Σετ σπόρων – Ειδικά για αρχάριους κηπουρούς

Χαράξτε ένα πρώτο αυλάκι, ρίξτε μερικούς σπόρους, επιστρέψτε κάθε πρωί για να κοιτάξετε το χώμα… Ο λαχανόκηπος συχνά ξεκινά με πολύ απλές κινήσεις. Έπειτα έρχονται τα πρώτα φύλλα, ένα ραπανάκι που τραβάτε απαλά, το άρωμα του βασιλικού ανάμεσα στα δάχτυλά σας και η περηφάνια να μαγειρεύετε ό,τι καλλιεργήσατε.

Αυτό το σετ σπόρων για αρχάριους κηπουρούς περιλαμβάνει δέκα ποικιλίες λαχανικών και αρωματικών φυτών, για να ανακαλύψετε αυτές τις χαρές με τον δικό σας ρυθμό. Γρήγορες καλλιέργειες συνυπάρχουν με καλοκαιρινά λαχανικά και μια κολοκύθα που συγκομίζεται αργότερα μέσα στη σεζόν. Μια επιλογή για να μάθετε, να παρατηρήσετε και να βρείτε τα φυτά που θα θέλετε να καλλιεργείτε ξανά κάθε χρόνο.

Για δώρο ή για εσάς, συνοδεύει ένα πρώτο τμήμα λαχανόκηπου, μερικές σειρές στον κήπο ή καλλιέργειες κατανεμημένες ανάμεσα σε ανοιχτό έδαφος και μεγάλα δοχεία. Δεν χρειάζεται να τα σπείρετε όλα με τη μία: ξεκινήστε με λίγα και αφήστε τον κήπο σας να μεγαλώσει μαζί με την εμπειρία σας.

Τα σημεία αναφοράς για να ξεκινήσετε

• Περιεχόμενα: δέκα φακελάκια, δηλαδή 2 420 σπόροι, και ξύλινες ετικέτες για την αναγνώριση των σπορών σας.
• Συμβουλές: οι οδηγίες σποράς αναγράφονται στο πίσω μέρος κάθε φακέλου.
• Παρουσίαση: ένα κουτί διαστάσεων 15 × 10 × 3 cm.
• Θέση: ένας φωτεινός χώρος, με κατάλληλο προσανατολισμό και επιφάνεια για κάθε καλλιέργεια.
• Ημερολόγιο: σπορές σε ζεστό χώρο ή απευθείας έξω, ανάλογα με το είδος, την εποχή και το κλίμα σας.
• Τι να προετοιμάσετε: χώμα για γλάστρες ή προετοιμασμένο έδαφος, νερό, δοχεία με τρύπες αν χρειάζεται και στηρίγματα για τα φυτά που τα χρειάζονται.

Δέκα ποικιλίες για να ανακαλύψετε τον λαχανόκηπο

Κάθε φακελάκι σάς επιτρέπει να εξερευνήσετε μια πτυχή της κηπουρικής. Τα ραπανάκια προσφέρουν ένα πρώτο σημείο αναφοράς, τα αρωματικά φυτά σάς προσκαλούν να κόψετε μερικά φύλλα και τα καρποφόρα λαχανικά σάς επιτρέπουν να παρακολουθήσετε ένα φυτό από το άνθος έως τη συγκομιδή.

Σύνολο: 2.420 σπόροι κατανεμημένοι σε δέκα φακελάκια. Αυτές οι ποσότητες επιτρέπουν να κάνετε τη σπορά τμηματικά· δεν αντιστοιχούν σε εγγυημένο αριθμό φυτών ή συγκομιδών.

Δημιουργήστε τον πρώτο σας λαχανόκηπο στα μέτρα σας

Επιλέξτε ένα σημείο από όπου θα περνάτε εύκολα, κατά προτίμηση κοντά σε παροχή νερού. Μερικές εύκολα προσβάσιμες σειρές είναι πιο ευχάριστες στην παρακολούθηση από μια μεγάλη επιφάνεια που δύσκολα συντηρείται. Παρατηρήστε τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας και αφήστε διάδρομο για να ποτίζετε, να παρατηρείτε και να συγκομίζετε χωρίς να πατάτε το καλλιεργούμενο χώμα.

Αφιερώστε τις ζεστές και ηλιόλουστες θέσεις στις ντομάτες, τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια και τις κολοκύθες Ποτιμάρον. Τα μαρούλια και το σπανάκι προτιμούν περισσότερη δροσιά· προσαρμόστε την εποχή καλλιέργειας και την έκθεσή τους όταν εγκαθίσταται η ζέστη. Μια γλάστρα βασιλικού κοντά σε φωτεινό παράθυρο ή μαϊντανός σε απόσταση που εξυπηρετεί την κουζίνα επιτρέπουν επίσης να ξεκινήσετε σε μικρή κλίμακα.

Οι δέκα ποικιλίες δεν προορίζονται να μοιράζονται μία μόνο ζαρντινιέρα. Το κολοκυθάκι σχηματίζει μεγάλο φυτό: υπολογίστε περίπου ένα μέτρο απόσταση μεταξύ των φυτών. Η κολοκύθα Ποτιμάρον αναπτύσσει έρποντες βλαστούς και χρειάζεται χώρο όπου θα μπορούν να απλωθούν. Η ντομάτα Μαύρη της Κριμαίας χρειάζεται ένα γερό στήριγμα.

Αν καλλιεργείτε αποκλειστικά σε γλάστρες, επιλέξτε καλλιέργειες κατάλληλες για τον χώρο σας και αρκετά μεγάλα δοχεία, πάντα με οπές αποστράγγισης. Για ένα πολύ μικρό μπαλκόνι, είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε με ένα μέρος του σετ και να κρατήσετε τα πιο ογκώδη φυτά για έναν πιο ευρύχωρο χώρο.

Σπέρνετε σταδιακά, με τις σωστές κινήσεις

Πριν ξεκινήσετε, ετοιμάστε τις ετικέτες και σημειώστε το όνομα της ποικιλίας καθώς και την ημερομηνία. Η κατανομή των καλλιεργειών και η διατήρηση αυτών των βασικών σημειώσεων διευκολύνουν την παρακολούθηση, ιδιαίτερα όταν πολλά νεαρά φυτά μοιάζουν μεταξύ τους.

Για τη σπορά απευθείας στη θέση καλλιέργειας, προετοιμάστε λεπτόκοκκο χώμα στην επιφάνεια και σπείρετε χωρίς να πυκνώσετε υπερβολικά τους σπόρους. Έτσι, ραπανάκια, καρότα και σπανάκι μπορούν να ξεκινήσουν εκεί όπου θα μεγαλώσουν. Το καρότο σπέρνεται απευθείας στην οριστική του θέση, επειδή η μεταφύτευση της νεαρής ρίζας μπορεί να την παραμορφώσει. Το μαρούλι μπορεί να σπαρθεί στη θέση του ή σε σπορείο και στη συνέχεια να μεταφυτευτεί.

Για τις καλλιέργειες που αγαπούν τη ζέστη, η ντομάτα και η πιπεριά ξεκινούν υπό προστασία, σε ζεστό μέρος. Μόλις φυτρώσουν, προσφέρετέ τους άφθονο φως. Τα κολοκυθάκια και οι κολοκύθες μπορούν να προετοιμαστούν σε γλαστράκια την άνοιξη ή να σπαρθούν έξω όταν το χώμα έχει ζεσταθεί αρκετά και δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού. Και ο βασιλικός περιμένει ήπιες συνθήκες.

Συνηθίστε σταδιακά τα φυτά που μεγαλώνουν σε εσωτερικό χώρο στις εξωτερικές συνθήκες πριν από τη φύτευση: βγάλτε τα μερικές φορές σε μέρος προστατευμένο από τον άνεμο και, στη συνέχεια, αυξήστε σταδιακά τον χρόνο παραμονής τους έξω. Κρατήστε τα προστατευμένα αν οι νύχτες παραμένουν κρύες.

Τηρήστε το βάθος που αναγράφεται στα φακελάκια και διατηρήστε σταθερή υγρασία χωρίς να μουλιάζετε το χώμα. Ο μαϊντανός μπορεί να χρειαστεί αρκετές εβδομάδες μέχρι να φυτρώσει: μην συμπεράνετε πολύ γρήγορα ότι απέτυχε. Για το σπανάκι, προτιμήστε τις δροσερές περιόδους αντί για την καρδιά του καλοκαιριού. Βρείτε τις αναλυτικές οδηγίες στον οδηγό μας Πώς να σπείρετε τους σπόρους σας.

Φροντίδα χωρίς να περιπλέκεται η καθημερινότητα

Παρατηρήστε το χώμα πριν ποτίσετε: πρέπει να διατηρεί την απαραίτητη δροσιά για τα φυτά, χωρίς να παραμένει κορεσμένο με νερό. Οι γλάστρες συνήθως στεγνώνουν πιο γρήγορα από το έδαφος. Ποτίστε απαλά τα σπορόφυτα για να μην τα μετακινήσετε και, όταν μεγαλώσουν, ποτίζετε στη βάση των φυτών.

Αραιώστε τις υπερβολικά πυκνές σπορές: αυτό σημαίνει ότι αφαιρείτε ορισμένα νεαρά φυτά, ώστε να αφήσετε χώρο στα υπόλοιπα να αναπτυχθούν. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα ραπανάκια και τα καρότα. Ξεριζώστε τα ζιζάνια προσεκτικά στην αρχή, όταν τα λαχανικά είναι ακόμη μικρά.

Προσθέστε ώριμο κομπόστ ανάλογα με τις ανάγκες του εδάφους και των καλλιεργειών, ιδίως για τα καρποφόρα λαχανικά. Όταν τα φυτά εγκατασταθούν, ένα κατάλληλο εδαφοκάλυμμα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας. Δέστε την ντομάτα στο στήριγμά της με μαλακά δεσίματα και παρακολουθείτε επίσης τα κλαδιά της πιπεριάς όταν φέρουν καρπούς.

Μερικά τακτικά λεπτά αρκούν για να εντοπίσετε ένα στεγνό χώμα, ένα κατεστραμμένο φύλλο ή ένα νέο λουλούδι. Σιγά σιγά θα μάθετε να αναγνωρίζετε τι αλλάζει, χωρίς να προσπαθείτε να τα ελέγξετε όλα από την πρώτη κιόλας σεζόν.

Συγκομιδή την κατάλληλη στιγμή

Οι συγκομιδές διαδέχονται η μία την άλλη ανάλογα με τις σπορές και τον καιρό. Μαζέψτε τα ραπανάκια νεαρά, πριν γίνουν υπερβολικά ινώδη. Συγκομίστε τα μαρούλια όταν το κεφάλι τους έχει το μέγεθος που σας ικανοποιεί και κόβετε τα εξωτερικά φύλλα του σπανακιού, προσέχοντας την καρδιά, αν θέλετε να συνεχίσετε τη συγκομιδή.

Ο μαϊντανός συγκομίζεται βλαστό προς βλαστό, ξεκινώντας από το εξωτερικό. Για τον βασιλικό, κόψτε τις κορυφές πάνω από ένα ζευγάρι φύλλων: έτσι ενισχύεται η διακλάδωση. Λίγα φύλλα αρκούν ήδη για να αλλάξουν μια σαλάτα ή ένα πιάτο ζυμαρικών.

Συγκομίζετε τακτικά τα κολοκυθάκια όσο είναι ακόμη νεαρά. Η πιπεριά California Wonder μπορεί να συγκομιστεί πράσινη ή να αφεθεί να κοκκινίσει. Η ντομάτα Μαύρη της Κριμαίας διατηρεί σκούρες αποχρώσεις: παρατηρήστε το χρώμα και την ελαστικότητά της για να εκτιμήσετε την ωριμότητά της. Η κολοκύθα potimarron συγκομίζεται πριν από τους παγετούς, όταν έχει ωριμάσει, διατηρώντας τον ποδίσκο της.

Για να παρατείνετε ορισμένες συγκομιδές, σπείρετε μικρές ποσότητες ραπανιών και μαρουλιών σε διαφορετικές ημερομηνίες, κατά τις ευνοϊκές περιόδους. Θα ανακαλύψετε τι ταιριάζει στον κήπο σας και στις ανάγκες της κουζίνας σας.

Αφήστε χώρο για τη ζωή

Ένας λαχανόκηπος είναι επίσης ένα άνθος κολοκυθιού που επισκέπτονται το πρωί, ένας βομβίνος που περνά και ένα χώμα που ανακαλύπτετε δουλεύοντάς το απαλά. Τα έντομα-επικονιαστές συμβάλλουν ιδιαίτερα στον σχηματισμό των καρπών των κολοκυνθοειδών. Η παρατήρηση των επισκέψεών τους αποτελεί μέρος της μάθησης.

Αν ο χώρος το επιτρέπει, αφήστε μερικά αρωματικά φυτά να ανθίσουν στο τέλος της καλλιέργειας. Διατηρήστε έναν κήπο φιλόξενο και αποφύγετε τις συστηματικές παρεμβάσεις: λίγη παρατήρηση βοηθά να κατανοήσετε τι συμβαίνει πριν δράσετε.

Αποθηκεύστε σπόρους για τη συνέχεια

Ξανακλείνετε τα ανοιγμένα σακουλάκια και φυλάξτε τα σε ξηρό μέρος, προστατευμένα από τη ζέστη και το φως. Η διάρκεια αποθήκευσης ποικίλλει ανάλογα με τα είδη και τις συνθήκες: όλοι οι σπόροι δεν διατηρούν την ίδια ικανότητα να βλασταίνουν με την πάροδο των ετών.

Οι αναπαραγώγιμες ποικιλίες σάς επιτρέπουν επίσης να ανακαλύψετε τη συγκομιδή των δικών σας σπόρων. Αυτό το στάδιο απαιτεί να αφήσετε τα φυτά να φτάσουν στην απαραίτητη ωριμότητα και να γνωρίζετε τους κινδύνους διασταύρωσης. Το καρότο και ο μαϊντανός παράγουν συνήθως σπόρους κατά το δεύτερο έτος· για τις κολοκύθες, οι διασταυρώσεις μεταξύ ποικιλιών του ίδιου είδους απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή.

Ξεκινήστε με ένα είδος, αναγνωρίστε τη συγκομιδή σας και αφήστε τους σπόρους να στεγνώσουν σωστά πριν τους αποθηκεύσετε. Ο οδηγός μας για την αποθήκευση των σπόρων σας θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε την επόμενη σεζόν.

Η φιλοσοφία της SemiSauvage Permaculture

Στη SemiSauvage, υπερασπιζόμαστε μια κηπουρική που σέβεται τη ζωή, με αναπαραγώγιμους, μη υβριδικούς και μη επεξεργασμένους σπόρους. Αυτό το σετ σάς προσκαλεί να ξανασυνδεθείτε με απλές πρακτικές και να ανακαλύψετε την ποικιλομορφία του λαχανόκηπου χωρίς να χρειάζεται να είστε ειδικοί.

Η πρώτη σεζόν είναι γεμάτη δοκιμές, εκπλήξεις και μικρές προσαρμογές. Μια χούφτα ραπανάκια, μια όμορφη ντομάτα ή μερικά φύλλα βασιλικού είναι ήδη αφορμές για να χαρείτε την κηπουρική.

Μερικοί σπόροι, μια γωνιά γης και η διάθεση να δοκιμάσετε: έτσι μπορεί να ξεκινήσει ο πρώτος σας λαχανόκηπος.