Humulus lupulus
Noordse wijnstok, slangenkruid, duivelsbos: de hop heeft evenveel bijnamen als toepassingen. Deze overblijvende klimplant kan in één seizoen meer dan 6 meter hoog worden, een van de spectaculairste groeisnelheden in het gematigde plantenrijk — genoeg om een pergola in enkele weken te bedekken, lang voordat u aan bier denkt.
Kenmerken:
-
Krachtige klimplant: de rankende stengels winden zich vanzelf om hun steun en groeien in het voorjaar razendsnel.
-
Overblijvende plant met een vaste wortelstok: het bovengrondse deel verdroogt in de winter, maar de wortelstok loopt elk voorjaar opnieuw krachtig uit, tientallen jaren lang.
-
Geurige hopbellen: alleen vrouwelijke planten produceren in de zomer de aromatische hopbellen die bij het brouwen worden gebruikt.
Zaaitips:
-
Standplaats: zonnig tot halfschaduw, met de voet in de schaduw en de top in de zon, zoals bij een clematis.
-
Bodem: rijk, diep, vochtig en goed gedraineerd. Het is een veeleisende en dorstige plant: compost bij het planten en een bodem die niet volledig uitdroogt, zijn bepalend. Ze verdraagt zeer arme of verzengend hete grond slecht.
-
Methode: de zaden hebben een koude stratificatie van 1 tot 2 maanden nodig om hun kiemrust te doorbreken. Zaai ze daarna beschut in een potje, om ze het volgende voorjaar uit te planten.
Planttips:
- Plant de hop aan de voet van een stevige, hoge steun (pergola, gespannen draad, trellis): de met hopbellen beladen stengels zijn aan het einde van het seizoen zwaar.
- Houd er rekening mee dat zaaien willekeurig mannelijke of vrouwelijke planten oplevert: alleen de vrouwelijke planten produceren hopbellen.
Verzorgingstips:
- Geef in de zomer regelmatig water en breng een dikke mulchlaag aan. Snoei de verdroogde stengels aan het einde van de winter tot op de grond terug: de wortelstok loopt vanzelf opnieuw uit.
Oogsttips:
- Pluk de hopbellen aan het einde van de zomer, wanneer ze papierachtig en bij aanraking licht kleverig worden, en droog ze daarna snel in de schaduw.
Belang voor de biodiversiteit:
- Het dichte blad biedt vogels beschutting en een geliefde plek om te nestelen, en vormt bovendien een toevluchtsoord voor talrijke insecten.
- De plant is waardplant voor verschillende vlinderrupsen, waaronder de atalanta en de gehakkelde aurelia, die er hun eitjes komen afzetten.
Gebruik:
- Bij het brouwen zorgen de hopbellen voor de bitterheid en de kenmerkende aroma's van bier. De jonge lentescheuten, ook wel hopscheuten genoemd, kunnen bovendien als asperges worden gegeten.
Zelf zaden oogsten:
Laat enkele hopbellen volledig aan de plant rijpen tot ze bruin worden en verkruimel ze daarna om de kleine ronde zaden vrij te maken. Let op: vermeerdering uit zaad levert verschillende planten op, terwijl brouwers hun rassen meestal vermeerderen door stekken van de wortelstok. Zie zaden bewaren.
Toewijding aan kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. In de buurt van de vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvaste, niet-hybride rassen, die worden getest op hun kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
Geef uw tuin een vleugje robuustheid en authenticiteit met deze zaden van klimmende hop.
