Malva sylvestris
Kongelig katost, stor katost, vild katost, osteurt: Det sidste kælenavn stammer fra de runde, ribbede frugter, som fortidens børn småspiste, mens de kaldte dem »små oste«. De store purpurfarvede blomster med mørke årer gør den til en af de smukkeste stauder langs vejkanter, og den blev længe dyrket i urtehaver.
Kendetegn:
-
Store årede blomster: purpurfarvede til violetfarvede med mørkere årer fra juni til september.
-
Kortlivet staude: den lever i to til tre år, men selvsår sig så gavmildt, at den bliver permanent etableret.
-
Meget nøjsom: når den først er etableret, klarer den sig uden vanding og kræver ingen vedligeholdelse.
Såvejledning:
-
Placering: solrig; den tåler let halvskygge.
-
Jord: almindelig, gerne mager og veldrænet; den tåler kalk helt fint. Vigtigt: Den blomstrer tydeligt bedre i mager jord end i næringsrig jord, hvor den hovedsageligt udvikler løv og bliver mere modtagelig for rust. Gød ikke.
-
Metode: så direkte på voksestedet om foråret, og dæk frøene let. Dens pælerod tåler omplantning dårligt: undgå såning i potter. Tynd ud til 40 cm. Hverken opblødning eller kuldestratificering. Se hvordan du sår dine frø.
Pleje:
- Næsten ingen. Klip den ned efter blomstringen, eller lad den sætte frø, så den kan selvså sig. Sørg for god luftcirkulation omkring planterne for at begrænse rust, dens eneste reelle svaghed.
Gavnlige kombinationer:
Betydning for biodiversiteten:
- Den er meget nektarrig og tiltrækker bier og humlebier gennem en lang sommerblomstring.
- Som alle katostplanter er den værtsplante for sommerfuglelarver, blandt andet tidselsommerfuglen, som hvert år trækker over Middelhavet.
Anvendelse:
- Blomster og unge blade kan spises: De farverige kronblade pynter i salater, og bladene kan tilberedes som spinat. Se vores spiselige blomster.
- En plante, der traditionelt har været anvendt som te siden oldtiden. Se vores lægeplanter til såning.
Høst dine egne frø:
Vent, til de runde, lille hjulformede frugter bliver brune og tørrer ind på planten, og løs dem derefter: Hver frugt deler sig i segmenter, der indeholder ét frø. Katosten selvsår sig i øvrigt så godt, at den vender tilbage af sig selv hvert år. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Vores engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for deres spiringsprocent, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til at så frø igen år efter år – frø, der virkelig tilhører dem.
Tilføj disse frø af kongelig katost til en levende have, der byder bier og sommerfugle velkommen.
