Valerianella locusta
Roszponka o dużych nasionach, roszponka, sałatka zimowa: ta odmiana wyróżnia się większymi nasionami, łatwiejszymi do równomiernego rozsiewania i wysiewania — to prawdziwy komfort, gdy wie się, jak drobne są nasiona zwykłej roszponki. Tworzy obfitsze rozety, zachowując przy tym legendarną odporność tego gatunku.
Charakterystyka:
-
Większe nasiona: wyraźnie łatwiejsze do ręcznego wysiewu, bez marnowania.
-
Obfite rozety: liście szersze niż u klasycznych odmian.
-
Bardzo odporna: znosi mróz bez osłony i dobrze opiera się chorobom.
-
Mało wymagająca: przystosowuje się do każdego rodzaju gleby i wymaga bardzo niewiele pielęgnacji.
Wskazówki dotyczące wysiewu:
-
Stanowisko: słoneczne lub półcieniste.
-
Gleba: zwykła, świeża, a przede wszystkim ubita, a nie spulchniona. To najważniejsza cecha roszponki: w przeciwieństwie do większości warzyw nie lubi świeżo przekopanej gleby i preferuje ziemię, która pozostała twarda po wcześniejszej uprawie. Nie wymaga żadnego nawożenia.
-
Metoda: wysiewaj od lipca do września na zbiór zimowy, rzutowo lub w rzędach oddalonych od siebie o 20 cm. Ubij glebę po wysiewie — mocno dociśnij ją grzbietem grabi lub deską: to decydujący zabieg dla dobrych wschodów. Przykryj nasiona tylko lekko i utrzymuj wilgotność. Zobacz jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
- Podlewaj delikatnym deszczem aż do wschodów, gdy pod koniec lata jest jeszcze ciepło. Później prawie nic nie trzeba robić.
- Nie wymaga przerywania: roszponkę uprawia się gęsto, tworząc dywan.
Wskazówki dotyczące zbioru:
- Ścinaj całe rozety tuż przy ziemi, nożem, zamiast je wyrywać: gleba pozostanie czysta, a mycie będzie znacznie szybsze.
- Zbieraj stopniowo, w miarę potrzeb: doskonale pozostaje w ziemi przez całą zimę, nawet pod śniegiem.
Korzystne połączenia:
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- Jej gęsty dywan pokrywa glebę przez całą zimę, chroniąc ją przed wymywaniem, erozją i mrozem — to prawdziwa przysługa dla życia glebowego w najtrudniejszej porze roku.
- Pozostawiona do zakwitnięcia wiosną, wytwarza maleńkie jasnoniebieskie kwiaty odwiedzane przez pierwsze drobne zapylacze w roku.
Zastosowanie:
- Na surowo w sałatce, samodzielnie lub z burakiem i orzechami. Można ją także gotować jak szpinak albo przygotować z niej krem. Umyj ją dokładnie, ponieważ piasek gromadzi się w środku rozet.
Zbiór własnych nasion:
Jako roślina dwuletnia zakwita i wydaje nasiona następnej wiosny: pozostaw kilka rozet do kwitnienia, a następnie zbierz łodygi, gdy nasiona zbrązowieją, zanim opadną. Roszponka zresztą bardzo chętnie sama rozsiewa się z roku na rok. Zobacz jak przechowywać własne nasiona.
Zaangażowanie na rzecz jakości: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla żywej przyrody. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany możliwe do rozmnażania i niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie oczyszczane i pakowane, bez żadnych zabiegów chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Zimowa roszponka w wersji łatwej do wysiewu.
