Cultive os seus próprios Shiitakés com este kit de micélio
Os Shiitakés, famosos pelo seu sabor umami único e pelos seus benefícios nutricionais, são cogumelos versáteis e muito apreciados. Graças a este kit, pode cultivá-los facilmente em casa, no interior ou no exterior.
Detalhes
Este kit contém um tubo de micélio líquido de Shiitaké (Lentinula edodes), produzido em condições de esterilidade ideais. Este micélio está pronto para ser diluído numa solução de água açucarada e inoculado em diversos substratos para iniciar o seu cultivo.
Os Shiitakés desenvolvem-se em matérias orgânicas ricas, tais como:
- Toros de madeira dura (carvalho, faia, etc.)
- Serradura ou aparas de madeira não tratadas
- Palha pasteurizada
- Borra de café
- Composto estruturado
Preferem um ambiente escuro, húmido e bem ventilado, no interior ou no exterior.
Vantagens do produto:
- Adequado para uma vasta gama de substratos naturais.
- Fácil de cultivar no interior ou no exterior.
- Produz Shiitakés saborosos e nutritivos, ricos em proteínas e vitaminas.
- Permite vários ciclos de frutificação durante um período prolongado.
- Método ecológico e sustentável.
Instruções de cultivo
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Preparação da mistura de água açucarada :
- Utilize água mineral engarrafada para evitar contaminantes como o cloro.
- Adicione cerca de 10% de xarope de maçã ou de limão sem conservantes (glucose/frutose).
- Misture 10 ml de micélio por litro de água açucarada (por exemplo, 15 ml para uma garrafa de 1,5 litros).
- Agite suavemente para distribuir bem o micélio.
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Desenvolvimento do micélio :
- Coloque a mistura numa divisão escura, a uma temperatura estável de, pelo menos, 20 °C.
- Deixe repousar durante 4 a 5 dias, até que os filamentos de micélio se desenvolvam e o líquido fique turvo.
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Inoculação do substrato :
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Em toros de madeira:
- Utilize toros de madeira dura recém-cortados. Faça orifícios com 3 cm de profundidade, a cada 15 cm, na superfície dos toros.
- Preencha os orifícios com a mistura de micélio e, em seguida, sele com cera alimentar ou cera de abelha.
- Coloque os troncos num local à sombra, parcialmente enterrados para manter a humidade.
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Sobre outros substratos:
- Encha um saco de plástico ou um recipiente ventilado com o substrato escolhido (palha, borras de café, serradura, etc.).
- Verta a mistura de micélio sobre o substrato humedecido e misture bem para distribuir uniformemente.
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Incubação do substrato :
- Coloque o substrato inoculado num local escuro e húmido, com uma temperatura entre 20 °C e 25 °C.
- Aguarde cerca de 2 a 3 semanas para que o micélio colonize completamente o substrato ou os troncos.
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Frutificação :
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Altere as condições ambientais para desencadear a frutificação:
- Temperatura mais baixa (15-20 °C).
- Luz indireta moderada.
- Humidade elevada (85-90%), obtida com um humidificador ou pulverizando regularmente.
- Os Shiitakés começarão a crescer nos troncos ou nos sacos de substrato após mais 2 a 3 semanas.
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Colheita :
- Colha os Shiitakés quando os seus chapéus estiverem bem formados e ainda ligeiramente convexos.
- Os troncos podem produzir Shiitakés durante 2 a 3 anos, com vários ciclos de frutificação por ano.
Sazonalidade e colheita
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Inoculação : Primavera ou início do outono, quando as condições climáticas são amenas e húmidas.
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Frutificação prevista : Os Shiitakés podem produzir cogumelos durante 2 a 3 anos em troncos, com vários ciclos de colheita por ano.
Transforme o seu espaço num local de cultivo sustentável e desfrute da satisfação de colher os seus próprios Shiitakés. Comece hoje mesmo!
Porquê escolher SemiSauvage - Permacultura?
Na SemiSauvage - Permacultura , comprometemo-nos a fornecer produtos de qualidade excecional. Os nossos tubos de micélio são cuidadosamente esterilizados e embalados a vácuo para garantir a sua pureza.
Cada kit inclui um manual detalhado , com instruções claras e conselhos para maximizar as suas hipóteses de sucesso, seja principiante ou experiente.
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