🌿 Piante commestibili che ricrescono ogni anno, senza sforzo

In un orto classico si semina, si raccoglie, poi si ricomincia l'anno successivo. Tuttavia, alcune piante, una volta ben radicate, ritornano da sole, stagione dopo stagione. Sono le piante perenni commestibili. Fondamentali in permacultura, richiedono poca manutenzione, favoriscono la biodiversità e offrono una vera autonomia al giardiniere.

---

1. Che cos'è una pianta perenne commestibile?

Le piante perenni sono piante perenni, cioè vivono per molti anni. Non muoiono dopo il raccolto come le annuali: alcune vanno in dormienza in inverno, altre producono continuamente o secondo il loro ritmo stagionale.

✅ Si seminano una volta, poi si raccolgono per anni, spesso con pochissimo intervento umano.

---

2. Perché integrarle nel vostro orto?

🌱 Meno lavoro : non è necessario seminare ogni anno.
💧 Meno irrigazione : le loro radici profonde assorbono l'acqua più efficacemente.
🐞 Più biodiversità : offrono rifugio e cibo agli insetti utili.
🌿 Un orto più stabile : produzione regolare a lungo termine.
🌍 Un suolo vivo preservato : meno vangatura, più vita microbica.

---

3. Quali piante perenni commestibili seminare a casa?

Ecco una selezione completa di piante perenni commestibili che potete coltivare a casa vostra. Tutte queste varietà sono disponibili nel nostro catalogo di semi riproducibili.

🌿 Aromatiche perenni

• Erba cipollina

• Erba cipollina a foglia larga

• Cipollotto cinese

• Timo

• Origano

• Dragoncello

• Dragoncello messicano

• Melissa officinale

• Menta pulegio

• Issopo officinale

• Issopo anice

• Levistico (sedano perenne)

• Maggiorana

• Salvia officinale

• Salvia splendente (Fuoco di San Giovanni)

• Salvia rossa scarlatta

• Pimpinella

• Ruta officinale

• Alloro

• Camomilla matricaria

🥬 Verdure a foglia e giovani germogli perenni

• Acetosella

• Tetragona cornuta (spinacio estivo)

• Cicoria selvatica

• Cicoria selvatica di Castelfranco

• Cicoria a foglie rosse

• Cicoria riccia

• Crescione alenois

• Rucola

• Lattuga perenne primaverile (riappare ogni anno in alcune regioni)

• Lattuga meraviglia delle 4 stagioni (rustica, si auto-riproduce)

• Valerianella verde di Cambrai

• Valerianella a semi grossi

• Crescione riccio

• Borragine officinale (foglie e fiori commestibili)

• Malva maggiore (foglie e fiori commestibili)

🍠 Radici, tuberi e rizomi perenni

• Rafano campestre

• Rabarbaro

• Scorzonera gigante

• Dente di leone

• Cipolla porro Ishikura (perenne)

🌿 Piante medicinali e utilitarie commestibili

• Ginseng indiano (Withania somnifera)

• Stevia

• Tanaceto (aromatico, da usare con cautela)

• Valeriana officinale

• Altea officinale

• Grande bardana

• Sambuco nero (fiori e bacche)

• Iperico androsème (pianta medicinale)

• Ortica selvatica (germogli giovani)

• Luzerna (foglie e germogli)

• Lotier corniculato (foraggero e mellifero)

• Psyllium (semi usati per il loro mucillagine)

---

4. Come integrarle in giardino?

🌱 Create una zona perenne dedicata nel vostro orto per limitare il lavoro del terreno.
🌸 Mescolate le perenni con fiori utili, come la borragine o la salvia splendens.
🪴 Usate cassette e vasi per le piante a rapida espansione (menta, levistico).
🌳 Piantatele ai bordi, sotto alberi da frutto o in siepi commestibili.

---

5. Si può raccogliere tutto l'anno?

Alcune piante come il timo, l'erba cipollina o l'acetosella sono disponibili molto presto in primavera, o addirittura tutto l'anno a seconda delle regioni. Altre, come il rabarbaro o la levistico, iniziano più tardi ma producono abbondantemente. Queste piante perenni creano una base permanente da completare con annuali, nel corso delle stagioni.

---

🌾 In sintesi

Le piante perenni commestibili offrono una base stabile, resiliente e autonoma per coltivare con la natura, senza dover ricominciare ogni anno. Permettono di produrre di più con meno sforzi, arricchendo al contempo la biodiversità del vostro giardino.

---

🌱 Voglia di coltivare più liberamente?

➡️ Scoprite tutti i nostri semi di piante perenni commestibili e seminate un orto che vi nutre, anno dopo anno.