Basilikan siemenet: miten ne kylvetään ja mihin ne yhdistetään?

Tässä artikkelissa 9 ⌄

Basilika on myydyin ja useimmin menetetty yrtti. Se ostetaan marketista ruukussa, ja se kuihtuu kymmenessä päivässä; se kylvetään maaliskuussa, eikä se idä. Molemmilla epäonnistumisilla on sama syy: kyseessä on trooppinen kasvi, jota kohdellaan kuin puutarhojemme kasvia.

Etelä-Aasiasta peräisin oleva basilika ei kestä kylmää, lämpötilan vaihteluita eikä liiallista vettä. Kun nämä kolme asiaa ymmärtää, sen kasvattaminen on helppoa — ja satoa riittää kuudeksi kuukaudeksi.

Kylvä: lämpö ennen kaikkea

Milloin

Basilika itää, kun maan lämpötila on vähintään 18–20 °C; optimaalinen lämpötila on noin 22–25 °C. Alle 15 °C:ssa itäminen on epätasaista ja hidasta tai jää usein kokonaan tapahtumatta.

• Suojattuna — maaliskuusta alkaen lämpimällä ikkunalaudalla tai lämpömaton avulla.
• Avomaalle — useimmilla alueilla aikaisintaan toukokuun puolivälissä ja vasta, kun maa on lämmennyt 18 °C:seen. Aikaisempi kylvö ei hyödytä.
• Sisätiloissa — ympäri vuoden, kunhan valoa on riittävästi.

Miten

1. Hienojakoinen ja kostea kylvömulta, kylvöruukuissa tai kylvöastiassa.
2. Peitä vain kevyesti — 3–5 mm. Siemen on pieni ja valo edistää sen itämistä: älä hautaa sitä.
3. Sumuta mieluummin kuin kastele, jotta siemenet eivät siirry.
4. Peitä kalvolla taimettumiseen asti — 5–10 päivää sopivassa lämpötilassa.
5. Poista kalvo heti taimettumisen jälkeen ja anna mahdollisimman paljon valoa. Muuten taimet venyvät honteloiksi eivätkä enää palaudu.

Hyödyllinen erityispiirre: basilikan siemenet muuttuvat veden kanssa kosketuksiin joutuessaan limaisiksi — niiden ympärille muodostuu läpikuultava geeli. Se on normaalia ja jopa hyvä merkki tuoreudesta. Älä kuitenkaan liota siemeniä ennen kylvöä, sillä niitä olisi mahdotonta käsitellä.

Taimien istuttaminen uudelleen ja istuttaminen

Istuta taimet uudelleen kahden oikean lehden vaiheessa omiin ruukkuihinsa. Odota lopulliseen istutukseen, että kaikki hallanvaara on ohi: 5 °C:lle altistunut basilika mustuu eikä enää toivu. Jätä taimien väliin avomaalla 25–30 cm.

Toimenpide, joka muuttaa kaiken: latvan nipistäminen

Tämä erottaa hontelon basilikan tuuheasta basilikasta, ja lähes kukaan ei tee sitä.

Basilika kasvaa luonnostaan yksivartisena: varsi kasvaa, kukkii ja lopettaa sitten kasvunsa. Kun katkaiset latvan lehtiparin yläpuolelta, poistat kärkikasvun hallinnan: kasvi kasvattaa yhden varren tilalle kaksi sivuversoa. Toista jokaiselle uudelle versolle, niin saat yhden varren sijaan pensasmaisen kasvin.

• Ensimmäinen latvonta, kun kasvissa on 4–6 oikeaa lehteä, toisen lehtiparin yläpuolelta.
• Kerää satoa aina latvasta, älä koskaan poimi alalehtiä — ne ravitsevat kasvia.
• Poista kukkanuput heti niiden ilmestyttyä. Kukinta kertoo kasville sen kasvukauden päättymisestä: lehdet muuttuvat pienemmiksi, kovemmiksi ja kitkerämmiksi.
• Voit antaa yhden tai kaksi kasvia kukkia kauden lopulla — pölyttäjiä varten ja siementen keräämiseksi.

Kastelu ja lannoitus

• Kastele tyvelle, ei koskaan lehdistölle — märät lehdet tummuvat ja houkuttelevat sienitauteja.
• Mieluiten aamulla, jotta kaikki ehtii kuivua iltaan mennessä.
• Säännöllisesti mutta kohtuudella — basilika kärsii yhtä paljon kuivuudesta kuin vedessä seisovista juurista. Anna ruukun pintakerroksen ensimmäisen senttimetrin kuivahtaa kastelukertojen välillä.
• Älä käytä typpilannoitetta. Liika typpi tuottaa suuria, pehmeitä ja mauttomia lehtiä: aromista vastaavat eteeriset öljyt keskittyvät hieman kitukasvuisessa kasvissa. Istutuksen yhteydessä lisätty kypsä komposti riittää hyvin.

Lajikkeet

• Iso vihreä basilika (Ocimum basilicum) — klassikko, peston ja tomaattisalaatin basilika. Leveät lehdet ja selkeä aromi. Aloita tästä.
• Thai-basilika (var. thyrsiflora) — aniksen ja lakritsin vivahteita, purppuranpunaiset varret. Aasialaisen keittiön välttämätön yrtti, ja se kestää kypsennystä paremmin kuin tavallinen vihreä basilika.
• Sitruunabasilika (var. citriodorum) — erittäin aromaattinen, erinomainen kalan, kesähedelmien ja haudukkeen kanssa.
• Purppurabasilika (‘Purpurascens’) — hyvin koristeellinen tumma lehdistö, voimakkaampi ja hieman neilikkainen maku. Upea kasvimaalaidalla.
• Pyhä basilika Tulsi (Ocimum tenuiflorum) — erillinen laji, jota käytetään perinteisesti haudukkeena. Muita kestävämpi ja leudossa ilmastossa monivuotinen.

Kokonaisuus löytyy yrtti- ja rohdoskasvien siemenistämme.

Basilikan yhdistäminen

Tomaatti ja basilika: mikä pitää paikkansa ja mikä ei

Se on kasvimaiden kuuluisin yhdistelmä ja samalla huonoimmin selitetty. Kaksi väitettä kiertää:

• ”Basilika parantaa tomaattien makua” — mikään tutkimus ei osoita tätä. Se on todennäköisesti keittiössä käytettävän yhdistelmän pohjalta tehty päätelmä.
• ”Basilika karkottaa tuholaiset” — tässä väitteessä on perää: basilikan eteeriset öljyt sekoittavat joidenkin hyönteisten, erityisesti jauhiaisista, hajuaistin varassa tapahtuvaa suunnistamista. Vaikutus on todellinen mutta osittainen, ja se edellyttää välitöntä läheisyyttä — kahden metrin päässä oleva basilika ei auta.

Lisäksi on harvemmin mainittu hyöty: molemmilla kasveilla on samat tarpeet — lämpö, aurinko ja säännöllinen kastelu tyveltä — sekä eritasoiset juuristot. Se on niiden yhteensopivuuden todellinen syy. Istuta yksi basilika kahta tomaatintaimea kohden.

Käsittelemme aihetta tarkemmin artikkelissa Tomaattien ja basilikan yhdistäminen: myytti vai todellisuus?.

Muut hyvät yhdistelmät

• Chilit ja munakoisot — samat vaatimukset, sama tuoksuva vaikutus.
• Kesäkurpitsat — basilika valtaa tilan ennen kuin lehdet sulkeutuvat.
• Parsa — perinteinen yhdistelmä, joka torjuu parsakuoriaista.
• Penkin reunalla — kukkimaan jätetty basilika houkuttelee mehiläisiä ja kukkakärpäsiä, joiden toukat syövät kirvoja.

Vältettävä

Rohtoruutu ja kurkku, joita on perinteisesti kehotettu välttämään. Äläkä ennen kaikkea istuta sitä korkean kasvin varjoon: se on kasvimaalla yleisin kuihtumisen syy.

Yleisimmät ongelmat

Oire	Syy	Korjaus
Mustuneet lehdet	Kylmyys tai veden joutuminen lehdille	Tuo sisälle tai suojaa; kastele tarkasti tyveltä
Yksivartiseksi kasvava taimi	Ei koskaan latvottu	Latvo lehtiparin yläpuolelta
Pienet ja kitkerät lehdet	Kukinta käynnissä	Poista kukkanuput
Veltot ja mauttomat lehdet	Liikaa typpeä tai liian vähän valoa	Älä lannoita, siirrä aurinkoon
Kaupasta ostettu taimi, joka kuihtuu	Kaksikymmentä tiheään kylvettyä tainta pikkuruisessa ruukussa	Jaa paakku kolmeen tai neljään osaan ja istuta osat erikseen uusiin ruukkuihin
Pieniä reikiä lehdissä	Etanat tai kirpat	Kuiva este, iltasato

Korjaa sato, säilytä, kylvä uudelleen

• Kerää sato aamulla, kun eteeristen öljyjen pitoisuus on suurimmillaan.
• Basilika kuivuu huonosti — se menettää suurimman osan aromistaan. Suosi pakastamista: pakasta kokonaiset lehdet pussissa tai hienonnetut lehdet jääpalamuotissa pienen oliiviöljymäärän kera.
• Pesto kestää pakastamisen erittäin hyvin, ja se on paras tapa hyödyntää suuri sato.
• Lisääminen pistokkaista — 10 cm:n varsi juurtuu vesilasissa viikossa tai kymmenessä päivässä. Se on helpoin tapa lisätä mieluisa taimi tai pidentää kasvukautta sisätiloissa.
• Siementen kerääminen — basilika on itsepölytteinen: anna yhden taimen kukkia, odota verholehtien ruskistumista ja hiero niitä sitten kulhon yllä. Katso Näin säilytät siemenet.

Usein kysyttyä

Miksi supermarketista ostettu basilika kuolee aina?

Koska kyseessä ei ole yksi taimi vaan parikymmentä liian pieneen ruukkuun tiheään kylvettyä tainta, joita on kasvatettu nopeasti myyntiä varten. Ne kilpailevat keskenään ja uupuvat. Ratkaisu: poista kasvi ruukusta, jaa juuripaakku kolmeen tai neljään osaan ja istuta osat erikseen vettä läpäisevään kasvualustaan.

Voiko basilikaa kasvattaa talvella?

Sisätiloissa kyllä, kunhan käytössä on erittäin valoisa ikkuna tai lisävalaistus. Ilman riittävää valoa se honteloituu. Pyhä basilika eli tulsi sietää parhaiten suhteellista puolivarjoa.

Pitääkö sitä kastella joka päivä?

Ruukussa ja kesällä usein kyllä. Katteella peitetyssä avomaassa kaksi tai kolme kastelukertaa viikossa riittää. Ratkaisevaa on, tuntuuko kasvualusta kostealta, kun työnnät sormen 2 cm:n syvyyteen.

Kuinka monta tainta tarvitaan?

Hyvin hoidettuna kolme tai neljä tainta riittää yhden talouden tuoreisiin tarpeisiin. Varaa kaksinkertainen määrä, jos valmistat pakastettavaa pestoa.

Onko basilika monivuotinen?

Trooppisilla alueilla se on monivuotinen, mutta meidän ilmastossamme yksivuotinen – ensimmäinen pakkanen tappaa sen. Vain pyhä basilika eli tulsi voi selviytyä talven yli hyvin leudossa ilmastossa tai verannalla.

Muista tämä

Itämiseen se tarvitsee lämpöä, kasvuun valoa, tuuheutuakseen latvontaa ja kastelua tyveltä – lannoittamista ei lainkaan. Hoida sitä trooppisena kasvina, joka se on, niin toukokuussa kylvetty basilika ravitsee sinua lokakuun ensimmäisiin viileisiin päiviin asti.

Lisätietoa

• Tomaattien ja basilikan yhdistäminen: myyttiä vai totta?
• Vanhojen tomaattilajikkeiden siemenet: lajikkeet, kylvö ja hoito
• Kasvimaa parvekkeella: tekniikat ja sopivat lajikkeet
• Kylvökalenteri kuukausi kuukaudelta

Tutustu viiteen basilikuumme ja kaikkiin aromaattisiin ja rohdoskasvien siemeniimme — kaikki lisääntyvät siemenistä.