Punica granatum
Melograno, balaustio, melo di Cartagine: il nome della specie granatum significa «ricco di grani», e il suo frutto — la melagrana — ha dato il nome tanto alla città di Granada quanto all'ordigno esplosivo. Coltivato da oltre cinquemila anni, è uno dei più antichi alberi da frutto domesticati e uno dei più spettacolari durante la fioritura.
Caratteristiche:
-
Fioritura spettacolare: fiori a trombetta di colore arancione intenso da giugno a settembre, spettacolari anche senza fruttificazione.
-
Frutti decorativi: melagrane rosso-arancioni in autunno, colme di semi succosi.
-
Arbusto adattabile: alto da 2 a 5 metri, può essere coltivato come esemplare isolato, in siepe libera, addossato a un supporto o in un grande vaso.
-
Fogliame lucente: verde brillante in estate, diventa giallo dorato in autunno.
Da sapere:
- Ha bisogno di un periodo estivo lungo, caldo e secco per far maturare i frutti. Nei climi più freschi fiorirà magnificamente, ma fruttificherà poco o per nulla — ed è già uno splendido arbusto ornamentale. Addossatelo a un muro esposto a sud, al riparo dai venti del nord, per aumentare le probabilità di successo.
- L'induzione della fioritura richiede un leggero periodo di freddo invernale: non è quindi adatto ai climi privi di una stagione fresca.
Consigli per la semina:
-
Esposizione: soleggiata, calda e al riparo dai venti freddi.
-
Terreno: comune, anche povero o sassoso, soprattutto ben drenato. Tollera il calcare e la siccità una volta ben stabilito, ma teme l'umidità invernale stagnante. Evitate concimazioni eccessive: troppo azoto favorisce il fogliame a scapito dei fiori.
-
Metodo: questi semi non richiedono una lunga stratificazione — è una specie mediterranea. Puliteli accuratamente da ogni residuo di polpa, lasciateli in ammollo per 24 ore in acqua tiepida, quindi seminateli a 1 cm di profondità a 20-25 °C. Un breve passaggio al freddo di 2-4 settimane migliora l'uniformità della germinazione, ma non è indispensabile. Scoprite come seminare i propri semi.
Consigli per la messa a dimora:
- Trapiantatelo in piena terra nelle regioni dal clima mite, oppure in un grande vaso altrove, così da poterlo riparare in inverno. Resiste fino a circa -12 °C una volta ben stabilito.
- Una pianta ottenuta da seme produce frutti variabili, talvolta diversi da quelli della pianta madre — è questo il bello della moltiplicazione per seme, mentre i vivaisti ricorrono alle talee per riprodurre una varietà in modo identico.
Consigli per la manutenzione:
- Annaffiate regolarmente durante i primi anni e nel periodo della fruttificazione, poi molto più di rado. Uno stress idrico durante la formazione dei frutti li fa spaccare.
- Potate leggermente alla fine dell'inverno per arieggiare la parte centrale e rimuovere i polloni, che produce facilmente.
Consigli per la raccolta:
- Raccogliete le melagrane quando la buccia è ben colorata e leggermente angolosa, prima delle prime piogge autunnali che le fanno spaccare. Si conservano per diverse settimane in un luogo fresco.
Abbinamenti utili:
Importanza per la biodiversità:
- I suoi grandi fiori arancioni, ricchi di nettare, sono visitati assiduamente da api e bombi durante un lungo periodo estivo.
- I suoi frutti spaccati o caduti nutrono uccelli e insetti in autunno.
Utilizzo:
- Semi freschi in insalata, sotto forma di succo, nello sciroppo di granatina fatto in casa oppure cosparsi sui piatti salati secondo la tradizione orientale. Di grande valore ornamentale per la sua fioritura.
Simbolismo:
Simbolo di fertilità e abbondanza in quasi tutte le culture mediterranee, la melagrana compare nel mito di Persefone, nella Bibbia e nell'arte persiana. I suoi innumerevoli semi ne hanno fatto l'emblema della prosperità.
Raccogliere i propri semi:
Prelevate i semi da un frutto ben maturo, eliminate completamente la polpa succosa strofinandoli nell'acqua, quindi lasciateli asciugare per alcuni giorni. Seminateli rapidamente, poiché il loro potere germinativo diminuisce con il tempo. Scoprite come conservare i propri semi.
Impegno per la Qualità: da SemiSauvage - Permaculture coltiviamo e selezioniamo i nostri semi ponendo il rispetto per la vita al centro del nostro lavoro. Stabiliti vicino ai vulcani dell'Alvernia, scegliamo varietà riproducibili e non ibride, testate per il loro tasso di germinazione, selezionate e confezionate con cura, senza alcun trattamento chimico. La nostra convinzione: restituire ai giardinieri la capacità di riseminare, anno dopo anno, semi che appartengono davvero a loro.
Una fioritura arancione spettacolare e melagrane, se l'estate lo consente.
