Psidium guajava
Guaiavo, guaiavo comune, gouyavier: originario dell'America tropicale, oggi è coltivato in tutte le regioni calde del mondo. La sua polpa rosata sprigiona un profumo di rara intensità — un solo frutto maturo profuma un'intera stanza. Buone notizie per i nostri climi: fruttifica molto bene in vaso già a partire da due anni.
Caratteristiche:
-
Frutti molto aromatici: buccia giallastra spessa e polpa rosata dal profumo intenso.
-
Fogliame persistente: foglie ovali verde scuro con nervature gialle marcate e pagina inferiore biancastra e vellutata.
-
Fruttificazione precoce: già a partire da due anni in vaso, con frutti delle stesse dimensioni di quelli coltivati in piena terra.
-
Lunga produzione: una pianta ben curata può produrre fino a quarant'anni.
Precauzioni:
- Resiste solo fino a -2 °C: nei nostri climi, va coltivato in vaso da svernare in veranda o in serra. Solo la Corsica e l'estremo Sud, in luoghi riparati, consentono di tentare la coltivazione in piena terra.
- Nelle regioni temperate, la fioritura e la fruttificazione restano casuali: il raccolto non è mai garantito, anche con cure adeguate. È anche una bella pianta da appartamento dal fogliame persistente.
Consigli per la semina:
-
Esposizione: molto luminosa e calda, in pieno sole dietro un vetro oppure all'aperto durante l'estate.
-
Terreno: ricco, leggero e ben drenato. In vaso, mescolate un terriccio ricco con sabbia e compost e disponete un buon strato di argilla espansa sul fondo: il drenaggio è determinante.
-
Metodo: nessuna stratificazione a freddo — questa specie tropicale richiede invece calore. Immergete i semi per 24-48 ore in acqua tiepida per ammorbidire il loro tegumento duro, quindi seminateli a 1 cm di profondità in un substrato mantenuto umido a 25-30 °C. La germinazione è lenta e irregolare: occorrono da 3 a 8 settimane. Consultate come seminare i propri semi.
Consigli per la messa a dimora:
- Trapiantate in un vaso di terracotta di almeno 30 cm, che regola meglio l'umidità rispetto alla plastica. Rinvasate ogni due o tre anni.
- Si presta molto bene a essere allevato come cespuglio basso anziché come albero: è anzi consigliato per facilitare la raccolta e contenerlo in vaso.
Consigli per la cura:
- Annaffiate regolarmente durante il periodo di crescita, riducendo nettamente le annaffiature in inverno. Nebulizzate il fogliame in ambienti asciutti.
- Svernate alla luce, mai al di sotto dei 5 °C. Potate dopo la fruttificazione per mantenere una forma compatta.
Consigli per la raccolta:
- Raccogliete i frutti quando la buccia passa dal verde al giallo e cedono leggermente alla pressione del dito. A quel punto il profumo diventa molto percepibile anche a distanza: è il miglior indicatore di maturazione.
Interesse per la biodiversità:
- I suoi fiori bianchi, con numerosi stami, sono molto ricchi di polline e attirano api e bombi durante le loro uscite estive.
- Coltivato in vaso senza alcun trattamento, si integra perfettamente in una terrazza gestita secondo i principi della permacultura.
Utilizzo:
- Frutti freschi, in succo, sorbetto, confettura o pasta di frutta — il loro profumo resiste molto bene alla trasformazione. È anche una bella pianta ornamentale dal fogliame persistente.
Raccogliere i propri semi:
Prelevate la polpa di un frutto ben maturo, lasciatela fermentare per due o tre giorni in poca acqua, quindi risciacquate con cura: i numerosi piccoli semi duri si separeranno così dalla polpa. Asciugateli prima di conservarli. Consultate come conservare i propri semi.
Impegno per la Qualità: da SemiSauvage - Permaculture, coltiviamo e selezioniamo i nostri semi avendo il rispetto della vita come filo conduttore. Insediati vicino ai Vulcani d'Alvernia, scegliamo varietà riproducibili e non ibride, testate per il loro tasso di germinazione, selezionate e confezionate con cura, senza alcun trattamento chimico. La nostra convinzione: restituire ai giardinieri la capacità di riseminare, anno dopo anno, semi che appartengano davvero a loro.
Un albero da frutto tropicale che produce già a partire da due anni, anche in vaso.
