru culturile vecine, mai joase.
- Tulpinile sale goale, lăsate pe loc iarna, oferă adăposturi pentru cuibărit insectelor auxiliare.
Utilizare:
- Boabe expandate sub formă de floricele, simple, sărate sau caramelizate. Știuleți întregi în buchete decorative de toamnă, unde își păstrează foarte mult timp culoarea mahon.
Recoltarea propriilor semințe:
Este chiar recolta: desprindeți boabele de pe un știulete bine uscat și păstrați-le într-un loc uscat. Izolați neapărat cultura de celelalte soiuri de porumb, la cel puțin 200 de metri distanță sau prin decalarea perioadelor de înflorire. Vedeți cum să vă păstrați semințele.
Angajamentul față de calitate: la SemiSauvage - Permaculture, cultivăm și selectăm semințele noastre, având respectul pentru lumea vie drept principiu călăuzitor. Instalați în apropierea Vulcanilor din Auvergne, alegem soiuri reproductibile și nehibridizate, testate pentru rata de germinare, sortate și ambalate cu grijă, fără niciun tratament chimic. Convingerea noastră: să le redăm grădinarilor capacitatea de a semăna din nou, an după an, semințe care le aparțin cu adevărat.
Să vă cultivați propriile floricele: cultura care îi uimește pe copii.
