Semi di melograno (Punica granatum)

Punica granatum

Melograno, balaustio, melo di Cartagine: il nome della specie granatum significa «con grani», e il suo frutto — la melagrana — ha dato il nome tanto alla città di Granada quanto all'ordigno esplosivo. Coltivato da oltre cinquemila anni, è uno dei più antichi alberi da frutto domesticati e uno dei più spettacolari durante la fioritura.

Caratteristiche:

• Fioritura spettacolare: fiori a trombetta arancione brillante da giugno a settembre, spettacolari anche senza fruttificazione.
• Frutti decorativi: melagrane rosso-arancio in autunno, ricche di succosi semi.
• Arbusto adattabile: da 2 a 5 metri, si presta alla coltivazione come esemplare isolato, in siepe libera, addossato a un sostegno o in un grande vaso.
• Fogliame lucente: verde brillante in estate, diventa giallo dorato in autunno.

Buono a sapersi:

• Ha bisogno di un periodo estivo lungo, caldo e secco per far maturare i frutti. Nei climi più freschi fiorirà magnificamente, ma fruttificherà poco o per nulla — è già uno splendido arbusto ornamentale. Collocatelo addossato a un muro esposto a sud, al riparo dai venti del nord, per aumentare al massimo le possibilità di successo.
• L'induzione della fioritura richiede un breve periodo di freddo invernale: non è quindi adatto ai climi privi di una stagione fresca.

Consigli per la semina:

• Esposizione: soleggiata, calda e al riparo dai venti freddi.
• Terreno: ordinario, anche povero o sassoso, purché soprattutto ben drenato. Tollera il calcare e la siccità una volta ben affrancato, ma teme i ristagni d'acqua invernali. Evitate concimazioni eccessive: troppo azoto favorisce il fogliame a scapito dei fiori.
• Metodo: questi semi non richiedono una lunga stratificazione — è una specie mediterranea. Puliteli accuratamente eliminando ogni residuo di polpa, lasciateli a bagno per 24 ore in acqua tiepida, quindi seminateli a 1 cm di profondità a 20-25 °C. Un breve passaggio al freddo di 2-4 settimane migliora l'uniformità della germinazione, ma non è indispensabile. Consultate come seminare i propri semi.

Consigli per la messa a dimora:

• Trapiantatelo in piena terra nelle regioni miti, oppure in un grande vaso altrove, così da poterlo riparare in inverno. Resiste fino a circa -12 °C una volta ben affrancato.
• Una pianta ottenuta da seme produce frutti variabili, talvolta diversi da quelli della pianta madre — è tutta l'avventura della moltiplicazione per seme, mentre i vivaisti ricorrono alle talee per riprodurre una varietà in modo identico.

Consigli per la cura:

• Annaffiate regolarmente nei primi anni e durante la fruttificazione, poi molto più raramente. Uno stress idrico durante la formazione dei frutti ne provoca la spaccatura.
• Potate leggermente a fine inverno per arieggiare la parte centrale e rimuovere i polloni, che produce volentieri.

Consigli per la raccolta:

• Raccogliete le melagrane quando la buccia è ben colorata e leggermente angolosa, prima delle prime piogge autunnali che ne provocano la spaccatura. Si conservano per diverse settimane al fresco.

Abbinamenti benefici:

• Si inserisce in un giardino mediterraneo insieme alla lavanda vera, all'olivo selvatico o al mirto. Scoprite le nostre piante resistenti alla siccità.

Benefici per la biodiversità:

• I suoi grandi fiori arancioni, ricchi di nettare, sono molto visitati da api e bombi per un lungo periodo estivo.
• I frutti spaccati o caduti nutrono uccelli e insetti in autunno.

Utilizzo:

• Semi freschi in insalata, nel succo, nello sciroppo di granatina fatto in casa o cosparsi sui piatti salati secondo la tradizione orientale. Un elemento ornamentale di grande rilievo per la sua fioritura.

Simbolismo:
Simbolo di fertilità e abbondanza in quasi tutte le culture mediterranee, la melagrana compare nel mito di Persefone, nella Bibbia e nell'arte persiana. I suoi innumerevoli semi ne hanno fatto l'emblema della prosperità.

Raccogliere i propri semi:
Prelevate i semi da un frutto ben maturo, eliminate completamente la polpa succosa strofinandoli nell'acqua, quindi lasciateli asciugare per alcuni giorni. Seminateli rapidamente, poiché il loro potere germinativo diminuisce con il tempo. Consultate come conservare i propri semi.

Impegno per la Qualità: presso SemiSauvage - Permaculture coltiviamo e selezioniamo i nostri semi avendo il rispetto per la vita come filo conduttore. Insediati vicino ai Vulcani d'Alvernia, scegliamo varietà riproducibili e non ibride, testate per il loro tasso di germinazione, selezionate e confezionate con cura, senza alcun trattamento chimico. La nostra convinzione: restituire ai giardinieri la capacità di riseminare, anno dopo anno, semi che appartengono davvero a loro.

Una fioritura arancione brillante e melagrane, se l'estate lo consente.