Nasiona marchwi nantejskiej (Daucus carota)

Daucus carota

Marchews nantejska, marchew nantejska półdługa: wyhodowana w XIX wieku w dolinie Loary, stała się wzorcową odmianą marchwi ogrodowej — korzeń cylindryczny, z zaokrąglonym końcem, bez twardego rdzenia, o słodkim i rozpływającym się w ustach miąższu. Stara odmiana, której nigdy nie wyparły nowoczesne mieszańce.

Charakterystyka:

• Słodki i rozpływający się w ustach miąższ: bez włóknistego rdzenia, doskonała zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.
• Regularny korzeń: cylindryczny, półdługi, o intensywnie pomarańczowej barwie.
• Stara odmiana możliwa do rozmnażania: można wysiewać zebrane z niej własne nasiona.
• Dwa sezony zbiorów: siewy etapowe pozwalają na zbiory od lata aż do zimy.

Wskazówki dotyczące siewu:

• Stanowisko: słoneczne.
• Gleba: pulchna, głęboka, świeża i bogata w próchnicę, bez kamieni — to kluczowa kwestia. Kamienista lub zbita gleba powoduje powstawanie rozwidlonych i zdeformowanych korzeni. Unikaj świeżego obornika, który wywołuje ten sam problem: marchew najlepiej uprawiać po roślinie nawożonej obornikiem w poprzednim roku.
• Metoda: wysiewaj bezpośrednio na miejsce, ponieważ marchwi się nie przesadza. Od marca do czerwca na zbiór letni, od maja do lipca na zbiór jesienny i zimowy. Siej rzadko w bruzdach o głębokości 1 cm, ugnieć ziemię i utrzymuj ją wilgotną: wschody są powolne i trwają 15–20 dni. Zobacz jak wysiewać nasiona.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji:

• Przerwij siewki, zachowując odstępy 5 cm, gdy rośliny mają 3 liście. Wskazówka: przerzedzaj wieczorem i od razu usuwaj resztki, których zapach przyciąga połyśnicę marchwiankę.
• Podlewaj regularnie, bez gwałtownych zmian: naprzemienne okresy suszy i podlewania powodują pękanie korzeni.

Wskazówki dotyczące zbiorów:

• Zbieraj stopniowo, w miarę potrzeb. Marchew jesienną można przechowywać przez całą zimę w piaskowniku, w chłodnym pomieszczeniu.

Korzystne połączenia:

• Połączenie marchwi z porem to klasyka warzywnika: każde z nich odstrasza szkodnika drugiego. W pobliżu wysiej także aksamitkę lub facelię. Zobacz korzystne połączenia w warzywniku.

Znaczenie dla bioróżnorodności:

• Jeśli pozostawisz jedną roślinę, aby w drugim roku wydała nasiona, jej duże białe baldachy będą ważnym źródłem pożywienia dla bzygów — pożytecznych owadów, których larwy pożerają mszyce.
• Jak wszystkie selerowate, marchew jest rośliną żywicielską dla gąsienic pazia królowej.

Zastosowanie:

• Na surowo, starta i w surówkach, gotowana jako dodatek, do zup, purée lub ciast. Jej natka, często wyrzucana, doskonale nadaje się do pesto lub zupy.

Zbiór własnych nasion:
Marchew jest rośliną dwuletnią: pozostaw kilka korzeni w ziemi na zimę, a w drugim roku wybiją w nasiona. Zbieraj baldachy, gdy brązowieją i zamykają się na kształt ptasiego gniazda. Uwaga, marchew krzyżuje się z dziką marchwią: trzymaj rośliny przeznaczone na nasiona z dala od poboczy i skrajów dróg. Zobacz jak przechowywać własne nasiona.

Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla żywej przyrody. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany możliwe do rozmnażania i niemieszańcowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych zabiegów chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.

Niezawodna odmiana do warzywnika, smaczna i łatwa w uprawie.