Zea mays
Amero-prydmais, dekorativ mais, smykkemais: hvert kolbe er en overraskelse. Siden pollen fra én plante befrukter silkehårene på en annen, har samme kolbe korn i ulike farger – røde, gule, lilla, noen ganger perlemorsskimrende eller marmorerte. Ingen ligner helt på naboen, og det er nettopp det som gir dem deres dekorative sjarm.
Kjennetegn:
-
Flerfargede kolber: røde, gule og lilla korn på samme kolbe, med fargetoner som alltid varierer.
-
Grafisk vekstform: høye stengler som strukturerer et bed eller danner en sommerlig planteskjerm.
-
Lang holdbarhet: når kolbene er tørket, beholder de fargene sine i årevis.
Såtips:
-
Plassering: full sol og varme.
-
Jord: næringsrik, løs, fuktig og veldrenert. Mais er en svært nitrogenkrevende plante, så den har virkelig godt av et rikelig tilskudd av kompost. Vent til jorden er varmet opp til minst 15 °C; såing i kald jord fører til råte.
-
Metode: ingen stratifisering. Så direkte på friland etter siste frost, 3 cm dypt. Viktig: så i en blokk med flere tettstående rader i stedet for én enkelt rad – mais pollineres av vinden, og en isolert rad gir kolber som bare er halvveis fylte. Se hvordan du sår frøene dine.
Stell:
- Vann regelmessig, særlig under blomstring og når kolbene dannes, da vannmangel gir seg direkte utslag i manglende korn.
- Hyp opp jord rundt plantene for å stabilisere dem: støtterøttene vil slå rot der.
Høsting:
- Høst sent, når dekkbladene er helt tørre og papiraktige og kornene harde. Brett bladene bakover for å danne en vakker krage, og heng deretter kolbene til tørk på et luftig sted.
Gode kombinasjoner:
- Mais utgjør søylen i de uramerikanske «tre søstre» sammen med squash og bønner: den fungerer som levende støtte, bønnene binder nitrogenet den er så avhengig av, og squashen dekker jorden. Se Koshare-squashen og gode kombinasjoner i kjøkkenhagen.
Betydning for biologisk mangfold:
- De høye stenglene skaper ly og et skyggefullt område som nyttedyr setter pris på i kjøkkenhagen midt på sommeren.
- Korn som blir stående på planten eller legges ut om vinteren, gir mat til frøspisende fugler.
Bruk:
- Høstdekorasjoner, dekorasjoner, kranser og tørkede buketter. Hele kolber kan henges opp eller legges i en kurv som sesongpynt på bordet.
Høst dine egne frø:
Ta kornene av en helt tørr kolbe for hånd. Vær oppmerksom på at mais krysser seg svært lett med all annen mais innen flere hundre meters omkrets, siden den pollineres av vinden. For å bevare sorten ren bør du isolere frøplantene eller forskyve blomstringstidene. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Engasjement for kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til i nærheten av vulkanene i Auvergne, og velger frøreproduserbare, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omhu, uten noen kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.
Salget er forbeholdt hobbygartnere som søker kvalitet og autentisitet.
