Zea mays var. everta
Majs truskawkowy mahoniowy, kukurydza prażona Strawberry, kukurydza truskawkowa: jej miniaturowe, krępe i spiczaste kolby do złudzenia przypominają duże mahoniowe truskawki. Jednak najważniejsze nie jest ich dekoracyjne zastosowanie: to kukurydza do prażenia, z której każde ziarno zamienia się w popcorn. Spektakularna uprawa, którą można prowadzić z dziećmi — od nasiona aż po patelnię.
Cechy:
-
Miniaturowe kolby: długości od 5 do 7 cm, w kształcie truskawki, w głębokim mahoniowym kolorze.
-
Kukurydza do prażenia: jej twarde ziarna zamieniają się w biały popcorn.
-
Podwójne zastosowanie: dekoracyjne kolby do suszonych bukietów lub ziarna do spożycia.
-
Stara, rozmnażalna odmiana, bardzo obficie wytwarzająca kolby na jednej roślinie.
Wskazówki dotyczące siewu:
-
Stanowisko: pełne słońce, w ciepłym miejscu.
-
Gleba: głęboka, żyzna i dobrze przepuszczalna, z dużą ilością kompostu — kukurydza ma duże zapotrzebowanie na azot.
-
Metoda: wysiewaj wiosną, bezpośrednio do gruntu po ostatnich przymrozkach, na głębokość 3 cm. Najważniejsze: wysiewaj w kwadratowym bloku, a nie w pojedynczym rzędzie, w dołkach oddalonych od siebie o 40 cm. Kukurydzę zapyla wiatr: odizolowany rząd daje kolby w połowie puste. Zobacz, jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
- Podlewaj regularnie, szczególnie w okresie kwitnienia. Obsyp podstawę rośliny ziemią, aby wzmocnić system korzeniowy i zabezpieczyć go przed wiatrem.
- Ważne: odizoluj ją od innych odmian kukurydzy. Po skrzyżowaniu z kukurydzą cukrową lub ozdobną traci zdolność do prażenia już w pierwszym pokoleniu.
Wskazówki dotyczące zbioru:
- W przeciwieństwie do kukurydzy cukrowej pozostaw kolby do całkowitego wyschnięcia na roślinach, aż pochwy liściowe zbrązowieją, a ziarna staną się twarde jak szkło.
- Dokończ suszenie w osłoniętym miejscu przez kilka tygodni. Od wilgotności zależy, czy ziarna się otworzą: zbyt suche nie pękają, podobnie jak zbyt wilgotne. Jeśli prażenie się nie powiedzie, pozostaw ziarna na kilka dni w zamkniętym słoiku.
Korzystne połączenia:
- Tradycyjne połączenie „trzech sióstr”: kukurydza służy jako podpora dla pnącej fasoli, która wiąże potrzebny jej azot, a dynia osłania glebę u ich podstawy. Zobacz korzystne połączenia w ogrodzie warzywnym.
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- Jej wysokość tworzy mikroklimat chroniący niższe sąsiednie uprawy przed wiatrem i parowaniem.
- Puste w środku łodygi, pozostawione na zimę, zapewniają miejsca gniazdowania pożytecznym owadom.
Zastosowanie:
- Prażone ziarna jako popcorn — naturalny, solony lub karmelizowany. Całe kolby w jesiennych dekoracyjnych bukietach, gdzie bardzo długo zachowują mahoniowy kolor.
Zbiór własnych nasion:
To właściwie sam zbiór: wyłuskaj dobrze wysuszoną kolbę i przechowuj ziarna w suchym miejscu. Koniecznie odizoluj uprawę od innych odmian kukurydzy, zachowując co najmniej 200 metrów odległości lub różnicując termin uprawy. Zobacz, jak przechowywać własne nasiona.
Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i wybieramy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla żywego świata. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany rozmnażalne i niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych zabiegów chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Wyhoduj własny popcorn: uprawa, która zachwyca dzieci.
