🌿 तुलसी, बाग़ीचे (और रसोई) का एक अनिवार्य हिस्सा
सॉस, सलाद, इन्फ्यूज़न में अनिवार्य या बस बगीचे में हाथ से तोड़ा गया, तुलसी केवल एक साधारण सुगंधित पौधा नहीं है।
यह एक मूल्यवान सहायक पौधा है, जिसे उगाना आसान है, जो एक उत्पादक और संतुलित बागवानी में पूरी तरह फिट बैठता है। शुरुआती और पर्माकल्चर के शौकीनों दोनों के लिए आदर्श।
आइए मिलकर सीखते हैं कि इसे कैसे बोना है, देखभाल कैसे करनी है और इसे कैसे सही तरीके से जोड़ा जाए।
🌱 1. तुलसी के बीज सही चुनना
यहाँ कई पुनरुत्पादक किस्में हैं, जो सभी अपनी अद्वितीय स्वादों और उगाने में आसानी के लिए चुनी गई हैं:
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Basilic Grand Vert → क्लासिक और अनिवार्य, मीठा और बहुत उत्पादक।
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Basilic Citron → सुगंधित, ताजा और खट्टा स्वाद, इन्फ्यूज़न, डेसर्ट या सलाद के लिए आदर्श।
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Basilic Pourpre → बहुत सजावटी, मसालेदार और तीव्र खुशबू वाला।
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Basilic Thaï → सौंफ जैसा स्वाद, एशियाई खाना और वोक के लिए परफेक्ट।
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Basilic Sacré Tulsi → इन्फ्यूज़न के लिए आदर्श, शहद और पुदीने के साथ पूरी तरह मेल खाता है।
📅 2. तुलसी कैसे बोएं?
कब बोना है?
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मार्च से मई तक → आश्रय के नीचे या अंदर।
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खुले मैदान में → मई के मध्य से, अंतिम ठंड के बाद।
कदम दर कदम बोने का तरीका:
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हल्की, महीन और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी का उपयोग करें।
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बीज को बिखेरें या बहुत कम गहराई (अधिकतम 1 सेमी) में पंक्तियों में बोएं।
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हल्के से ढकें, दबाएं नहीं।
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मिट्टी को गीला लेकिन भीगा हुआ नहीं रखें।
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आदर्श तापमान: 20 °C से 25 °C, प्रकाश में।
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उगने का समय 5 से 10 दिन।
पॉट में खेती:
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न्यूनतम गहराई: 15 से 20 सेमी।
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स्थान: पूर्ण धूप, हवा से सुरक्षित।
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नमी बनाए रखने के लिए हल्का मल्चिंग जोड़ें।
🌿 3. अपने तुलसी का प्राकृतिक रूप से देखभाल करें
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नियमित रूप से पानी दें लेकिन अधिकता से बचें।
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फूलों को चिमटी से तोड़ें जैसे ही वे प्रकट हों शाखाओं को बढ़ावा देने के लिए।
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पत्तियों को जैसे-जैसे वे बढ़ें तोड़ें ताकि उत्पादन जारी रहे।
🪴 4. बागवानी में सर्वश्रेष्ठ संयोजन
तुलसी केवल एक सुगंधित पौधा नहीं है: यह आपके अन्य फसलों के लिए भी एक सहयोगी है।
🌟 Basilic + टमाटर : विजेता जोड़ी
यह वृद्धि, फलों के स्वाद को बढ़ाता है और कुछ कीड़ों को दूर भगाता है।
इन्हें साथ में लगाएं, 20 से 30 सेमी की दूरी पर।
अन्य अच्छे संयोजन:
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शिमला मिर्च & मिर्च → समान आवश्यकताएं, अच्छा मेल।
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गेंदा के फूल → निमाटोड्स को दूर भगाने के लिए आदर्श संयोजन।
से बचें:
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रू ऑफिसिनाले, सेज, ऐनिस → सुगंधित प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक।
🎉 निष्कर्ष
बहुमुखी, स्वादिष्ट और सजावटी, तुलसी बागवानी की एक अत्यावश्यक पौधा है।
सही प्रजातियों का चयन करके और उन्हें बुद्धिमानी से मिलाकर, आप एक सुगंधित, उत्पादक और संतुलित बगीचा का आनंद लेते हैं... साथ ही अपने व्यंजनों में एक अद्वितीय ताजगी का स्पर्श जोड़ते हैं।
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