Humulus lupulus
Vite del Nord, convolvolo, legno del diavolo: il luppolo ha raccolto tanti soprannomi quanti sono i suoi utilizzi. Questa liana perenne può arrampicarsi per oltre 6 metri in una sola stagione, con una delle crescite più spettacolari del regno vegetale delle zone temperate: è sufficiente per ricoprire una pergola in poche settimane, ben prima di pensare alla birra.
Caratteristiche:
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Rampicante vigoroso: i suoi fusti volubili si avvolgono da soli intorno al sostegno, con una crescita fulminea in primavera.
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Perenne con ceppo duraturo: la parte aerea secca in inverno, ma il ceppo ricresce rigoglioso ogni primavera, per decenni.
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Coni profumati: solo le piante femminili producono i coni odorosi utilizzati nella produzione della birra, in estate.
Consigli per la semina:
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Esposizione: soleggiata o a mezz'ombra, con il piede all'ombra e la sommità al sole, come per una clematide.
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Terreno: ricco, profondo, fresco e ben drenato. È una pianta esigente e assetata: l'apporto di compost al momento della piantagione e un terreno che non si asciughi completamente sono determinanti. Tollera male i terreni molto poveri o roventi.
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Metodo: i semi richiedono una stratificazione a freddo di 1-2 mesi per interrompere la dormienza. Seminateli poi in vasetti al riparo, per trapiantarli nella primavera successiva.
Consigli per la piantagione:
- Piantatelo ai piedi di un sostegno solido e alto (pergola, filo teso, graticcio): i fusti carichi di coni sono pesanti a fine stagione.
- Tenete presente che dalla semina si ottengono casualmente piante maschili o femminili: solo le seconde produrranno coni.
Consigli per la manutenzione:
- Annaffiate regolarmente in estate e applicate una pacciamatura spessa. A fine inverno, recidete i fusti secchi a livello del suolo: il ceppo ricrescerà da solo.
Consigli per la raccolta:
- Raccogliete i coni a fine estate, quando diventano cartacei e leggermente appiccicosi al tatto, poi fateli asciugare rapidamente all'ombra.
Importanza per la biodiversità:
- Il suo fogliame fitto offre riparo e un apprezzato sito di nidificazione agli uccelli, oltre a rifugio per numerosi insetti.
- È la pianta ospite dei bruchi di diverse farfalle, tra cui la vanessa io e la vanessa atalanta, che vi depongono le uova.
Utilizzo:
- Nella produzione della birra, i coni apportano l'amarezza e gli aromi caratteristici della birra. I giovani germogli primaverili, chiamati getti di luppolo, si consumano anche come gli asparagi.
Raccogliere i propri semi:
Lasciate maturare completamente alcuni coni sulla pianta finché diventano marroni, poi sbriciolateli per liberare i piccoli semi rotondi. Da notare: la riproduzione per seme produce piante diverse tra loro, mentre i birrai moltiplicano generalmente le proprie varietà per talea di rizoma. Consultate conservare i propri semi.
Impegno per la Qualità: da SemiSauvage - Permaculture coltiviamo e selezioniamo i nostri semi avendo il rispetto per la vita come filo conduttore. Stabiliti nei pressi dei vulcani dell'Alvernia, scegliamo varietà riproducibili e non ibride, testate per il loro tasso di germinazione, selezionate e confezionate con cura, senza alcun trattamento chimico. La nostra convinzione: restituire ai giardinieri la capacità di riseminare, anno dopo anno, semi che appartengano davvero a loro.
Aggiungete un tocco di rusticità e autenticità al vostro giardino con questi semi di luppolo rampicante.
