Lycium barbarum
Jagoda goji, kolcowój pospolity, jagoda goji, kolcowój barbarzyński: uprawiany od stuleci w chińskim regionie dorzecza Żółtej Rzeki, ten krzew był obecny w Europie na długo przed niedawną modą na goji — można go było znaleźć we francuskich żywopłotach pod nazwą kolcowój, często nie wiedząc, że jego małe czerwone jagody są jadalne.
Charakterystyka:
-
Kwaśne czerwone jagody: małe i podłużne, można je spożywać świeże lub suszone.
-
Wieloletni i odporny krzew: znosi temperatury do -15 °C i ma niewielkie wymagania.
-
Pokrój pnący: jego długie, elastyczne pędy można podpinać do podpór lub pozwolić im opadać kaskadowo.
-
Bardzo łatwo przystosowujący się: toleruje ubogie, suche, a nawet lekko zasolone gleby.
Środki ostrożności:
- Rozmnaża się przez odrosty korzeniowe i łatwo rozsiewa: jeśli nie chcesz, by się rozprzestrzenił, regularnie go kontroluj lub uprawiaj w pojemniku.
- Jak wszystkie rośliny z rodziny psiankowatych, nie nadaje się do spożywania w części liściastej. Jadalne są wyłącznie dojrzałe jagody.
Wskazówki dotyczące siewu:
-
Stanowisko: pełne słońce, niezbędne do obfitego owocowania.
-
Gleba: zwykła, nawet uboga lub kamienista, przede wszystkim dobrze przepuszczalna. Po ukorzenieniu toleruje podłoże wapienne i suszę, ale nie znosi zastojów wody. Nie ma potrzeby nawożenia: zbyt żyzna gleba sprzyja rozwojowi liści kosztem jagód.
-
Metoda: chłodna stratyfikacja przez 3–4 tygodnie znacznie poprawia kiełkowanie. Następnie wysiej nasiona jesienią (od października do grudnia) lub wiosną (marzec–kwiecień), bezpośrednio do gruntu albo do doniczki, przykrywając jedynie cienką warstwą podłoża. Zobacz, jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące sadzenia:
- Przesadź rośliny w rozstawie 1,50 m albo poprowadź je przy murze lub ogrodzeniu: ich elastyczne pędy bardzo dobrze poddają się takiemu prowadzeniu, co ułatwia zbiór.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
- Podlewaj umiarkowanie, wyłącznie w pierwszych latach, a później podczas długotrwałej suszy.
-
Najważniejszy zabieg: przytnij roślinę pod koniec zimy, aby ją rozluźnić i skrócić długie pędy. Goji owocuje na pędach tegorocznych: coroczne cięcie wyraźnie zwiększa plon.
- Na pierwsze jagody z rośliny wyhodowanej z nasion trzeba poczekać od dwóch do trzech lat.
Wskazówki dotyczące zbioru:
- Zbieraj dobrze czerwone i miękkie jagody od lipca do października, stopniowo w miarę dojrzewania. Dobrze się mrożą i bardzo łatwo suszą w suszarce do żywności lub w piekarniku ustawionym na bardzo niską temperaturę.
Korzystne połączenia:
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- Jego małe fioletowe kwiaty, pojawiające się przez całe lato, są przez długi czas chętnie odwiedzane przez pszczoły i trzmiele.
- Jesienią jego jagody stanowią pożywienie dla ptaków, a gęsty pokrój zapewnia cenione schronienie w luźnym żywopłocie.
- Tolerancja na suszę sprawia, że jest dobrym kandydatem do ogrodów oszczędzających wodę.
Zastosowanie:
- Suszone jagody można dodawać do płatków śniadaniowych, stosować jak rodzynki lub moczyć w wodzie albo herbacie. Świeże można od razu zjadać prosto z krzewu.
- Tradycyjna roślina lecznicza chińskiej medycyny. Zobacz nasze rośliny lecznicze do wysiewu.
Zbiór własnych nasion:
Rozgnieć kilka dobrze dojrzałych jagód w niewielkiej ilości wody, wypłucz je, aby oddzielić maleńkie nasiona od miąższu, a następnie wysusz nasiona rozłożone na papierze przed przechowywaniem. Zobacz, jak przechowywać nasiona.
Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i wybieramy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla życia. Działamy w pobliżu wulkanów Owernii i wybieramy odmiany możliwe do rozmnażania, niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych środków chemicznych. Jesteśmy przekonani, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Odporny i hojnie owocujący krzew, który warto prowadzić wzdłuż muru.
