Zea mays var. everta
Jordbærmahogni-popcornmajs, jordbærmajs: Dens miniaturekolber, korte og spidse, ligner til forveksling store mahognifarvede jordbær. Men det vigtigste er ikke det dekorative: Det er en popcornmajs, hvor hvert korn bliver til popcorn. En spektakulær afgrøde at dyrke sammen med børn, fra frø til pande.
Kendetegn:
-
Miniaturekolber: 5 til 7 cm, jordbærformede og dybt mahognirøde.
-
Popcornmajs: De hårde kerner bliver til hvide popcorn.
-
To anvendelser: Dekorative kolber i tørrede buketter eller kerner til spisning.
-
Gammel, frøægte sort, meget produktiv med mange kolber pr. plante.
Såvejledning:
-
Placering: Fuld sol på et varmt sted.
-
Jord: Dyb, næringsrig og veldrænet jord med rigelig kompost — majs har et stort kvælstofbehov.
-
Metode: Så om foråret direkte i jorden efter den sidste frost, 3 cm dybt. Vigtigt: Så i en firkantet blok i stedet for én enkelt række, med såhuller med 40 cm afstand. Majs bestøves af vinden: En isoleret række giver kolber, der kun er halvt fyldte. Se hvordan du sår dine frø.
Pleje:
- Vand regelmæssigt, især under blomstringen. Hyp jord op omkring planten for at styrke røddernes forankring mod vinden.
- Vigtigt: Hold den adskilt fra andre majs. Hvis den krydses med sukkermajs eller prydmajs, mister den evnen til at poppe allerede i første generation.
Høst:
- I modsætning til sukkermajs skal kolberne tørre helt på planten, indtil hylsterbladene bliver brune, og kernerne er hårde som glas.
- Afslut tørringen under tag i flere uger. Fugtigheden er afgørende for, om kernerne popper: For tørre kerner popper ikke, og det gør for fugtige kerner heller ikke. Hvis de ikke popper, skal kernerne hvile nogle dage i et lukket glas.
Gode kombinationer:
- Den traditionelle kombination af «de tre søstre»: Majsen fungerer som støtte for klatrebønnerne, der binder det kvælstof, den har et stort behov for, mens squashen dækker jorden ved deres fødder. Se gode plantekombinationer i køkkenhaven.
Betydning for biodiversiteten:
- Dens højde skaber et mikroklima, der beskytter lavere naboplanter mod vind og fordampning.
- Dens hule stængler, der efterlades vinteren over, giver redepladser til nyttige insekter.
Anvendelse:
- Kernerne kan poppes til popcorn, naturel, saltede eller karamelliserede. Hele kolber i dekorative efterårsbuketter, hvor de bevarer deres mahognifarve i meget lang tid.
Høst dine egne frø:
Det er selve høsten: Afskal en helt tør kolbe, og opbevar kernerne tørt. Det er afgørende at holde din afgrøde adskilt fra andre majssorter, mindst 200 meter væk eller forskudt i tid. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøægte, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give havefolk muligheden for år efter år at så frø igen, som virkelig tilhører dem.
Dyrk dine egne popcorn: afgrøden, der begejstrer børn.
