Niedrige-Kapuzinerkressen-Samen (Tropaeolum minus)

Tropaeolum minus

Zwergkapuzinerkresse, Indische Kresse, peruanische Kresse: Diese letzten Beinamen bringen den pfeffrigen und würzigen Geschmack ihrer Blätter und Blüten treffend zum Ausdruck. Im 16. Jahrhundert aus Südamerika nach Europa gebracht, ist die Kapuzinerkresse zu einer der wenigen Blumen geworden, die auf dem Teller ebenso geschätzt wird wie im Gemüsegarten, wo sie als Leibwächterin auftritt.

Eigenschaften:

• Essbare Blüten: Blüten und junge Blätter mit pfeffrigem Geschmack, eingelegte Blütenknospen als Ersatz für Kapern.
• Kompakter Wuchs: Die Zwergsorte bildet etwa 30 cm hohe Büschel, ideal für Beeteinfassungen, Töpfe und Blumenkästen.
• Einfach zu kultivieren: Eine der am leichtesten anzubauenden Blumen, dank ihrer großen, leicht zu handhabenden Samen ideal für Kinder.

Aussaat:

• Standort: sonnig; je wärmer sie steht, desto üppiger blüht sie.
• Boden: gewöhnlich, eher nährstoffarm und gut durchlässig. Wichtig: In zu nährstoffreichem oder gedüngtem Boden bildet sie üppiges Laub und kaum Blüten. Düngen Sie keinesfalls.
• Methode: Säen Sie von Ende April bis Mai nach den letzten Frösten direkt an Ort und Stelle aus. Drücken Sie die großen Samen 2 cm tief in die Erde. Ein mehrstündiges Einweichen in lauwarmem Wasser beschleunigt die Keimung. Siehe wie man Samen aussät.

Pflege:

• Gießen Sie während großer Hitze regelmäßig, damit der Boden frisch bleibt. Keine Düngergaben.

Günstige Kombinationen:

• Sie ist die ideale Begleitpflanze: In der Nähe von Gemüse gepflanzt, zieht sie Blattläuse an und lenkt sie von den Kulturen ab – als Fangpflanze. Siehe unsere Mischkultur im Gemüsegarten und Blumen im Gemüsegarten kombinieren.

Nutzen für die Biodiversität:

• Ihre Blüten mit langem Nektarsporn werden von langzüngigen Hummeln und Schmetterlingen besucht.
• Indem sie Blattläuse konzentriert, lockt sie außerdem Marienkäfer und Schwebfliegen an, deren Larven sich davon ernähren: So wird sie zu einer wahren Vorratskammer für Nützlinge.

Verwendung:

• Blüten und Blätter roh im Salat für ihre Schärfe, Blütenknospen und junge Früchte in Essig eingelegt als Ersatz für Kapern. Siehe unsere essbaren Blüten.

Eigene Samen ernten:
Die großen, runzligen Samen lösen sich von selbst, wenn sie reif sind. Sammeln Sie sie im Spätsommer vom Boden unterhalb der Pflanze auf und lassen Sie sie anschließend trocknen. Die Kapuzinerkresse sät sich im folgenden Jahr oft von selbst aus. Siehe Samen aufbewahren.

Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage - Permaculture bauen und wählen wir unsere Samen mit dem Respekt vor allem Lebendigen als Leitgedanken aus. In der Nähe der Vulkane der Auvergne ansässig, wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, die auf ihre Keimfähigkeit geprüft, sorgfältig sortiert und ohne jegliche chemische Behandlung verpackt werden. Unsere Überzeugung: Gärtnerinnen und Gärtner sollen wieder in die Lage versetzt werden, Jahr für Jahr Samen auszusäen, die wirklich ihnen gehören.

Fügen Sie diese Samen der Zwergkapuzinerkresse Ihrem Garten hinzu – wegen ihrer Schönheit und ihres Nutzens im Gemüsegarten.