Ocimum tenuiflorum
Heilige basilicum, tulsi, tulasi, heilig basilicum: in India is dit niet zomaar een keukenkruid, maar een vereerde plant. Traditioneel wordt hij gekweekt in een speciale plantenbak in het midden van de binnenplaats, en veel hindoegezinnen vereren hem dagelijks. Niet te verwarren met Thaise basilicum: de geur is peperiger, bijna doordrenkt van kruidnagel.
Kenmerken:
-
Unieke peperachtige geur: tonen van kruidnagel en peper, heel anders dan gewone basilicum.
-
Geurig blad: groen tot paars, afhankelijk van de vorm, en licht behaard.
-
Kleine mauvekleurige bloemen: gegroepeerd in aren, waardoor de plant zowel decoratief als nuttig is.
-
Geschikt voor teelt in pot: ideaal op een balkon of in een kruidentuin.
Voorzorgsmaatregelen:
- Vorstgevoelige plant van tropische oorsprong: onder ons klimaat wordt hij als eenjarige gekweekt, of in een pot die op een warme, lichte plek overwintert.
Zaaitips:
-
Standplaats: volle zon en warmte.
-
Grond: licht, rijk aan organisch materiaal en goed gedraineerd. Zoals alle basilicumsoorten houdt hij van voedzame grond die niet volledig uitdroogt, maar hij verdraagt geen stilstaand water.
-
Methode: zaai in het voorjaar aan de oppervlakte of bedek de zaden nauwelijks — ze hebben licht nodig om te kiemen. Zaai in een potje bij 20-25 °C en plant uit na de laatste vorst. Bekijk hoe je zaden zaait.
Planttips:
- Plant uit met 30 cm tussenruimte, in de volle grond in de zon of in een pot van minstens 20 cm diep.
Verzorgingstips:
- Geef regelmatig maar met mate water, aan de voet van de plant en 's ochtends.
-
De belangrijkste handeling: knijp regelmatig de stengels boven een paar bladeren uit. De plant vertakt zich, wordt voller en blijft veel langer produceren.
Oogsttips:
- Pluk de bladeren naar behoefte. In tegenstelling tot gewone basilicum laat tulsi zich zeer goed drogen en behoudt hij het grootste deel van zijn geur — in deze vorm wordt hij traditioneel gebruikt als infusie.
Gunstige combinaties:
Belang voor de biodiversiteit:
- De mauvekleurige bloeiaren worden druk bezocht door bijen en hommels — laat aan het einde van het seizoen enkele planten bloeien.
- De krachtige geur verstoort verschillende ongewenste insecten bij naburige gewassen. Bekijk onze afstotende planten.
Gebruik:
- Als infusie, vers of gedroogd — dat is het belangrijkste gebruik. In de keuken geven de bladeren Indiase en Aziatische gerechten extra smaak; voeg ze na het uitschakelen van het vuur toe.
- Een belangrijke geneeskrachtige plant in de ayurvedische geneeskunde, die in India al duizenden jaren wordt gebruikt. Bekijk onze geneeskrachtige planten om te zaaien.
Symboliek:
In het hindoeïsme wordt de plant beschouwd als de aardse manifestatie van de godin Tulsi. Tijdens de ceremonie van het Tulsi Vivah, die het begin van het trouwseizoen in India markeert, wordt de plant symbolisch uitgehuwelijkt.
Zelf zaden oogsten:
Laat enkele bloemaren volledig aan de plant drogen en wrijf ze vervolgens boven een bakje fijn om de kleine bruine zaden vrij te maken. Let op: Ocimum-soorten kruisen gemakkelijk met elkaar. Isoleer daarom je zaadplanten als je meerdere basilicumsoorten kweekt. Bekijk hoe je je zaden bewaart.
Toewijding aan kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. In de buurt van de vulkanen van Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die worden getest op kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te oogsten en te zaaien die echt van hen zijn.
De heilige basilicum uit India, met een geur van kruidnagel en peper.
