Humulus lupulus
Βόρειο αμπέλι, «φιδόχορτο», ξύλο του διαβόλου: ο λυκίσκος έχει αποκτήσει τόσα παρατσούκλια όσες και χρήσεις. Αυτό το πολυετές αναρριχώμενο φυτό μπορεί να ξεπεράσει τα 6 μέτρα σε μία μόνο εποχή, παρουσιάζοντας μία από τις πιο εντυπωσιακές αναπτύξεις του εύκρατου φυτικού βασιλείου — αρκετή για να καλύψει μια πέργκολα μέσα σε λίγες εβδομάδες, πολύ πριν σκεφτείτε την μπύρα.
Χαρακτηριστικά:
-
Ζωηρό αναρριχώμενο: οι ελικοειδείς βλαστοί του τυλίγονται μόνοι τους γύρω από το στήριγμά τους, με εκρηκτική ανάπτυξη την άνοιξη.
-
Πολυετές με διαρκή ρίζωμα: το υπέργειο μέρος ξεραίνεται τον χειμώνα, αλλά το ρίζωμα ξαναβλασταίνει δυναμικά κάθε άνοιξη, για δεκαετίες.
-
Αρωματικοί κώνοι: μόνο τα θηλυκά φυτά παράγουν τους αρωματικούς κώνους που χρησιμοποιούνται στη ζυθοποιία το καλοκαίρι.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: ηλιόλουστη έως ημισκιερή, με τη βάση στη σκιά και την κορυφή στον ήλιο, όπως στην κληματίδα.
-
Έδαφος: πλούσιο, βαθύ, δροσερό και καλά στραγγιζόμενο. Είναι φυτό απαιτητικό σε θρεπτικά στοιχεία και νερό: η προσθήκη κομπόστ κατά τη φύτευση και ένα έδαφος που δεν ξεραίνεται εντελώς είναι καθοριστικής σημασίας. Δεν αντέχει καλά τα πολύ φτωχά ή υπερβολικά θερμά εδάφη.
-
Μέθοδος: οι σπόροι χρειάζονται ψυχρή στρωμάτωση για 1 έως 2 μήνες, ώστε να διακοπεί ο λήθαργός τους. Στη συνέχεια σπείρετε σε γλαστράκι, σε προστατευμένο χώρο, για μεταφύτευση την επόμενη άνοιξη.
Συμβουλές φύτευσης:
- Φυτέψτε τον στη βάση ενός γερού και ψηλού στηρίγματος (πέργκολα, τεντωμένο σύρμα, πλέγμα): οι βλαστοί με τους κώνους είναι βαρείς στο τέλος της εποχής.
- Σημειώστε ότι από τη σπορά προκύπτουν τυχαία αρσενικά ή θηλυκά φυτά: μόνο τα δεύτερα παράγουν κώνους.
Συμβουλές φροντίδας:
- Ποτίζετε τακτικά το καλοκαίρι και χρησιμοποιείτε παχύ στρώμα εδαφοκάλυψης. Κόψτε τους ξερούς βλαστούς στο επίπεδο του εδάφους στο τέλος του χειμώνα: το ρίζωμα θα ξαναβλαστήσει μόνο του.
Συμβουλές συγκομιδής:
- Συλλέξτε τους κώνους στο τέλος του καλοκαιριού, όταν γίνουν σαν χαρτί και ελαφρώς κολλώδεις στην αφή, και στη συνέχεια στεγνώστε τους γρήγορα στη σκιά.
Αξία για τη βιοποικιλότητα:
- Το πυκνό φύλλωμά του προσφέρει καταφύγιο και κατάλληλο χώρο φωλεοποίησης για τα πουλιά, καθώς και καταφύγιο για πολλά έντομα.
- Είναι φυτό-ξενιστής για τις κάμπιες αρκετών πεταλούδων, μεταξύ άλλων της πεταλούδας Robert-le-diable και της Vulcain, οι οποίες έρχονται εκεί για να γεννήσουν τα αυγά τους.
Χρήση:
- Στη ζυθοποιία, οι κώνοι προσδίδουν στην μπύρα τη χαρακτηριστική πικράδα και τα αρώματά της. Οι νεαροί ανοιξιάτικοι βλαστοί, γνωστοί ως βλαστάρια λυκίσκου, τρώγονται επίσης όπως τα σπαράγγια.
Συλλογή των δικών σας σπόρων:
Αφήστε μερικούς κώνους να ωριμάσουν πλήρως πάνω στο φυτό μέχρι να καφετίσουν και στη συνέχεια τρίψτε τους για να απελευθερώσετε τους μικρούς στρογγυλούς σπόρους. Σημείωση: ο πολλαπλασιασμός με σπόρους δίνει φυτά με ποικίλα χαρακτηριστικά, ενώ οι ζυθοποιοί πολλαπλασιάζουν συνήθως τις ποικιλίες τους με μοσχεύματα ριζώματος. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με σεβασμό στη ζωή ως βασική μας αρχή. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε ποικιλίες που αναπαράγονται και δεν είναι υβρίδια, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλαστικότητάς τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να δώσουμε ξανά στους κηπουρούς τη δυνατότητα να ξανασπέρνουν, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.
Προσθέστε μια πινελιά ρουστίκ γοητείας και αυθεντικότητας στον κήπο σας με αυτούς τους σπόρους αναρριχώμενου λυκίσκου.
