Cucurbita pepo « Black Beauty »
Courgette Black Beauty: in de jaren 1920 in de Verenigde Staten ontwikkeld en inmiddels dé referentie voor courgettes die donkergroen, bijna zwart zijn. Haar reputatie is niet te danken aan een uitzonderlijke smaak, maar aan een eigenschap die elke tuinier waardeert: een productie die de hele zomer niet afneemt, zolang u regelmatig oogst.
Kenmerken:
-
Zeer productief: één goed verzorgde plant is ruimschoots voldoende voor een gezin.
-
Donkergroene vruchten: bijna zwarte, glanzende schil en stevig, fijn vruchtvlees.
-
Niet-rankende groei: vormt een compacte struik, die gemakkelijker te beheren is dan een rankende pompoen.
-
Ideaal voor beginners: een van de gemakkelijkste gewassen om in de moestuin te telen.
Voorzorgsmaatregelen:
- Zoals bij alle komkommerachtigen kan een vrucht met een zeer bittere smaak cucurbitacinen bevatten, natuurlijke stoffen die het spijsverteringsstelsel kunnen irriteren. Proef altijd een klein stukje rauw: is de bitterheid duidelijk aanwezig, gooi dan de hele vrucht weg. Dit komt zelden voor, maar betreft vooral vruchten uit zelf geoogste zaden na kruising met een sierpompoen.
Zaaitips:
-
Standplaats: warm en zonnig, in een gematigd klimaat.
-
Bodem: licht, goed gedraineerd en zeer rijk aan humus — dit is doorslaggevend. Courgettes zijn bijzonder veeleisend: plant ze op een hoop rijpe compost of voeg royaal organisch materiaal toe. Ze verdragen geen stilstaand water bij de wortelhals.
-
Methode: zaai in het voorjaar, vanaf april in potjes onder beschutting (20 °C), of direct ter plaatse na de laatste vorst, op 2-3 cm diepte. Leg het zaad op zijn kant om te voorkomen dat het gaat rotten. Bekijk hoe u zaden zaait.
Planttips:
- Plant uit na de vorst en houd 1 meter afstand. Breng een dikke mulchlaag aan om de grond vochtig te houden en de vruchten schoon te houden.
Verzorgingstips:
- Geef overvloedig en regelmatig water aan de voet van de plant, zonder het blad ooit nat te maken: zo verspreidt echte meeldauw, de belangrijkste ziekte van deze plant, zich.
- Tip: als de eerste vruchten geel worden en aan het uiteinde rotten, is dat eenvoudigweg een gebrekkige bestuiving aan het begin van het seizoen. Het probleem verdwijnt vanzelf zodra de mannelijke en vrouwelijke bloemen tegelijk opengaan.
Oogsttips:
- Oogst jong, bij een lengte van 15 tot 20 cm, en vooral zeer regelmatig: elke vrucht die aan de plant blijft doorgroeien, stopt de productie van de volgende vruchten. Dat is het echte geheim van een voortdurende oogst.
- De mannelijke bloemen, herkenbaar aan hun lange steel, kunnen worden geplukt en als beignets worden bereid zonder de productie te verminderen.
Gunstige combinaties:
Belang voor de biodiversiteit:
- De grote gele bloemen, die vroeg in de ochtend opengaan, vormen een overvloedige bron van stuifmeel en nectar voor bijen en hommels.
- Het brede blad bedekt de bodem, beschermt deze tegen uitdroging en biedt onderdak aan nuttige microfauna.
Gebruik:
- Rauw in salades wanneer de vruchten heel jong zijn, of gekookt, gebakken, gevuld, in een gratin of soep. De bloemen kunnen als beignets worden bereid.
Zelf zaden oogsten:
Laat één vrucht volledig uitgroeien tot de schil hard wordt en niet meer met een vingernagel kan worden gekrast. Verwijder vervolgens de zaden, spoel ze af en laat ze plat drogen. Let op: Cucurbita pepo kruisen gemakkelijk met elkaar (courgettes, patissons en sierpompoenen) — isoleer daarom de plant waarvan u zaden wilt oogsten. Bekijk hoe u uw zaden bewaart.
Toewijding aan kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het levende als leidraad. Vanuit onze vestiging nabij de vulkanen van de Auvergne kiezen we zaadvaste, niet-hybride rassen, die zijn getest op hun kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
De betrouwbare keuze voor de zomermoestuin: gul en probleemloos.
