(Brassica oleracea colvar. sabellica)
También llamado: Col rizada , Kale , Col pluma , Kale enano , col rizada
La Col Rizada Semi-Enana es una variedad antigua de col rizada muy rústica, reconocida por sus hojas rizadas, su excepcional riqueza nutricional y su resistencia al frío. Fácil de cultivar, se adapta bien a huertos y a macetas en terrazas. Muy productiva, esta col-hoja se cosecha a medida y según las necesidades, durante todo el otoño y el invierno.
Se distingue por su crecimiento compacto, generalmente no supera los 50 cm de altura.
Usos:
La col rizada se utiliza en la cocina por sus hojas crujientes y ligeramente amargas. Se consume cruda en ensalada, salteada, en sopa o en chips de col rizada. Es un básico en dietas saludables y vegetarianas.
Consejos de cultivo:
Siembre las semillas de marzo a junio, directamente en tierra o en macetas para trasplantar (espaciar 40 cm en todas direcciones).
Exposición: pleno sol o media sombra – suelo rico, fresco y bien drenado.
Riego regular sin exceso. La cosecha puede comenzar desde los 2 meses después de la siembra, hoja a hoja, y extenderse desde octubre hasta las primeras heladas o más, según la región.
Se trata de una planta bisnual, que produce el primer año y luego sube a semilla el segundo.
No se requiere estratificación para la germinación.
🌸 Asociaciones beneficiosas:
Se combina bien con las puerros , remolachas , lechugas y plantas aromáticas como la menta o la melisa, que repelen ciertos insectos dañinos.
✨ Simbólico:
La col rizada simboliza la resiliencia y la generosidad de la naturaleza: crece en condiciones difíciles y ofrece una cosecha abundante y nutritiva, incluso en invierno.
Compromiso con la calidad:
En SemiSauvage - Permacultura, nos comprometemos a proporcionarle semillas reproductibles de la más alta calidad. Nuestras semillas son seleccionadas, clasificadas y empaquetadas con cuidado, sin ningún tratamiento químico.
Venta reservada a jardineros aficionados en busca de calidad y autenticidad.
