(Cucurbita moschata) – Også kaldet: Muskatgræskar, Vintermuskat
Muskatgræskar fra Provence (Cucurbita moschata) er en gammel og meget værdsat sort for sit søde, tætte og aromatiske kød. Oprindeligt fra det sydlige Frankrig, er denne græskar særligt velegnet til varme og tørre klimaer, men kan også dyrkes i andre regioner med god sol.
Denne enårige krybende plante producerer smukke ribbede frugter i bronzeorange farve ved modenhed, som typisk vejer mellem 5 og 10 kg. Dens orange, bløde og velsmagende kød gør den til en meget eftertragtet sort i køkkenet, især til supper, puréer, gratiner og efterårsdesserter.
Meget værdsat i familiekøkkenhaver, Muskatgræskar fra Provence kan opbevares længe efter høst og har en fremragende holdbarhed ved tilberedning.
Plantningsråd:
Så frøene i potter om foråret (april-maj), under tag, eller direkte i jorden efter sidste frost.
Forbered en rig, veldrænet jord og et sted i fuld sol. Placer planterne med 1 til 1,5 meters afstand.
Regelmæssig vanding uden overskud, undgå at vande bladene for at begrænse sygdomsrisiko. Mulching anbefales for at bevare fugt og begrænse ukrudt.
Ingen stratificering nødvendig: spiring er hurtig under varme forhold (20-25°C).
Frugterne kan veje op til 10 kg og kan nemt opbevares i flere måneder på et tørt og luftigt sted. Deres smag forbedres med tiden! En klassiker til efterår og vinter.
Passer godt sammen med majs, klatrebønner (dyrkning i "milpa"), samt morgenfruer, som afviser skadedyr.
Symbol på overflod, sommerens varme og generøsitet, Muskatgræskar fremkalder frugtbarhed og kulinariske traditioner fra Provence.
Forpligtelse til kvalitet:
Hos SemiSauvage - Permakultur forpligter vi os til at levere reproducerbare frø af højeste kvalitet. Vores frø er omhyggeligt udvalgt, sorteret og pakket uden nogen kemisk behandling.
Ventetid forbeholdt hobbygartnere på jagt efter kvalitet og autenticitet.
