Zea mays
Amero-siermaïs, siermaïs, juweelmaïs: elke kolf is een verrassing. Omdat het stuifmeel van de ene plant de zijdebaarden van een andere bevrucht, draagt één kolf korrels in verschillende kleuren — rood, geel, paars, soms parelmoerachtig of gemarmerd. Geen enkele korrel lijkt helemaal op zijn buur, en juist dat maakt ze zo decoratief.
Kenmerken:
-
Veelkleurige kolven: rode, gele en paarse korrels op één kolf, telkens in andere tinten.
-
Grafische groeiwijze: hoge stengels die een border structuur geven of in de zomer een groen scherm vormen.
-
Lange houdbaarheid: eenmaal gedroogd behouden de kolven jarenlang hun kleuren.
Zaaitips:
-
Standplaats: volle zon, met veel warmte.
-
Grond: rijk, los, vochtig en goed gedraineerd. Maïs is een zeer stikstofbehoeftige plant: een royale gift compost komt hem echt ten goede. Wacht tot de grond minstens tot 15 °C is opgewarmd; zaaien in koude grond leidt tot rotting.
-
Methode: geen stratificatie. Zaai na de laatste vorst rechtstreeks in de volle grond, op 3 cm diepte. Belangrijk: zaai in een blok met meerdere dicht opeengezaaide rijen in plaats van in één enkele rij — maïs wordt door de wind bestoven, en een geïsoleerde rij levert halflege kolven op. Zie hoe je zaden zaait.
Verzorgingstips:
- Geef regelmatig water, vooral tijdens de bloei en de kolfvorming; op die momenten vertaalt watertekort zich direct in ontbrekende korrels.
- Aard de voet van de planten aan om ze te stabiliseren: hun adventiefwortels zullen zich daarin verankeren.
Oogsttips:
- Oogst laat, wanneer de schutbladeren goed droog en papierachtig zijn en de korrels hard aanvoelen. Pel de bladeren door ze naar achteren te vouwen zodat een mooie kraag ontstaat, en hang de kolven vervolgens op een luchtige plaats te drogen.
Gunstige combinaties:
- Maïs vormt samen met pompoen en boon de pijler van de inheemse Amerikaanse « drie zusters »: hij dient als levende klimsteun, de boon bindt de stikstof waaraan maïs veel behoefte heeft, en de pompoen bedekt de bodem. Zie de Koshare-pompoen en combinaties in de moestuin.
Belang voor de biodiversiteit:
- De hoge stengels creëren beschutting en een schaduwrijke plek die nuttige insecten in de moestuin midden in de zomer waarderen.
- De korrels die aan de plant blijven zitten of in de winter buiten worden gelegd, voeden zaadetende vogels.
Gebruik:
- Herfstdecoraties, composities, kransen en droogboeketten. Hele kolven kunnen worden opgehangen of in een mand worden gelegd voor een seizoentafel.
Zelf zaden oogsten:
Rits een goed gedroogde kolf met de hand af. Let op: maïs kruist zeer gemakkelijk met alle andere maïsplanten binnen een straal van enkele honderden meters, omdat hij door de wind wordt bestoven. Om het ras zuiver te houden, isoleer je de zaaddragende planten of verschuif je de bloeiperiodes. Zie je zaden bewaren.
Inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. In de buurt van de vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die worden getest op hun kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
Verkoop uitsluitend aan hobbytuiniers die kwaliteit en authenticiteit zoeken.
