Der Löwenzahn, auch Dent-de-lion, Liondent oder Taraxacum officinale genannt, ist eine mehrjährige Pflanze, die für europäische Wiesen charakteristisch ist. Sehr geschätzt für ihre zahlreichen Tugenden, ist sie sowohl eine essbare Wildpflanze, eine Heilpflanze als auch ein Symbol der Widerstandsfähigkeit.
Aussaat : im Frühling oder Herbst, direkt an Ort und Stelle oder in Töpfen.
Standort : volle Sonne bis Halbschatten.
Boden : leicht, frisch, gut durchlässig, auch nährstoffarm.
Bewässerung : mäßig; widersteht Trockenheit gut, sobald sie etabliert ist.
Keimung : zwischen 10 und 20 Tagen je nach Temperatur.
Mehrjährige Pflanze : Ja
Stratifizierung erforderlich : Nicht zwingend, aber eine leichte Vernalisation (2 bis 3 Wochen Kälte) kann die Keimrate verbessern.
Küche : junge Blätter im Salat, Blüten als Sirup oder Gelee (cramaillotte), geröstete Wurzeln als Kaffeeersatz.
Passt gut zu Kamille, Brennnessel oder Schafgarbe, um eine Ecke mit nützlichen und bienenfreundlichen Wildpflanzen zu schaffen.
Zieht sehr früh im Frühling Bestäuber an.
Der Löwenzahn ist ein Symbol für Freiheit, Ausdauer und Hoffnung. Er erinnert an die Wünsche, die man in den Wind bläst.
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