Der Butternut-Kürbis, auch bekannt als Doubeurre, ist eine in Frankreich sehr geschätzte Kürbissorte. Ursprünglich aus Amerika stammend, hat er sich an verschiedene Klimazonen angepasst, sowohl im Süden als auch im Norden Frankreichs. Hier ist, was Sie über diesen köstlichen Kürbis wissen sollten:
Beschreibung:
- Der Butternut-Kürbis ist eine kriechende Pflanze, kann aber je nach Anbaumethode auch klettern. Es wird empfohlen, einen Abstand von etwa 1 Meter zwischen den Pflanzen einzuhalten, um eine optimale Entwicklung zu gewährleisten.
- Es handelt sich um einen sogenannten Lagerkürbis, der problemlos den Winter in einem gut belüfteten Raum bei etwa 15°C überstehen kann.
- Das Fruchtfleisch des Butternut-Kürbisses ist leuchtend orange, sehr fest, mit einem subtil süßen und moschusartigen Geschmack, der an die Süße von zartem Butter erinnert. Er ist kalorienarm (20 kcal/100g), aber reich an Vitamin C, Kalium, Magnesium, Ballaststoffen und antioxidativen Carotinoiden.
- Er kann auf vielfältige Weise zubereitet werden, was ihn in der Küche sehr vielseitig macht.
Anbautipps:
- Der Butternut-Kürbis benötigt einen sehr nährstoffreichen und gut durchlässigen Boden. Es wird empfohlen, viel Kompost auf das gesamte Pflanzbeet zu geben, um sein Wachstum zu fördern.
- Eine vollsonnige Lage ist erforderlich, um die maximale Wärme auszunutzen.
Engagement für Qualität: Bei SemiSauvage - Permakultur verpflichten wir uns, Samen von höchster Qualität zu liefern, die reproduzierbar, nicht hybrid und an unsere Region nahe den Vulkanen der Auvergne angepasst sind. Unsere Samen werden sorgfältig ausgewählt, sortiert, gelagert und verpackt, um ihre Reinheit und Qualität zu gewährleisten.
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