Puutarhurin sananlaskujen täydellinen kuukausikohtainen kalenteri

Sukupolvelta toiselle välitetty kalenteri

Kauan ennen sääsovelluksia jokaisella Ranskan alueella oli omat merkkinsä, joiden avulla pääteltiin, milloin kylvetään, leikataan tai korjataan satoa. Jotkin sananlaskut kulkivat alueelta toiselle ja muuttuivat yleisesti tunnetuiksi; toiset jäivät tietyn seudun erityispiirteiksi, joskus jopa alueelliselle kielelle. Olemme koonneet tähän mahdollisimman kattavan kronologisen kalenterin kuukausi kuukaudelta ja ilmoittaneet alueellisen alkuperän, kun se on tunnistettavissa.

---

Tammikuu

• « Valmistele uudet siemenesi Pyhän Marcelin päiväksi. » (16. tammikuuta) — perinteinen ajankohta siementen ja vuoden viljelysuunnitelman valmistelemiseen.
• « Tammikuun puolivälissä levitä lantasi. » (15. tammikuuta) — ravitse maaperää keskellä talvea, jotta se on valmis keväällä.
• « Jos Pyhän Vincentin päivänä on pakkanen, viini kohoaa kuin veri. » / « Pyhän Vincentin päivänä mahla nousee köynnöksiin. » (22. tammikuuta) — pakkanen tuona päivänä ennustaisi hyvää viininviljelyvuotta ja merkitsee myös viiniköynnösten leikkauskauden alkamista.
• « Huurteinen tammikuu, hedelmällinen vuosi. » — kunnolla jäätynyt tammikuu olisi hyvä enne tulevalle hedelmäsadolle.
• « Tammikuu kokoaa kannot, helmikuu polttaa ne kaikki. » — tammikuu on kuukausi puiden kaatamiseen ja varastointiin, ja ne poltetaan helmikuussa.
• « Tammikuun 12 ensimmäistä päivää ennustavat vuoden 12 kuukauden säät. » (béarnelainen sananlasku) — kuvallinen tapa kehottaa tarkkailemaan huolellisesti vuodenvaihteen alun säätä.

Helmikuu

• « Jos kylvät purjon Pyhän Agathan päivänä, saat yhdestä neljä. » (5. helmikuuta) — perinteinen ajankohta purjojen ja sipulien kylvämiseen, vaikka kylmyys ei ole vielä väistynyt.
• « Helmikuu on hyvä kuukausi porkkanoiden ja herneiden kylvämiseen. » — yksinkertainen merkki siitä, että kauden ensimmäiset kylvöt voi aloittaa suojassa.
  Tutustu Nantaise-porkkanan siemeniimme
• « Pyhän Eugénien päivään mennessä kaikkien kylvöjen on oltava tehty. » (7. helmikuuta) — merkitsee perinteen mukaan talvikylvöjen ensimmäisen ajankohdan päättymistä.
• « Pyhän Valentinuksen päivänä viininviljelijällä on vesuri kädessään. » (14. helmikuuta) — vahvistaa, että viiniköynnösten leikkaus on täydessä vauhdissa helmikuun puolivälissä.
• « Helmikuussa leikattu viiniköynnös täyttää korin rypäleillä. » — helmikuu on yhä hyvä ajankohta saattaa viiniköynnösten leikkaus päätökseen, jos sitä ei tehty tammikuussa.
• «Pyhän Honorinan päivänä orapihlaja puhkeaa silmuun.» — helmikuun lopun ohjenuora ensimmäisten silmujen ilmestymiselle pensasaitoihin.
• «Liian leuto helmikuu, vihainen kevät.» / «Jos helmikuussa ei ole puuskia, kaikki kuukaudet tekevät kepposiaan.» — liian leuto tai tyyni helmikuu ennakoisi epävakaata kevättä.

Maaliskuu

• «Maaliskuun pohjatuuli ja huhtikuun tuuli tuovat maalle vaurauden.» (savoijilainen sananlasku) — kevään alun tuulen uskottiin ennakoivan hyviä tulevia satoja.
• «Leikkaa pyhän Paulinuksen päivänä saadaksesi suuria rypäleitä.» (1. maaliskuuta, joillakin alueilla myös pyhän Aubinin päivään liitetty) — jälleen aivan maaliskuun alun ohjenuora viiniköynnösten leikkaamiseen.
• «Leikkaa aikaisin, leikkaa myöhään, mikään ei voita maaliskuista leikkausta.» — maaliskuu on edelleen pensas- ja hedelmäpuiden leikkaamisen vertailukuukausi.
• «Tuulinen maaliskuu, runsas hedelmätarha.» — maaliskuun tuulen uskottiin edistävän hedelmäpuiden pölytystä.
• «Pyhän Joosefin päiväksi leikkaa puutarhan puut.» / «Pyhän Joosefin päivänä pääskynen tulee ja menee.» (19. maaliskuuta) — toinen ohjenuora leikkaamiseen ja kevään symboliseen paluuseen.
• «Pyhän Kunigundan päivänä maa muuttuu jälleen hedelmälliseksi.» (3. maaliskuuta) — merkki maan lämpenemisestä, joka sopii ensimmäisiin kylvöihin.
• «Kylvä herneitä pyhän Patrikin päivänä, niin saat niitä mielesi mukaan.» (17. maaliskuuta) — perinteisesti suotuisana pidetty päivä herneiden kylvämiseen.
• «Kylvä herneesi pyhän Benedictuksen päivänä, niin saat niitä kolmeksi kuukaudeksi.» (21. maaliskuuta) — herneiden kylväminen heti kevään alussa takaa porrastetun sadon.
• «Pyhän Kasimirin leuto sää pelottaa puutarhureita ja kyntäjiä.» — maaliskuun alun aikainen lauha sää olisi epäilyttävää, ja sitä seuraisi usein kylmänpurkaus.
• «Maaliskuun pöly on kullan pölyä.» — kuiva maaliskuu olisi hyvä enne vuoden viljelykasveille.
• «Maaliskuun lumi polttaa silmun.» — myöhäinen lumisade voi vahingoittaa nuoria silmuja.
• «Maaliskuussa liian tiheään kylvävä korjaa niukan sadon.» — varoittaa kylvämästä liian tiheään.
• «Maaliskuun kahdentenakymmenentenäviidentenä päivänä puhdistat niityt ja viiniköynnösaitaukset.» (25. maaliskuuta) — kevään viimeinen suuri siivous.
• «Maaliskuu moukaroi, huhtikuu puukottaa.» — kansanomainen kielikuva, jolla tarkoitetaan, että maaliskuun huono sää on joskus vain esimakua huhtikuun säästä.

Huhtikuu

• ”Huhtikuussa älä riisu vaatetta langan vertaa.” — muistuttaa, että huhtikuussa voi vielä olla hallaa kauniista päivistä huolimatta.
• ”Huhtikuun kukka riippuu langan varassa.” (Hérault’n, Gardin ja Lozèren muunnelma) — korostaa ensimmäisten kukkien herkkyyttä viimeisiä kylmänpuuskia vastaan.
• ”Pyhän Fulbertin päivänä saadaan huhtikuun kuurot talveksi.” (10. huhtikuuta) — huhtikuun sadekuurot ovat edelleen yleisiä.
• ”Huhtikuun oikku pudottaa kukat ja saa kyntäjät vapisemaan.” — huhtikuun hallat ja kovat tuulet voivat vahingoittaa täydessä kukassa olevien hedelmäpuiden kukkia.
• ”Pyhän Yrjön päivänä kylvä ohrasi.” (23. huhtikuuta) — perinteinen ajankohta kevätviljojen kylvölle.
• ”Huhtikuu tekee kukan, ja toukokuu antaa sille kunnian.” — silmut muodostuvat huhtikuussa, mutta toukokuussa kukinta puhkeaa täyteen loistoonsa.
• ”Huhtikuu ja toukokuu ovat vuoden avaimet.” — suurin osa kauden kylvöistä ja istutuksista ratkaistaan näiden kahden kuukauden aikana.
• ”Kun maaliskuussa pakastaa, toukokuussa pakastaa yhtä monta kertaa.” (normandialainen sananparsi) — yhdistää kevään myöhäiset hallat maaliskuun aikaisempiin halloihin.
• ”Kun punainen kuu on ohi, hallaa ei enää tarvitse pelätä.” — ”punaisen kuun” ajanjaksoa (huhtikuun puolivälistä toukokuun alkuun) on perinteisesti pelätty hallojen vuoksi.
• ”Huhtikuussa leikkaa tarpeellinen, toukokuussa tee mielesi mukaan.” — huhtikuu on vielä kohtuullisen leikkauksen aikaa.

Toukokuu

• ”Kolmen jäätävän pyhimyksen edessä pysy aina valppaana.” (11.–13. toukokuuta) — Mamertus, Pancratius ja Servatius merkitsevät perinteisesti myöhäisten hallojen vaaran päättymistä.
• ”Jäätävän pyhimykset, varokaa, sillä ne tuovat Saint-Urbainin kylmyyden.” (25. toukokuuta) — kehottaa varovaisuuteen aina Saint-Urbainin päivään asti.
• ”Pyhän Servaisin jälkeen voi kylvää.” — vahvistaa myöhäisten hallojen päättymisen: kevään pääkylvöt voivat alkaa.
• ”Pyhän Angèlen jälkeen puutarhuri ei enää pelkää hallaa.” — myöhäinen vahvistus sille, että hallanvaara on lopullisesti ohi.
• ”Sateinen toukokuu ilahduttaa maanviljelijää.” (Auvergnen ja Cantalin sananparsi) — kostea toukokuu ennustaisi hyvää tuleville sadoille.
• ”Toukokuun puolivälissä talvi väistyy, mutta Saint-Honoréssa herneitä riittää.” — merkki ensimmäisten herneiden korjuulle.
• « Pyhän Didier'n päivänä kylvetty papu tuottaa puoli setieriä. » (23. toukokuuta) — perinteinen suotuisana pidetty päivämäärä papujen kylvämiseen.
• « Toukokuun kaste täyttää aitan. » — runsas kaste toukokuussa olisi hyvä enne sadolle.
• « Niin kauan kuin toukokuu ei ole kahdeskymmenes­kahdeksas, talvi ei ole aivan ohi. » — kehottaa varovaisuuteen toukokuun aivan loppuun asti.
• « Millainen puutarhuri, sellainen puutarha. » — ajaton muistutus siitä, että puutarha heijastaa aina sille annettua hoitoa.

Kesäkuu

• « Toukokuussa tee mitä mielesi tekee; kesäkuussa syö mitä saat. » — toukokuu on kaikkien puutarhatöiden kuukausi; kesäkuussa saadaan jo ensimmäisiä satoja.
• « Kun lehmät menevät laitumelle, kylvä purjosi. » — karjan siirtyminen laitumelle merkitsee sopivaa aikaa purjojen kylvämiseen.
  Tutustu purjonsiemeniimme
• « Pyhän Pietarin ja Pyhän Paavalin päivän välillä istuta purjo ja kaali. » (29. kesäkuuta) — perinteinen ajankohta talvipurjojen ja -kaalien taimien istuttamiseen.
• « Pyhän Barnabaan päivänä kylvetään nauriit. » (11. kesäkuuta) — perinteinen ohje kesänauriiden kylvöajankohdasta.
• « Jos Pyhän Medardin päivänä sataa, sataa neljäkymmentä päivää myöhemmin, ellei Pyhä Barnabas tule sitä lopettamaan. » (8.–11. kesäkuuta) — yksi vuoden tunnetuimmista sääsanonnoista.
• « Padovalaisen Antonin päivänä sää on aina leuto. » (13. kesäkuuta) — perinteinen merkki, joka ennustaa suotuisaa säätä kesäkuun puoliväliin.
• « Pyhän Johanneksen päivän sade vie viininviljelijän sakset ja puutarhurin korin. » (24. kesäkuuta) — tänä päivänä satanut sade olisi merkki tulevista huonoista sadoista.
• « Liikaa sadetta kesäkuussa, ja puutarhuri pitkästyy. » — liiallinen sade kesäkuussa edistäisi taimien sairauksia.
• « Yksi haraus vastaa kahta kastelua. » — säännöllinen haraaminen kesäkuussa vähentää haihtumista ja kastelun tarvetta.

Heinäkuu

• « Kun heinäkuu alkaa, teroita viikatteesi. » — merkitsee viljan korjuun ja heinän niiton aikaa.
• « Joka haluaa kauniita nauriita, kylväköön ne heinäkuussa. » — perinteinen ohje syysnauriiden kylvöajankohdasta.
• « Pyhä Anna, laita liha heinille ja vehnä maahan » — « Pyhän Annan päivänä liha heinille ja vehnä maahan. » (bretonilainen sananlasku, 26. heinäkuuta) — merkitsee heinänkorjuun päättymistä ja talvivehnän kylvön alkamista Bretagnessa.
• ”Heinäkuu ilman ukkosmyrskyä, nälänhätä kylässä.” — liian kuiva heinäkuu vaarantaisi loppukesän sadon.

Elokuu

• ”Elokuussa kerää hedelmäsi odottamatta.” — tomaattien, persikoiden ja munakoisojen varsinainen satokausi.
• ”Pyhän Abelin päivänä valmistakaa mirabelle-luumuhillonne.” (5. elokuuta) — merkitsee mirabelle-luumujen satokauden alkua.
• ”Pyhän Laurentiuksen päivänä kylvävä menettää siemenensä.” (10. elokuuta) — näin myöhään kesällä kylväminen olisi monille kasveille liian myöhäistä.
• ”Kun elokuu on hyvä, koti on runsas.” / ”Jos elokuu on kaunis, se on merkki hyvästä talvesta.” — suotuisan elokuun uskottiin ennustavan hyvää koko vuodelle.
• ”Kuiva elokuu on viinin, kostea elokuu öljyn.” — viiniköynnös pitää kuivuudesta, oliivipuu kosteudesta.
• ”Elokuun sade tuo tryffeleitä ja kastanjoita.” — elokuun sateiden uskottiin edistävän hyvää tryffeli- ja kastanjasatoa syksyllä.

Syyskuu

• ”Syyskuuta kutsutaan syksyn toukokuuksi.” — syyskuun uskotaan tarjoavan puutarhalle yhtä suotuisat olosuhteet kuin toukokuu keväällä.
• ”Pyhän Onesiforoksen päivänä mahla vaipuu lepoon.” (6. syyskuuta) — symboloi kasvillisuuden kasvun hidastumista.
• ”Pyhän kuningattaren päivänä kylvä siemenesi.” (7. syyskuuta) — perinteinen ajankohta syksyn viimeisille kylvöille.
• ”Pyhän Apollinariksen päivänä on viimeinen aika kylvää salaattia avomaalle.” (12. syyskuuta) — perinteinen viimeinen ajankohta kylvää salaattia ennen talvea.
  Tutustu romainesalaatin siemeniimme
• ”Pyhän ristin päivänä poimi omenasi ja karistele pähkinät.” (14. syyskuuta) — ajankohta, joka merkitsee omenoiden ja pähkinöiden korjuun alkamista.
• ”Pyhän Damianuksen päivänä teiden varsilta löytyy pähkinöitä yllin kyllin.” — pähkinöiden korjuu alkaa perinteisesti syyskuussa.
• ”Pyhä Mikaelista kaikkien pyhien päivään, kyntäkää ahkerasti.” (29. syyskuuta) — kehottaa käyttämään tämän ajanjakson maan valmisteluun ennen talvea.
• ”Syyskuussa, jos paju kukkii, rypäleet kypsyvät.” / ”Syyskuussa hieno sade on hyväksi viiniköynnöksille.” — kaksi havaintoa, joissa syyskuun kasvillisuus yhdistetään rypäleiden kypsymiseen.

Lokakuu

• ”Lokakuun sade, joulukuun leipä.” (bretonilainen sananlasku) — syyssateiden uskottiin hyödyttävän viljakasveja.
• ”Pyhän Deniksen päivänä kerää hedelmäsi.” (9. lokakuuta) — perinteinen viimeinen ajankohta saattaa hedelmätarhan poiminta päätökseen.
• ”Pyhän Lucin päivänä punajuuresta tulee sokeria.” (18. lokakuuta) — koko kesän maassa ollut punajuuri on saanut sokerin kertymisen päätökseen.
  Tutustu Chioggia-punajuuren siemeniimme
• ”Pieni kesä voi vielä palata pyhän Geraudin päivänä.” (13. lokakuuta) — lokakuun puolivälissä voi tulla leuto jakso eli intiaanikesä, mutta se ei merkitse pysyvää paluuta kauniiseen säähän.
• ”Pyhät Simon ja Juudas, talvi on saapunut.” (28. lokakuuta) — merkitsee symbolisesti siirtymistä kylmään vuodenaikaan.
• ”Kynnä uudenkuun aikaan, niin satosi on kaunis.” — yksi harvoista sananlaskuista, joissa yhdistyvät suoraan pyhimyskalenteri ja kuukalenteri.
• ”Lokakuussa se, joka ei lannoita hyvin, ei korjaa satoa.” — maan kattaminen ja lannoittaminen lokakuussa ravitsevat seuraavan kevään viljelyksiä.

Marraskuu

• ”Pyhän Katariinan päivänä jokainen puu juurtuu.” (25. marraskuuta) — puutarhureiden kalenterin tunnetuin sananlasku.
• ”Kylvä porkkanasi pyhän Katariinan päivänä, niin saat niistä pulleita.” — tällä kertaa sananlasku viittaa talviporkkanoiden kylvämiseen suojassa.
  Tutustu Nantaise-porkkanan siemeniimme
• ”Pyhän Martinin päivänä laske viinisi.” (11. marraskuuta) — perinteisesti uuden viinin maistamisen ajankohta.
• ”Joka istuttaa adventin aikaan, voittaa vuoden verran aikaa.” — aivan talven alussa istuttaminen antaa juurille aikaa juurtua kunnolla.
• ”Pyhän Clementin päivän jälkeen tulee sadetta ja tuulta.” (23. marraskuuta) — ennustaa myöhäissyksyn myrskyjen saapumista.
• ”Marraskuussa se, joka ei lannoita, ei korjaa satoa.” — viimeinen hetki parantaa maaperää ennen talven täydellistä saapumista.

Joulukuu

• ”Hyvin itänyt pyhän Barbaran vilja ennustaa tulevaa runsautta.” (provencelainen perinne, 4. joulukuuta) — viljaa idätetään pienissä kulhoissa; hyvä kasvu ennustaa hyvää vuotta.
• ”Jos pyhä Eloi tuo kovat pakkaset, kovat pakkaset kestävät neljä kuukautta.” (1. joulukuuta) — sääsananlasku, joka ennustaa pitkää talvea varhaisten pakkasten sattuessa.
• ”Pyhän Nicaisen päivänä pakkaset syntyvät.” (9. joulukuuta) — perinteisesti ensimmäisten kovien talvipakkasten saapumisen merkki.
• ”Joulukuu ottaa eikä anna takaisin.” — muistuttaa kasvillisuuden siirtymisestä täydelliseen lepotilaan.

---

Kasvimaan sananlaskuja kaikilta kuukausilta

• ”Kylvä porkkanasi Pyhän Joosefin päivänä ja nosta ne Pyhän Mikaelin päivänä.” (19. maaliskuuta – 29. syyskuuta) — porkkanan koko viljelykalenteri kylvöstä sadonkorjuuseen.
• ”Kun esikot kukkivat, on aika kylvää porkkanat.” — esikoiden kukinta toimii luonnollisena kylvöajankohdan merkkinä.

Hedelmäpuita ja hedelmätarhaa koskevat sananlaskut

• ”Kun helmikuu on alkanut, voit leikata kaikki hedelmäpuut.” — vanha ohjenuora, jonka mukaan hedelmäpuiden leikkaamisen voi aloittaa helmikuussa.
• ”Hedelmäpuut menestyvät huonosti, kun ne istutetaan liian lähelle toisiaan.” — muistuttaa puiden sopivan istutusvälin tärkeydestä.
• ”Ilman lantaa ei ole hyvää maata; lannan kanssa hedelmät ovat varmasti hyviä.” — korostaa maan lannoituksen merkitystä hedelmien laadulle.
• ”Joka leikkaa puutaan, hoitaa jälkeläisiään.” — asianmukainen leikkaus tänään edistää puun elinvoimaa tulevina vuosina.
• ”Nuorella kuulla vartetut puut tuottavat hedelmää vasta kolmenkymmenen vuoden kuluttua.” — uskomus, joka yhdistää varttamisen onnistumisen kuun vaiheeseen; tätä on pidettävä kansanperinteenä.
• ”Palvelupuuksi tarkoitetut puut kaadetaan vanhalla kuulla, jotta madot eivät pääse niihin.” — puu kaadettiin perinteisesti vähenevän kuun aikaan, koska sen uskottiin suojaavan sitä hyönteisiltä.

Kukkia koskevat sananlaskut

• ”Mikään puu ei ole tuottanut hedelmiä ilman, että siinä olisi ensin ollut kukkia.” — kukinta on välttämätön vaihe ennen hedelmien muodostumista.
• ”Tuuli ei pudota kaikkia kukkia; aurinko ei kypsytä kaikkia hedelmiä.” — kehottaa kohtuuteen: sääolosuhteiden vaihtelut eivät koskaan vaikuta koko puutarhaan samalla tavalla.

---

Mistä kaikki nämä sananlaskut ovat peräisin?

Useimmat näistä sananlaskuista ovat kulkeneet alueelta toiselle vuosisatojen ajan, ja nykyään niiden katsotaan kuuluvan koko Ranskan suulliseen kulttuuriperintöön. Jotkin niistä ovat kuitenkin edelleen vahvasti sidoksissa tiettyyn alueeseen tai kieleen (bretoni, savoiji, auvergnelainen, béarnais, provensaali, normandialainen...) — olemme ilmoittaneet alkuperän aina, kun se on ollut tunnistettavissa.

Voit tutustua koko sananlaskukokoelmaamme sekä täydelliseen kuukalenteriin:

Tutustu sivuumme ”Puutarhanhoito kuun mukaan”

---

Yhteenveto

Cantalista Bretagneen, Savoien ja Provencen kautta, jokaisella alueella on omat sanansa saman asian ilmaisemiseen: luonnon tarkkaileminen, jotta puutarhanhoito sujuisi paremmin. Poimi joukosta omat suosikkisi!

Tutustu koko vihannesten siemeniemme valikoimaan