Humulus lupulus
Βόρεια άμπελος, φίδι, ξύλο του διαβόλου: ο λυκίσκος έχει συγκεντρώσει τόσα παρατσούκλια όσα και χρήσεις. Αυτό το πολυετές αναρριχώμενο φυτό μπορεί να ξεπεράσει τα 6 μέτρα σε μία μόνο περίοδο, παρουσιάζοντας μία από τις πιο εντυπωσιακές αναπτύξεις του εύκρατου φυτικού βασιλείου — αρκετή για να καλύψει μια πέργκολα μέσα σε λίγες εβδομάδες, πολύ πριν σκεφτείτε την μπύρα.
Χαρακτηριστικά:
-
Ζωηρό αναρριχώμενο: οι ελικοειδείς βλαστοί του τυλίγονται μόνοι τους γύρω από το στήριγμά τους, με εκρηκτική ανάπτυξη την άνοιξη.
-
Πολυετές με μόνιμο ρίζωμα: το υπέργειο τμήμα ξεραίνεται τον χειμώνα, όμως το ρίζωμα ξαναβλασταίνει με ακόμη μεγαλύτερη vigor κάθε άνοιξη, για δεκαετίες.
-
Αρωματικοί κώνοι: μόνο τα θηλυκά φυτά παράγουν τους αρωματικούς κώνους που χρησιμοποιούνται στη ζυθοποιία, το καλοκαίρι.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: ηλιόλουστη έως ημισκιερή, με τη βάση στη σκιά και την κορυφή στον ήλιο, όπως στην κληματίδα.
-
Έδαφος: πλούσιο, βαθύ, δροσερό και καλά στραγγιζόμενο. Είναι φυτό απαιτητικό σε θρεπτικά στοιχεία και νερό: η προσθήκη κομπόστ κατά τη φύτευση και ένα έδαφος που δεν στεγνώνει εντελώς είναι καθοριστικής σημασίας. Δεν ανέχεται καλά τα πολύ φτωχά ή υπερβολικά θερμά εδάφη.
-
Μέθοδος: οι σπόροι χρειάζονται ψυχρή στρωμάτωση για 1 έως 2 μήνες, ώστε να διακοπεί ο λήθαργός τους. Στη συνέχεια σπείρετε σε γλαστράκι, σε προστατευμένο χώρο, για μεταφύτευση την επόμενη άνοιξη.
Συμβουλές φύτευσης:
- Φυτέψτε τον στη βάση ενός γερού και ψηλού στηρίγματος (πέργκολα, τεντωμένο σύρμα, πλέγμα): οι βλαστοί που φορτώνονται με κώνους είναι βαρείς στο τέλος της περιόδου.
- Σημειώστε ότι η σπορά δίνει τυχαία αρσενικά ή θηλυκά φυτά: μόνο τα δεύτερα θα παράγουν κώνους.
Συμβουλές φροντίδας:
- Τακτικό πότισμα το καλοκαίρι και παχύ στρώμα εδαφοκάλυψης. Κόψτε τους ξερούς βλαστούς στο ύψος του εδάφους στο τέλος του χειμώνα: το ρίζωμα θα ξαναβλαστήσει μόνο του.
Συμβουλές συγκομιδής:
- Συλλέξτε τους κώνους στο τέλος του καλοκαιριού, όταν αποκτούν χάρτινη υφή και είναι ελαφρώς κολλώδεις στην αφή, και στη συνέχεια στεγνώστε τους γρήγορα στη σκιά.
Σημασία για τη βιοποικιλότητα:
- Το πυκνό του φύλλωμα προσφέρει καταφύγιο και κατάλληλο χώρο φωλιάσματος για τα πουλιά, καθώς και refuge για πολλά έντομα.
- Είναι φυτό ξενιστής για τις κάμπιες αρκετών πεταλούδων, μεταξύ άλλων της πεταλούδας Robert-le-diable και της Vulcain, οι οποίες έρχονται να γεννήσουν εκεί.
Χρήση:
- Στη ζυθοποιία, οι κώνοι προσδίδουν την πικράδα και τα χαρακτηριστικά αρώματα της μπύρας. Οι νεαροί ανοιξιάτικοι βλαστοί, που ονομάζονται βλαστάρια λυκίσκου, τρώγονται επίσης όπως τα σπαράγγια.
Συλλογή δικών σας σπόρων:
Αφήστε μερικούς κώνους να ωριμάσουν πλήρως πάνω στο φυτό μέχρι να καφετίσουν και στη συνέχεια τρίψτε τους για να απελευθερώσετε τους μικρούς στρογγυλούς σπόρους. Σημείωση: ο πολλαπλασιασμός με σπόρους δίνει φυτά με ποικίλα χαρακτηριστικά, ενώ οι ζυθοποιοί πολλαπλασιάζουν συνήθως τις ποικιλίες τους με μοσχεύματα ριζώματος. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με σεβασμό προς τη ζωή ως βασική μας αρχή. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε αναπαραγώγιμες και μη υβριδικές ποικιλίες, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλάστησής τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να ξαναδώσουμε στους κηπουρούς τη δυνατότητα να σπέρνουν, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που πραγματικά τους ανήκουν.
Προσθέστε μια πινελιά ρουστίκ χαρακτήρα και αυθεντικότητας στον κήπο σας με αυτούς τους σπόρους αναρριχώμενου λυκίσκου.
