Zaden van klimmende hop (Humulus lupulus)

Humulus lupulus

Noordse wijnstok, duivelsranken, duivels hout: de hop heeft evenveel bijnamen als toepassingen verzameld. Deze vaste klimplant kan in één seizoen meer dan 6 meter hoog klimmen, een van de spectaculairste groeiprestaties in het gematigde plantenrijk — genoeg om een pergola in enkele weken te bedekken, lang voordat u aan bier denkt.

Kenmerken:

• Krachtige klimplant: de rankende stengels winden zich vanzelf rond hun steun, met een explosieve groei in het voorjaar.
• Vaste plant met overblijvende wortelstok: het bovengrondse deel verdroogt in de winter, maar de wortelstok loopt elk voorjaar opnieuw krachtig uit, tientallen jaren lang.
• Geurige hopbellen: alleen vrouwelijke planten produceren in de zomer de aromatische hopbellen die in de brouwerij worden gebruikt.

Zaaitips:

• Standplaats: zonnig tot halfschaduw, met de voet in de schaduw en de top in de zon, zoals bij een clematis.
• Bodem: rijk, diep, vochtig en goed gedraineerd. Het is een gulzige en dorstige plant: compost bij het planten en een bodem die niet volledig uitdroogt, zijn doorslaggevend. Ze verdraagt zeer arme of hete gronden slecht.
• Methode: de zaden hebben een koude stratificatie van 1 tot 2 maanden nodig om hun kiemrust te doorbreken. Zaai ze vervolgens beschut in een potje, om ze het volgende voorjaar uit te planten.

Planttips:

• Plant de hop aan de voet van een stevige, hoge steun (pergola, gespannen draad, klimrek): de met hopbellen beladen stengels zijn aan het einde van het seizoen zwaar.
• Houd er rekening mee dat zaaien willekeurig mannelijke of vrouwelijke planten oplevert: alleen de vrouwelijke planten produceren hopbellen.

Verzorgingstips:

• Geef in de zomer regelmatig water en breng een dikke mulchlaag aan. Snoei de verdroogde stengels aan het einde van de winter tot aan de grond terug: de wortelstok loopt vanzelf weer uit.

Oogsttips:

• Oogst de hopbellen aan het einde van de zomer, wanneer ze papierachtig worden en bij aanraking licht kleverig aanvoelen, en droog ze daarna snel in de schaduw.

Belang voor de biodiversiteit:

• Het dichte blad biedt vogels beschutting en een geliefde nestelplaats, en vormt bovendien een toevluchtsoord voor talrijke insecten.
• Het is de waardplant van verschillende vlinderrupsen, waaronder de gehakkelde aurelia en de atalanta, die er hun eitjes komen leggen.

Gebruik:

• In de brouwerij zorgen de hopbellen voor de kenmerkende bitterheid en aroma's van bier. De jonge voorjaarsscheuten, ook wel hopasperges genoemd, kunnen eveneens als asperges worden gegeten.

Zelf zaden oogsten:
Laat enkele hopbellen volledig aan de plant rijpen tot ze bruin worden en verkruimel ze vervolgens om de kleine ronde zaden vrij te maken. Let op: vermeerdering uit zaad levert uiteenlopende planten op, terwijl brouwers hun rassen doorgaans vermeerderen door wortelstokstekken. Zie zaden bewaren.

Betrokkenheid bij kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Vanuit onze vestiging nabij de vulkanen van de Auvergne kiezen we zaadvaste, niet-hybride rassen, die op hun kiemkracht zijn getest, zorgvuldig gesorteerd en verpakt worden, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw de mogelijkheid geven om jaar na jaar zaden uit te zaaien die echt van hen zijn.

Voeg met deze zaden van klimmende hop een vleugje robuustheid en authenticiteit toe aan uw tuin.