Cucurbita pepo
Rund squash, squash fra Nice med rund frukt, gullappelsin: Den sfæriske formen er ikke bare en kuriositet – dette er squashen som først og fremst egner seg til å fylles. Der en lang squash må uthules som en liten skål, kan denne åpnes som en liten hatt og fylles helt.
Kjennetegn:
-
Rund form: perfekt å fylle, høstes når den er på størrelse med en tennisball.
-
Gammel sort: tradisjonell i Sør-Frankrike, frøekte.
-
Svært produktiv: lett å dyrke, egnet både for nybegynnere og erfarne hageentusiaster.
-
Spiselige blomster: nydelige som friterte blomster.
Forholdsregler:
- Som hos alle gresskarvekster kan en frukt med svært bitter smak inneholde cucurbitaciner, som virker irriterende på fordøyelsessystemet. Smak alltid på en liten bit rå: Hvis bitterheten er tydelig, må hele frukten kastes.
Såtips:
-
Plassering: varmt og i full sol.
-
Jord: lett, veldrenert og svært humusrik. Et rikelig tilskudd av moden kompost er avgjørende: Dette er en svært næringskrevende plante. Den tåler dårlig stillestående vann rundt rothalsen.
-
Metode: Så i potter under tak fra april ved 20 °C, eller direkte på voksestedet etter siste frost, 2–3 cm dypt, med frøet lagt på kanten. Se hvordan du sår frøene dine.
Plantetips:
- Plant ut etter frosten med 1 meters avstand. Dekk jorden godt med organisk materiale for å holde på fuktigheten og holde fruktene rene.
Stell:
- Vann rikelig ved foten av planten uten å fukte bladverket – det er slik meldugg sprer seg.
- Dekk jorden godt: Squash trenger mye vann, like mye som kompost.
Høsteråd:
- Høst når frukten er på størrelse med en tennisball, omtrent 10 cm i diameter. Blir den større, fylles den med frø og fruktkjøttet blir vattent – den klassiske ulempen ved denne formen.
- Plukk svært regelmessig: Hver frukt som blir hengende på planten, hemmer utviklingen av de neste.
Gode samplantinger:
Betydning for biologisk mangfold:
- De store, gule blomstene er en rikelig kilde til pollen og nektar for bier og humler tidlig om morgenen.
- Det utbredte bladverket dekker jorden, begrenser ugresset og gir ly til nyttige småorganismer.
Bruk:
- Fylt og bakt i ovnen – det er dens fremste bruksområde. Den er også nydelig i grateng, stekt eller rå i salat når den er helt ung. Blomstene kan friteres.
Høste egne frø:
La én frukt vokse til skallet er helt hardt, ta deretter ut frøene, skyll dem og tørk dem flatt. Vær oppmerksom på at Cucurbita pepo krysser seg svært lett med hverandre – hold frøplanten adskilt fra andre squash og prydgresskar. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Vårt kvalitetsløfte: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og utvelger vi frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger frøekte, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omhu, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageentusiaster tilbake muligheten til å så frøene sine på nytt, år etter år – frø som virkelig tilhører dem.
Squashen som er laget for å fylles.
