Daucus carota
Marchews nantejska, marchew nantejska półdługa: wyhodowana w XIX wieku w dolinie Loary, stała się wzorcową odmianą marchwi ogrodowej — korzeń cylindryczny, z zaokrąglonym końcem, bez twardego rdzenia, o słodkim i rozpływającym się w ustach miąższu. Stara odmiana, której nigdy nie wyparły nowoczesne mieszańce.
Charakterystyka:
-
Słodki i rozpływający się w ustach miąższ: bez włóknistego rdzenia, doskonała zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.
-
Regularny korzeń: cylindryczny, półdługi, o intensywnie pomarańczowej barwie.
-
Stara odmiana możliwa do rozmnażania: można wysiewać zebrane z niej własne nasiona.
-
Dwa sezony zbiorów: siewy etapowe pozwalają na zbiory od lata aż do zimy.
Wskazówki dotyczące siewu:
-
Stanowisko: słoneczne.
-
Gleba: pulchna, głęboka, świeża i bogata w próchnicę, bez kamieni — to kluczowa kwestia. Kamienista lub zbita gleba powoduje powstawanie rozwidlonych i zdeformowanych korzeni. Unikaj świeżego obornika, który wywołuje ten sam problem: marchew najlepiej uprawiać po roślinie nawożonej obornikiem w poprzednim roku.
-
Metoda: wysiewaj bezpośrednio na miejsce, ponieważ marchwi się nie przesadza. Od marca do czerwca na zbiór letni, od maja do lipca na zbiór jesienny i zimowy. Siej rzadko w bruzdach o głębokości 1 cm, ugnieć ziemię i utrzymuj ją wilgotną: wschody są powolne i trwają 15–20 dni. Zobacz jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
- Przerwij siewki, zachowując odstępy 5 cm, gdy rośliny mają 3 liście. Wskazówka: przerzedzaj wieczorem i od razu usuwaj resztki, których zapach przyciąga połyśnicę marchwiankę.
- Podlewaj regularnie, bez gwałtownych zmian: naprzemienne okresy suszy i podlewania powodują pękanie korzeni.
Wskazówki dotyczące zbiorów:
- Zbieraj stopniowo, w miarę potrzeb. Marchew jesienną można przechowywać przez całą zimę w piaskowniku, w chłodnym pomieszczeniu.
Korzystne połączenia:
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- Jeśli pozostawisz jedną roślinę, aby w drugim roku wydała nasiona, jej duże białe baldachy będą ważnym źródłem pożywienia dla bzygów — pożytecznych owadów, których larwy pożerają mszyce.
- Jak wszystkie selerowate, marchew jest rośliną żywicielską dla gąsienic pazia królowej.
Zastosowanie:
- Na surowo, starta i w surówkach, gotowana jako dodatek, do zup, purée lub ciast. Jej natka, często wyrzucana, doskonale nadaje się do pesto lub zupy.
Zbiór własnych nasion:
Marchew jest rośliną dwuletnią: pozostaw kilka korzeni w ziemi na zimę, a w drugim roku wybiją w nasiona. Zbieraj baldachy, gdy brązowieją i zamykają się na kształt ptasiego gniazda. Uwaga, marchew krzyżuje się z dziką marchwią: trzymaj rośliny przeznaczone na nasiona z dala od poboczy i skrajów dróg. Zobacz jak przechowywać własne nasiona.
Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla żywej przyrody. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany możliwe do rozmnażania i niemieszańcowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych zabiegów chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Niezawodna odmiana do warzywnika, smaczna i łatwa w uprawie.
