Luffa aegyptiaca
דלעת ספוג, לופה, ספוג צמחי, פטולה: זהו כנראה הצמח המפתיע ביותר בגינת הירק — היחיד שממנו קוטפים חפץ ולא מזון. הפרי הבשל שלו מכיל רשת סיבים שלאחר הסרת הקליפה הופכת לספוג טבעי, מתכלה בקומפוסט ועמיד. כאשר קוטפים אותו צעיר, אפשר לאכול אותו כמו קישוא.
מאפיינים:
-
שימוש כפול: פירות צעירים אכילים, וספוגים צמחיים כשהפרי בשל.
-
מטפס נמרץ: מטפס בקלות לגובה של 3 או 4 מטרים על סבכה.
-
אפס פסולת: חלופה מגודלת לספוגים סינתטיים, המתכלה לחלוטין בקומפוסט.
אמצעי זהירות:
- אכלו רק את הפירות הצעירים מאוד, לפני שהגיעו לאורך של 15 ס"מ: לאחר שלב זה הסיבים נעשים עציים והפרי הופך מיד לבלתי אכיל. אין לאכול פרי שהפך למר.
- צמח רגיש לקרה, הדורש חום: באקלים קריר, גידול בחממה או במנהרה כמעט הכרחי כדי לקבל ספוגים בשלים.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה, חום ולחות אטמוספרית.
-
קרקע: עשירה, חולית, עמוקה ומנוקזת היטב, בתוספת נדיבה של קומפוסט. כמו כל משפחת הדלועיים, היא זקוקה לכמויות גדולות של מים ושל חומר אורגני.
-
שיטה: מחזור הגידול שלה ארוך — כמעט 5 חודשים — לכן זרעו מוקדם, החל ממרץ, בעציץ הנבטה בטמפרטורה של 25°C. השרו את הזרעים במשך 24 שעות במים פושרים: הקליפה הקשה שלהם מאטה את הנביטה. ראו איך לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העבירו לשתילה לאחר הכפור, למרגלות סבכה יציבה. עדיף בהחלט לגדל אותה על סבכה: הפירות תלויים, גדלים ישר ואינם נרקבים במגע עם הקרקע.
הנחיות לטיפול:
- השקו בשפע ובאופן סדיר לאורך כל הקיץ. חפו את הקרקע סביב הצמח.
- הגבילו את מספר הפירות ל-4 או 5 לצמח אם מטרתכם היא להכין ספוגים: עדיף מעט פירות בשלים היטב מאשר הרבה פירות שלא התפתחו במלואם.
הנחיות לקטיף:
- להכנת ספוג, קטפו בסביבות אוקטובר, כשהקליפה משחימה, נסדקת והפרי נעשה קל — אפשר לשמוע את הזרעים נעים בתוכו. קרעו את הקליפה, נערו את הזרעים, ולאחר מכן שטפו וייבשו היטב את הסיבים.
- למאכל, קטפו כשהפרי צעיר מאוד, לפני שהגיע לאורך של 15 ס"מ.
שילובים מועילים:
חשיבות למגוון הביולוגי:
- הפרחים הצהובים הגדולים שלה עשירים מאוד בצוף ונשארים פתוחים במשך זמן רב במהלך היום, ולכן הם משאב יקר לדבורים בשיא הקיץ.
- גידול ספוג משלכם מאפשר להחליף מוצר שמקורו בנפט במוצר מהגינה, שניתן להשליך לקומפוסט בסוף חייו.
שימוש:
- ספוג גוף לקילוף עור לח, או ספוג ניקוי ביתי עם סודה לשתייה, חומץ לבן או סבון שחור — הוא אינו שורט כלים או את מרכב המכונית. שטפו אותו היטב והניחו לו להתייבש לאחר כל שימוש.
- פירות צעירים המבושלים כמו קישואים, מוקפצים או בקארי — שימוש נפוץ באסיה.
איסוף זרעים משלכם:
זהו חלק בלתי נפרד מהקטיף עצמו: כאשר מנערים את הפרי הבשל כדי להוציא את הספוג, מקבלים עשרות זרעים שחורים ושטוחים. ייבשו אותם לפני האחסון. ראו איך לשמור את הזרעים.
מחויבות לאיכות: ב-SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, שנבדקו מבחינת שיעור הנביטה, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
לגדל ספוג משלכם: מחוות אפס הפסולת המפתיעה ביותר בגינת הירק.
