Syksyn hyötypuutarha: mitä kylvää ja milloin korjata sato?

Tässä artikkelissa 8 ⌄

Syksy on hyödyntämättömin vuodenaika kasvimaalla. Korjaamme viimeiset tomaatit, kitkemme kasvustot ja suljemme kasvimaan maaliskuuhun asti — vaikka juuri silloin valmistellaan talven satoja ja kevään ensimmäisiä satoja.

Ratkaiseva tekijä ei vastoin yleistä käsitystä ole kylmyys vaan päivän pituus. Kun valoa on alle noin kymmenen tuntia, kasvu pysähtyy käytännössä lämpötilasta riippumatta. Koko syksyn kylvökalenteri perustuu tähän.

Kaiken ratkaiseva sääntö

Syyskuussa kylvetyn kasvin on saavutettava olennainen osa koostaan marraskuun loppuun mennessä. Sen jälkeen se ei enää juuri kasva: se odottaa elossa mutta pysähtyneenä ja jatkaa kasvua helmikuussa.

Kaksi käytännön seurausta:

• Kylvä aiemmin kuin uskot tarpeelliseksi. Toukokuussa huomaamatta jäävä kahden viikon viivästys maksaa syyskuussa kokonaisen sadon.
• Lisää ilmoitettuun kasvatusaikaan ylimääräistä aikaa. Kesäkuussa kuusi viikkoa kasvava salaatti tarvitsee lokakuussa kymmenen viikkoa. Pussien ilmoitetut ajat on laskettu suotuisan kasvukauden perusteella.

Yksinkertainen ohjenuora: laske lajin normaali kasvatusaika, lisää siihen kolmannes–puolet ja laske marraskuun puolivälistä taaksepäin. Näin saat viimeisen kylvöpäivän.

Kalenteri kuukausi kuukaudelta

Elokuu — ratkaiseva kuukausi

Tämä on kuukausi, jonka unohdamme, vaikka se on koko syksyn tärkein. Haaste on kevääseen verrattuna päinvastainen: monille siemenille on liian kuumaa, ja maa kuivuu muutamassa tunnissa.

• Kylvettävät — vuonankaali, pinaatti, talvisalaatti, kiinankaali, syysnauris, talviretiisi, rucola, kirveli, mangoldi.
• Istutettavat — talvipurjot sekä kesä-heinäkuussa kasvatetut talvikaalit.
• Haaste — salaatilla ja pinaatilla on lämpölepotila: jos maan lämpötila ylittää 25 °C, ne eivät yksinkertaisesti idä. Kaksi ratkaisua: kylvä illalla ja kastele runsaasti tai idätä siemeniä etukäteen 48 tuntia jääkaapissa kahden kostean vanulapun välissä.
• Varjosta kylvökset laudalla, harsolla tai pahvilla kolmen ensimmäisen päivän ajan.

Syyskuu — suotuisa ajankohta

Lämpötilat ovat laskeneet, maa on vielä lämmin ja sateet palaavat: tämä on vuoden helpoin kuukausi kylvää.

• Kylvettävät — vuonankaali, pinaatti, rucola, vihanneskrassi, talvisalaatti, valkosipuli, nauris, retiisi, sinappi.
• Viherlannoitteet — nyt on ihanteellinen aika. Phaceliaa, sinappia, apilaa ja ruista kaikille vapautuneille kasvulavoille. Katso Viherlannoitteiden kylväminen.
• Istutettavat — mansikantaimet, monivuotiset yrtit ja kaikki, joiden kannattaa juurtua ennen talvea.

Lokakuu — kevääseen odottavat kylvöt

• Kylvettäväksi — vuonankaalia (viimeinen mahdollisuus), pinaattia, härkäpapuja, silpoydinherneitä, valkosipulia ja salottisipulia.
• Syyskylvöiset härkäpavut ja herneet talvehtivat nuorina taimina ja tuottavat satoa kolme–neljä viikkoa ennen kevätkylvöä. Se on yksi parhaista keinoista tehostaa kasvimaata, mutta sitä käytetään vähän.
• Kukat — unikko, ruiskaunokki, kalifornianunikko ja akileija: nyt kylvettyinä ne itävät keväällä selvästi aikaisemmin.
• Istutettavaksi — puita, pensaita, marjakasveja ja perennoja. Syksy on ylivoimaisesti paras istutusaika: kasvi ehtii juurtua talven ja kevään aikana ennen ensimmäistä kuivaa kauttaan.

Marraskuu — suojaa ja peitä

• Kylvettäväksi — kasvatuskehyksen alla on vielä mahdollista kylvää vuonankaalia, vesikrassia ja rucolaa.
• Istutettavaksi — valkosipulia (joulukuuhun asti vettä läpäisevässä maassa), puita ja pensaita niin kauan kuin maa ei ole jäässä.
• Ennen kaikkea — peitä kaikki tyhjät penkit. Käytä katetta, pudonneita lehtiä tai jo kasvavaa viherlannoituskasvia. Paljas maa menettää typpeä koko talven ajan, tiivistyy sateessa ja syöpyy.

Vuonankaalin tapaus

Tämä on paras esimerkki syksyn logiikasta ja kysymys, joka toistuu jatkuvasti.

• Elokuun lopulla kylvettynä — se kehittyy päivien ollessa vielä pitkiä, muodostaa kauniin lehtiruusukkeen ja korjataan marraskuusta tammikuuhun.
• Lokakuun lopulla kylvettynä — se itää, pysyy pienenä koko talven ja korjataan helmi–maaliskuussa. Se ei ole epäonnistuminen, vaan toinen, myöhempi sato.

Kylvä molemmat kahden kuukauden välein, niin katat koko vähäisen kasvukauden. Vuonankaali on lisäksi huomattavan talvenkestävä ja kylväytyy itsestään, jos muutaman taimen annetaan kukkia ja siementää.

Suojaa kasvua pidentääksesi

Muutama lämpöaste lisää voi siirtää sadonkorjuuta useita viikkoja.

• Talvisuojausharso — paras tehokkuuden ja hinnan suhde. Se nostaa lämpötilaa 2–4 °C ja päästää veden sekä valon läpi. Aseta se paikoilleen ennen ensimmäisiä halloja, ei niiden jälkeen.
• Kasvatuskehys — sellainen voidaan tehdä vaikka vanhasta ikkunasta. Sen avulla salaatteja ja retiisejä voi korjata koko talven suuressa osassa Ranskaa.
• Paksu kate — 15–20 cm lehtiä maahan jätettyjen purjojen, porkkanoiden ja palsternakkojen päälle. Ne säilyvät täydellisesti paikallaan, ja niitä korjataan tarpeen mukaan.
• Suuntaus — talvikasvit hyötyvät etelänpuoleisesta paikasta, yöllä lämpöä luovuttavan muurin vierustalla.

Varo myös liiallista suojaamista: harson tai suljetun kasvatuskehyksen alla seisova kosteus edistää harmaahometta. Tuuleta heti, kun lämpötila sallii, äläkä koskaan aseta harsoa märän kasvuston päälle.

Mitä korjataan ja milloin

Viljely	Kylvö	Sadonkorjuu
Vuonankaali	Elokuu tai lokakuu	Marraskuusta maaliskuuhun ajankohdasta riippuen
Pinaatti	Elokuu–syyskuu	Lokakuusta joulukuuhun, sitten uudelleen maaliskuussa
Talvisalaatti	Elokuu–syyskuu	Marraskuusta helmikuuhun suojattuna
Rucola, vesikrassi	Elokuusta lokakuuhun	Kuusi viikkoa kylvöstä, jatkuvasti
Talviradish	Elokuu	Lokakuu–marraskuu, säilyy kellarissa
Talvipurjo	Istutettu elokuussa	Joulukuusta maaliskuuhun, maassa
Härkäpavut, herneet	Lokakuu–marraskuu	Toukokuu, kolme–neljä viikkoa etuajassa
Valkosipuli	Lokakuusta joulukuuhun	Seuraavan vuoden kesä–heinäkuu

Syksyn viisi virhettä

1. Kylvä liian myöhään. Se on yleisin virhe, eikä sitä voi korjata jälkikäteen. Elo- ja syyskuu ovat ratkaisevia kuukausia.
2. Unohda lämpölepotila. Salaatti ja pinaatti eivät idä, kun maan lämpötila ylittää 25 °C. Kylvä illalla, kastele ja varjosta.
3. Jätä kasvimaa-alueet paljaiksi. Jokaiselle vapautuvalle alueelle on poikkeuksetta kylvettävä viherlannoituskasvi tai levitettävä kate.
4. Revi kasvit irti kasvukauden lopussa. Leikkaa ne maanpinnan tasalta ja jätä juuret paikoilleen: ne ravitsevat maaperän eliöstöä ja jättävät jälkeensä käytäviä. Katso Elävän maan perusteet.
5. Siivoa kaikki. Ontot varret ja kuivat kukinnot tarjoavat talveksi suojapaikan hyötyeliöille. Jätä osa niistä pystyyn kevääseen asti.

Usein kysyttyä

Voiko marraskuussa vielä kylvää?

Kyllä, mutta ainoastaan erittäin talvenkestäviä lajeja ja hyväksyen myöhäisen sadon: vuonankaalia, vesikrassia, härkäpapuja, herneitä ja valkosipulia. Kasvihuonekehikon alla mahdollisuudet laajenevat hieman.

Tarvitaanko kasvihuonekehikko vai kasvihuone?

Ei, mutta se muuttaa paljon. Yksinkertainen talvisuojaharsokin riittää pidentämään useimpien kasvien kasvukautta useilla viikoilla. Jopa itse rakennettu kasvihuonekehikko mahdollistaa sadonkorjuun koko talven ajan.

Mitä tehdä tyhjiksi jääville kasvimaa-alueille?

Syyskuussa viherlannoituskasvi, sen jälkeen paksu kate. Ei koskaan mitään: paljas maa koko talven ajan merkitsee menetettyä kasvukuntoa.

Ovatko syysvihannekset vähemmän maukkaita?

Monien kohdalla asia on pikemminkin päinvastoin. Kylmyys käynnistää tärkkelyksen muuttumisen sokereiksi — siksi porkkanat, palsternakat, kaalit ja purjot ovat huomattavasti maukkaampia ensimmäisten pakkasten jälkeen.

Pitääkö syksyllä kastella?

Elokuussa kyllä, ja runsaasti — kastelu on tämän ajanjakson suurin haaste. Syyskuun lopulta lähtien sateet yleensä riittävät.

Tärkeää muistaa

Kaikki ratkaistaan elo- ja syyskuussa: sen jälkeen päivän pituus pysäyttää kasvun, ja kylvöksesi joutuvat odottamaan kevääseen. Kylvä aiemmin kuin vaistosi ehdottaa, pidennä kasvatusaikoja kolmanneksella, peitä jokainen vapautuva kasvimaa-alue — äläkä unohda lokakuussa kylvettäviä härkäpapuja ja herneitä, jotka antavat sinulle toukokuussa kuukauden etumatkan.

Lue lisää

• Kylvökalenteri kuukausi kuukaudelta
• Viherlannoituskasvien kylväminen
• Kylvä huhtikuussa: mitä kasvimaalle voi istuttaa tässä kuussa?
• Näin säilytät siemeniä vuodesta toiseen

Tutustu syyskylvöjemme ja viherlannoituskasveihimme — kylvä heti, kun kesäviljelykseltä vapautuu tilaa.