Cultive os seus próprios Shiitakes com este kit de micélio
Os Shiitakes, famosos pelo seu sabor umami único e benefícios nutricionais, são cogumelos versáteis e apreciados. Com este kit, pode cultivá-los facilmente em casa, em interior ou exterior.
Detalhes
Este kit contém um tubo de micélio líquido de Shiitake (Lentinula edodes), produzido em condições de esterilidade ótimas. Este micélio está pronto para ser diluído numa solução de água açucarada e inoculado em vários substratos para iniciar o seu cultivo.
Os Shiitakes desenvolvem-se em matérias orgânicas ricas como:
- Toros de madeira dura (carvalho, faia, etc.)
- Serradura ou aparas de madeira não tratadas
- Palha pasteurizada
- Borra de café
- Composto estruturado
Preferem um ambiente escuro, húmido e bem ventilado, em interior ou exterior.
Vantagens do produto:
- Adequado para uma ampla gama de substratos naturais.
- Fácil de cultivar em interior ou exterior.
- Produz Shiitakes saborosos e nutritivos, ricos em proteínas e vitaminas.
- Permite vários ciclos de frutificação durante um período prolongado.
- Método ecológico e sustentável.
Instruções de cultivo
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Preparação da mistura de água açucarada :
- Use água mineral engarrafada para evitar contaminantes como o cloro.
- Adicione cerca de 10% de xarope de maçã ou limão sem conservantes (glicose/frutose).
- Misture 10 ml de micélio por litro de água açucarada (por exemplo, 15 ml para uma garrafa de 1,5 litros).
- Agite suavemente para distribuir bem o micélio.
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Desenvolvimento do micélio :
- Coloque a mistura num local escuro, a uma temperatura estável de pelo menos 20°C.
- Deixe repousar 4 a 5 dias até que os filamentos de micélio se desenvolvam e o líquido fique turvo.
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Inoculação do substrato :
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Nos toros de madeira :
- Use toros de madeira dura recém-cortados. Faça furos de 3 cm de profundidade a cada 15 cm na superfície dos toros.
- Preencha os buracos com a mistura de micélio e depois sele com cera alimentar ou cera de abelha.
- Coloque os troncos num local sombreado, parcialmente enterrados para manter a humidade.
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Em outros substratos :
- Encha um saco plástico ou um recipiente arejado com o substrato escolhido (palha, borra de café, serradura, etc.).
- Deite a mistura de micélio sobre o substrato humedecido e misture bem para distribuir uniformemente.
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Incubação do substrato :
- Coloque o substrato inoculado num local escuro e húmido, com uma temperatura entre 20°C e 25°C.
- Aguarde cerca de 2 a 3 semanas para que o micélio colonize completamente o substrato ou os troncos.
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Frutificação :
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Altere as condições ambientais para desencadear a frutificação:
- Temperatura mais baixa (15-20°C).
- Luz indireta moderada.
- Humidade elevada (85-90 %), mantida com um humidificador ou pulverizando regularmente.
- Os Shiitakes começarão a crescer nos troncos ou nos sacos de substrato após mais 2 a 3 semanas.
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Colheita :
- Colha os Shiitakes quando os seus chapéus estiverem bem formados e ainda ligeiramente arredondados.
- Os troncos podem produzir Shiitakes durante 2 a 3 anos, com vários ciclos de frutificação por ano.
Sazonalidade e colheita
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Inoculação : Primavera ou início do outono, quando as condições climáticas são amenas e húmidas.
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Frutificação esperada : Os Shiitakes podem produzir cogumelos durante 2 a 3 anos em troncos, com vários ciclos de colheita por ano.
Transforme o seu espaço num local de cultivo sustentável e desfrute da satisfação de colher os seus próprios Shiitakes. Comece hoje mesmo!
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Na SemiSauvage - Permacultura , comprometemo-nos a fornecer produtos de qualidade excecional. Os nossos tubos de micélio são cuidadosamente esterilizados e embalados a vácuo para garantir a sua pureza.
Cada kit inclui um manual detalhado , com instruções claras e conselhos para maximizar as suas hipóteses de sucesso, quer seja principiante ou experiente.
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