Granaattiomenan siemenet (Punica granatum)

Punica granatum

Granaattiomenapuu, granaattipuu: lajinimi granatum tarkoittaa ”jyväistä”, ja sen hedelmä — granaattiomena — on antanut nimensä niin Granadan kaupungille kuin räjähdysaineellekin. Yli viisituhatta vuotta viljeltynä se on yksi vanhimmista kesytetyistä hedelmäpuista ja yksi näyttävimmistä kukkivista kasveista.

Ominaisuudet:

• Näyttävä kukinta: kirkkaanoranssit trumpettimaiset kukat kesäkuusta syyskuuhun, näyttävät myös ilman hedelmiä.
• Koristeelliset hedelmät: syksyllä oranssinpunaiset granaattiomenat, jotka ovat täynnä mehukkaita siemeniä.
• Sopeutuva pensas: 2–5 metriä korkea, sopii yksittäiskasviksi, vapaasti kasvavaksi pensasaidaksi, säleikköön tai suureen ruukkuun.
• Kiiltävä lehdistö: kesällä kiiltävänvihreä, muuttuu syksyllä kullankeltaiseksi.

Hyvä tietää:

• Se tarvitsee pitkän, lämpimän ja kuivan kesän hedelmiensä kypsyttämiseen. Viileämmässä ilmastossa se kukkii upeasti, mutta tuottaa vain vähän tai ei lainkaan hedelmiä — jo sellaisenaan se on upea koristepensas. Istuta se etelänpuoleisen seinän viereen, pohjoistuulilta suojattuun paikkaan, jotta onnistumisen mahdollisuudet paranevat.
• Kukinnan käynnistyminen edellyttää lyhyttä viileää talvikautta, joten se ei sovi ilmastoihin, joissa ei ole viileää vuodenaikaa.

Kylvöohjeet:

• Kasvupaikka: aurinkoinen, lämmin ja kylmiltä tuulilta suojattu.
• Maa: tavallinen, jopa köyhä tai kivinen, kunhan se on ennen kaikkea hyvin vettä läpäisevä. Se sietää kalkkipitoista maata ja kuivuutta juurruttuaan, mutta kärsii talvisesta seisovasta kosteudesta. Älä lannoita liikaa: liiallinen typpi kasvattaa lehdistöä kukkien kustannuksella.
• Menetelmä: nämä siemenet eivät tarvitse pitkää kylmäkäsittelyä — kyseessä on Välimeren alueen laji. Puhdista siemenet huolellisesti kaikesta hedelmälihasta, liota niitä 24 tuntia haaleassa vedessä ja kylvä sitten 1 cm:n syvyyteen 20–25 °C:ssa. Lyhyt, 2–4 viikon kylmäkäsittely parantaa taimettumisen tasaisuutta, mutta ei ole välttämätön. Katso kuinka siemenet kylvetään.

Istutusohjeet:

• Istuta avomaalle leudolla alueella tai muualla suureen ruukkuun, jotta voit suojata kasvin talveksi. Kestää juurruttuaan noin −12 °C:n pakkasta.
• Siemenestä kasvatettu kasvi tuottaa vaihtelevia hedelmiä, jotka voivat poiketa emokasvista — siinä piileekin siemenlisäyksen koko seikkailu, kun taimitarhoilla pistokaslisäystä käytetään lajikkeen ominaisuuksien säilyttämiseen.

Hoito-ohjeet:

• Kastele säännöllisesti ensimmäisinä vuosina ja hedelmien muodostumisen aikana, myöhemmin hyvin harvoin. Hedelmien muodostumisen aikainen vesistressi saa ne halkeilemaan.
• Leikkaa kevyesti lopputalvella, jotta keskusta pysyy ilmavana, ja poista mielellään muodostuvat juurivesat.

Sadonkorjuuohjeet:

• Kerää granaattiomenat, kun niiden kuori on hyvin värittynyt ja hieman kulmikas, ennen ensimmäisiä syyssateita, jotka saavat hedelmät halkeilemaan. Ne säilyvät viileässä useita viikkoja.

Hyödylliset yhdistelmät:

• Se sopii välimerelliseen puutarhaan yhdessä aitolaventelin, villijeesikon tai myrtin kanssa. Katso kuivuudenkestävät kasvimme.

Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:

• Sen suuret, mettä sisältävät oranssit kukat houkuttelevat mehiläisiä ja kimalaisia pitkän kesäkauden ajan.
• Halkeilleet tai pudonneet hedelmät tarjoavat syksyllä ravintoa linnuille ja hyönteisille.

Käyttö:

• Tuoreet siemenet sopivat salaatteihin, mehuksi, kotitekoiseen grenadiinisiirappiin tai itämaiseen tapaan suolaisten ruokien päälle ripoteltaviksi. Erittäin näyttävä koristekasvi kukintansa ansiosta.

Symboliikka:
Granaattiomena on hedelmällisyyden ja runsauden symboli lähes kaikissa Välimeren kulttuureissa. Se esiintyy Persefonen myytissä, Raamatussa ja persialaisessa taiteessa. Sen lukemattomat siemenet ovat tehneet siitä vaurauden vertauskuvan.

Omien siementen kerääminen:
Ota siemenet hyvin kypsästä hedelmästä, poista kaikki mehukas hedelmäliha hankaamalla siemeniä vedessä ja kuivaa niitä muutaman päivän ajan. Kylvä ne pian, sillä niiden itävyys heikkenee ajan myötä. Katso siementen säilyttäminen.

Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemenemme elävän luonnon kunnioittaminen tärkeimpänä lähtökohtana. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme lisääntymiskykyisiä, ei-hybridilajikkeita, joiden itävyys testataan. Siemenet lajitellaan ja pakataan huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille tulee palauttaa mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.

Kirkkaanoranssi kukinta ja granaattiomenia, jos kesä antaa siihen mahdollisuuden.