Zea mays var. everta
Jordbærmahogni-majs, Strawberry-popcornmajs, jordbærmajs: de miniature kolber, korte og spidse, ligner til forveksling store mahognifarvede jordbær. Men det vigtigste er ikke det dekorative: Det er en popcornmajs, hvor hvert korn forvandles til popcorn. En spektakulær afgrøde at dyrke sammen med børn, fra frø til pande.
Egenskaber:
-
Miniaturekolber: 5 til 7 cm, jordbærformede og dybt mahognirøde.
-
Popcornmajs: de hårde kerner forvandles til hvide popcorn.
-
Dobbelt anvendelse: dekorative kolber i tørrede buketter eller kerner til at spise.
-
Gammel, frøægte sort, meget rigtbærende med mange kolber pr. plante.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol på et varmt sted.
-
Jord: dyb, næringsrig og veldrænet, med et generøst tilskud af kompost — majs kræver meget kvælstof.
-
Metode: Så om foråret direkte i jorden efter den sidste frost, i 3 cm dybde. Vigtigt: Så i en kvadratisk blok i stedet for en enkelt række, med 40 cm mellem sågrupperne. Majs bestøves af vinden: En isoleret række giver kolber, der kun er halvt fyldte. Se hvordan du sår dine frø.
Pleje:
- Vand regelmæssigt, især under blomstringen. Hyp jord op omkring planten for at styrke rodforankringen mod vinden.
- Vigtigt: hold den adskilt fra andre majs. Hvis den krydses med sukkermajs eller prydmajs, mister den sin evne til at poppe allerede i første generation.
Høst:
- I modsætning til sukkermajs skal kolberne tørre helt på planten, indtil svøbene bliver brune, og kernerne er hårde som glas.
- Afslut tørringen under tag i flere uger. Fugtindholdet afgør, om kernerne popper: Er de for tørre, popper de ikke; det gør de heller ikke, hvis de er for fugtige. Hvis de ikke popper, skal kernerne hvile nogle dage i et lukket glas.
Gode plantekombinationer:
- Den traditionelle kombination af «de tre søstre»: Majsen fungerer som støtte for klatrebønnerne, som binder det kvælstof, den kræver, mens græskar dækker jorden omkring deres fødder. Se gode plantekombinationer i køkkenhaven.
Betydning for biodiversiteten:
- Dens højde skaber et mikroklima, der beskytter lavere naboplanter mod vind og fordampning.
- De hule stængler, der efterlades om vinteren, giver nyttige insekter ly til redebygning.
Anvendelse:
- Kernerne poppes til popcorn, naturel, saltede eller karamelliserede. Hele kolber i dekorative efterårsbuketter, hvor de bevarer deres mahognifarve i meget lang tid.
Høst dine egne frø:
Det er selve høsten: Afskal en helt tør kolbe, og opbevar kernerne tørt. Det er absolut nødvendigt at holde din afgrøde adskilt fra andre majssorter, mindst 200 meter eller forskudt i tid. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Kvalitetsløfte: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøægte, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt emballeret uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere muligheden for at så deres egne frø igen år efter år — frø, der virkelig tilhører dem.
Dyrk dine egne popcorn: afgrøden, der begejstrer børnene.
