Psidium guajava
Guaiava, guaiava comune, guaiabero: originario dell'America tropicale, oggi è coltivato in tutte le regioni calde del mondo. La sua polpa rosata sprigiona un profumo di rara intensità: un solo frutto maturo può profumare un'intera stanza. Buone notizie per i nostri climi: fruttifica molto bene in vaso già a partire dai due anni.
Caratteristiche:
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Frutti molto aromatici: buccia giallastra spessa e polpa rosata dal profumo intenso.
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Fogliame persistente: foglie ovali verde scuro con nervature gialle marcate e pagina inferiore biancastra e vellutata.
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Fruttificazione precoce: già dopo due anni in vaso, con frutti delle stesse dimensioni di quelli coltivati in piena terra.
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Produzione prolungata: una pianta ben curata può produrre fino a quarant'anni.
Precauzioni:
- Resiste solo fino a -2 °C: nei nostri climi va coltivata in vaso da riparare durante l'inverno in veranda o in serra. Solo in Corsica e nell'estremo Sud, in luoghi riparati, si può tentare la coltivazione in piena terra.
- Nelle regioni temperate, la fioritura e la fruttificazione restano aleatorie: il raccolto non è mai garantito, nemmeno con cure adeguate. È anche una bella pianta da interno dal fogliame persistente.
Consigli per la semina:
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Esposizione: molto luminosa e calda, in pieno sole dietro un vetro o all'aperto in estate.
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Terreno: ricco, leggero e ben drenato. In vaso, mescolate un terriccio ricco con sabbia e compost e disponete un buon strato di argilla espansa sul fondo: il drenaggio è determinante.
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Metodo: nessuna stratificazione a freddo: questa specie tropicale richiede al contrario calore. Lasciate i semi in ammollo per 24-48 ore in acqua tiepida per ammorbidire il loro tegumento duro, poi seminateli a 1 cm di profondità in un substrato mantenuto umido a 25-30 °C. La germinazione è lenta e irregolare: calcolate da 3 a 8 settimane. Consultate come seminare i propri semi.
Consigli per la messa a dimora:
- Trapiantate in un vaso di terracotta di almeno 30 cm, che regola meglio l'umidità rispetto alla plastica. Rinvasate ogni due o tre anni.
- Si può allevare molto bene come arbusto basso anziché come albero: è anzi consigliato per facilitare la raccolta e contenerne lo sviluppo in vaso.
Consigli per la cura:
- Annaffiate regolarmente durante il periodo di crescita, riducendo nettamente le irrigazioni in inverno. Nebulizzate il fogliame in ambienti asciutti.
- Svernate la pianta in un luogo luminoso, mai al di sotto dei 5 °C. Potate dopo la fruttificazione per mantenere una forma compatta.
Consigli per la raccolta:
- Raccogliete i frutti quando la buccia passa dal verde al giallo e cedono leggermente alla pressione del dito. A quel punto il profumo diventa molto percettibile anche a distanza: è il miglior indicatore di maturazione.
Importanza per la biodiversità:
- I suoi fiori bianchi, con numerosi stami, sono molto ricchi di polline e attirano api e bombi durante le uscite estive.
- Coltivata in vaso senza alcun trattamento, si integra perfettamente in un terrazzo gestito secondo i principi della permacultura.
Utilizzo:
- Frutti freschi, succhi, sorbetti, marmellate o gelatine di frutta: il loro profumo resiste molto bene alla trasformazione. È anche una bella pianta ornamentale dal fogliame persistente.
Raccogliere i propri semi:
Prelevate la polpa di un frutto ben maturo, lasciatela fermentare per due o tre giorni in poca acqua, poi risciacquatela accuratamente: i numerosi piccoli semi duri si separeranno dalla polpa. Asciugateli prima di conservarli. Consultate come conservare i propri semi.
Impegno per la Qualità: da SemiSauvage - Permaculture, coltiviamo e selezioniamo i nostri semi avendo il rispetto per la vita come principio guida. Insediati vicino ai vulcani dell'Alvernia, scegliamo varietà riproducibili e non ibride, testate per il loro tasso di germinazione, selezionate e confezionate con cura, senza alcun trattamento chimico. La nostra convinzione: restituire ai giardinieri la capacità di riseminare, anno dopo anno, semi che appartengano davvero a loro.
Un albero da frutto tropicale che produce già dopo due anni, anche in vaso.
