Humulus lupulus
Nordens vin, ulvefod, djævlens træ: Humlen har fået lige så mange kælenavne som anvendelser. Denne flerårige slyngplante kan klatre over 6 meter på én sæson – en af de mest spektakulære vækster i det tempererede planterige – nok til at dække en pergola på få uger, længe før man begynder at tænke på øl.
Karakteristika:
-
Kraftigtvoksende slyngplante: De slyngende stængler vikler sig selv rundt om deres støtte og vokser eksplosivt om foråret.
-
Flerårig med vedvarende rodstok: Den overjordiske del tørrer ind om vinteren, men rodstokken skyder kraftigt igen hvert forår i årtier.
-
Duftende humlekopper: Kun hunplanter producerer de duftende humlekopper, der bruges i brygning, om sommeren.
Såvejledning:
-
Placering: Sol til halvskygge, med foden i skygge og toppen i sol, ligesom en klematis.
-
Jord: Næringsrig, dyb, fugtig og veldrænet. Det er en næringskrævende og tørstig plante: Tilførsel af kompost ved plantning samt en jord, der ikke tørrer helt ud, er afgørende. Den tåler dårligt meget fattig eller brændende varm jord.
-
Metode: Frøene kræver koldstratificering i 1-2 måneder for at bryde frøhvilen. Så dem derefter i potter under beskyttede forhold, så de kan plantes ud det følgende forår.
Plantningsvejledning:
- Plant den ved foden af en solid og høj støtte (pergola, udspændt tråd, espalier): Stænglerne, der er fyldt med humlekopper, bliver tunge sidst på sæsonen.
- Bemærk, at såning tilfældigt giver han- eller hunplanter: Kun hunplanterne producerer humlekopper.
Pleje:
- Vand regelmæssigt om sommeren, og læg et tykt lag jorddække. Klip de tørre stængler ned til jordoverfladen sidst på vinteren: Rodstokken skyder igen af sig selv.
Høstvejledning:
- Pluk humlekopperne sidst på sommeren, når de bliver papiragtige og let klæbrige at røre ved, og tør dem derefter hurtigt i skyggen.
Betydning for biodiversiteten:
- Det tætte løv giver ly og et attraktivt redested for fugle samt tilflugtssted for mange insekter.
- Den er værtsplante for flere sommerfuglelarver, blandt andet nældesommerfugl og admiral, som lægger deres æg på den.
Anvendelse:
- I brygning tilfører humlekopperne øllets karakteristiske bitterhed og aromaer. De unge forårsskud, der kaldes humleskud, kan også spises som asparges.
Høst dine egne frø:
Lad nogle humlekopper modne helt på planten, indtil de bliver brune, og smuldr dem derefter for at frigive de små, runde frø. Bemærk: Formering med frø giver varierede planter, mens bryggere i højere grad formerer deres sorter ved stiklinger af jordstængler. Se opbevaring af egne frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for det levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner, hvor vi vælger frøægte og ikke-hybride sorter, der er testet for deres spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere muligheden for år efter år at så frø igen, som virkelig tilhører dem.
Tilføj et strejf af rustik charme og autenticitet til din have med disse frø af klatrende humle.
