Althaea officinalis
Altea officinale, malva bianca, althea, malva di San Giacomo: è proprio dalla radice di questa pianta che un tempo si ricavava la pasta di malva, quel dolce soffice il cui nome le è rimasto, anche se le ricette industriali non la contengono più da molto tempo. Una bella perenne delle zone umide, dal fogliame vellutato e dai delicati fiori rosa pallido.
Caratteristiche:
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Fogliame vellutato: foglie grigio-verdi ricoperte da una caratteristica e morbida peluria, molto riconoscibili.
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Grande pianta perenne: fusti eretti che raggiungono 1,50 m, con fiori rosa pallido da luglio a settembre.
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Pianta degli ambienti freschi: presente spontaneamente nei prati umidi, nelle paludi e nei prati salmastri d'Europa.
Consigli per la semina:
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Esposizione: soleggiata o a mezz'ombra.
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Terreno: profondo, ricco e soprattutto fresco o umido — è questo l'elemento determinante. A differenza della maggior parte delle piante di questo catalogo, apprezza i terreni pesanti che trattengono l'acqua e sopporta anche i terreni leggermente salini. Resiste bene al gelo, a condizione che il terreno sia drenato in inverno.
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Metodo: una stratificazione a freddo migliora notevolmente la germinazione. Seminate poi in primavera, in vaso o direttamente a dimora, ricoprendo leggermente i semi.
Consigli per la piantagione:
- Collocatela ai margini di un laghetto, in una zona bassa del giardino o nella parte più fresca dell'orto, lasciando 60 cm di distanza tra le piante.
Consigli per la cura:
- Annaffiate abbondantemente in estate e pacciamate per mantenere il terreno fresco. Recidete i fusti secchi alla fine dell'inverno.
Consigli per la raccolta:
- Raccogliete le radici nell'autunno del secondo o terzo anno, quando sono ben sviluppate. I fiori e le foglie giovani si raccolgono man mano durante l'estate.
Abbinamenti vantaggiosi:
- Condivide le esigenze di freschezza dell'ibisco di palude, con il quale crea una bella scenografia ai margini di un laghetto. Si abbina bene anche alla malva reale, sua stretta parente.
Importanza per la biodiversità:
- I suoi fiori sono molto melliferi e attirano api e bombi in piena estate.
- Come tutte le malvacee, è una pianta ospite per i bruchi delle farfalle, in particolare della vanessa del cardo.
- Sulle rive di uno stagno, contribuisce alla vegetazione delle sponde e all'accoglienza della fauna acquatica.
Utilizzo:
- Foglie, fiori e radici sono commestibili. Le sue radici sono particolarmente ricche di mucillagini, che le rendono utili per addensare naturalmente salse e preparazioni. Scoprite i nostri articoli sui fiori commestibili.
- Importante pianta medicinale tradizionale della farmacopea europea, utilizzata fin dall'Antichità. Scoprite le nostre piante medicinali da seminare.
Raccogliere i propri semi:
Lasciate che alcuni fiori sviluppino i loro frutti rotondi, a forma di piccola ruota, poi raccoglieteli quando sono marroni e secchi: ciascuno si separa in segmenti contenenti un seme. Scoprite come conservare i propri semi.
Impegno per la Qualità: da SemiSauvage - Permaculture coltiviamo e selezioniamo i nostri semi avendo come filo conduttore il rispetto per la vita. Insediati vicino ai Vulcani d'Alvernia, scegliamo varietà riproducibili e non ibride, testate per il loro tasso di germinazione, selezionate e confezionate con cura, senza alcun trattamento chimico. La nostra convinzione: restituire ai giardinieri la capacità di riseminare, anno dopo anno, semi che appartengano loro davvero.
Con questi semi di altea officinale aggiungete un tocco di tradizione al vostro giardino.
