Cucurbita pepo « Koshare »
قرع Koshare الزخرفي، قرع الملعقة Koshare، قرع الملعقة Koshare: قرع صغير للزينة فقط، تحمل كل ثمرة منه لونين منفصلين بوضوح — قاعدة منتفخة برتقالية زاهية وعنق أخضر داكن إلى حد يبدو معه أسود. ويجعل شكله الشبيه بملعقة صغيرة أو قرعة ذات عنق منحنٍ منه أحد أكثر أنواع القرع الزخرفي تميزًا، كما تسمح قشرته الصلبة له بالبقاء لأشهر من دون أن يتغير.
الخصائص:
-
ثنائي اللون بوضوح: قاعدة منتفخة برتقالية زاهية، وعنق ضيق ومنحنٍ أخضر داكن جدًا يكاد يكون أسود، وغالبًا ما يكون مخططًا بخطوط دقيقة. والحد الفاصل بين اللونين واضح.
-
ثمار صغيرة: بطول 8 إلى 12 سم، على شكل ملعقة أو قرعة صغيرة، ذات قشرة صلبة وملساء.
-
غزيرة الإنتاج جدًا: يمكن لكرمة واحدة أن تحمل من خمسة عشر إلى عشرين ثمرة.
-
قابلية حفظ ممتازة: بعد تجفيفها في مكان جاف، تحتفظ بلونها وشكلها لأشهر، وأحيانًا لأكثر من عام.
تنبيه — يُرجى القراءة:
-
هذا القرع الزخرفي غير صالح للأكل. وكما هو الحال مع جميع أنواع القرع الزخرفي، فهو يحتوي على الكوكوربيتاسينات، وهي مواد شديدة المرارة وسامة تسبب الغثيان والقيء واضطرابات هضمية حادة. يُنظر إليه ولا يُطهى.
- قاعدة بسيطة ومطلقة، تنطبق أيضًا على قرع الحدائق: إذا كان الطعم مرًا، فابصقوه وتخلصوا من الثمرة كلها. فالمرارة علامة على وجود الكوكوربيتاسينات.
- أبقوا الثمار بعيدًا عن متناول الأطفال الصغار، إذ تجذبهم ألوانها الزاهية.
نصائح الزراعة بالبذور:
-
التعرّض: شمس كاملة ودفء.
-
التربة: عميقة، مفككة، رطبة وغنية — وإضافة كمية سخية من السماد العضوي الناضج تُحدث فرقًا كبيرًا. لكنها تخشى في المقابل ركود الماء عند قاعدة الساق.
-
الطريقة: ازرعوا البذور في أصص صغيرة تحت غطاء ابتداءً من أبريل عند 20-25 °C، على عمق 2-3 سم، مع وضع البذرة على جانبها لتجنب تعفنها. تنبت خلال 5 إلى 10 أيام. انقلوها بعد انتهاء الصقيع الأخير. انظروا إلى كيفية زراعة البذور.
نصائح الزراعة:
- اتركوا مسافة من 1 م إلى 1.50 م: فالأغصان تمتد لمسافات بعيدة. ضعوا غطاءً سميكًا للتربة للحفاظ على الرطوبة وإبقاء الثمار نظيفة.
-
من الأفضل جعلها متسلقة: على سياج شبكي أو قوس أو أقواس، إذ تتشبث محاليقها وحدها. عندها تتدلى الثمار الخفيفة وهي منفصلة جيدًا، وتأخذ لونًا أكثر تجانسًا من دون جانب شاحب بسبب ملامسة الأرض.
نصائح العناية:
- اسقوا بانتظام عند قاعدة النبات من دون ترطيب الأوراق، إذ ينتشر البياض الدقيقي سريعًا على القرعيات.
- لا حاجة إلى الحد من عدد الثمار، بخلاف القرع الكبير: هنا، كلما زاد عددها كان ذلك أفضل.
نصائح الحصاد:
- احصدوا قبل الصقيع الأول، عندما يصبح عنق الثمرة صلبًا فلينيًا ولا يعود الظفر يترك أثرًا على القشرة. اقطعوا بمقص التقليم مع الإبقاء على 3 إلى 5 سم من عنق الثمرة: فمن دونه تتعفن الثمرة من الأعلى.
- اتركوها لتجف من رطوبتها نحو عشرة أيام في مكان جاف وجيد التهوية، ثم خزنوها في مكان جاف. تكفي قطعة قماش جافة لإزالة الغبار عنها؛ وتجنبوا تلميعها بالورنيش، لأنه يمنع القشرة من التنفس.
الزراعات المفيدة المترافقة:
أهميته للتنوع الحيوي:
- تُعد أزهاره الكبيرة ذات اللون الأصفر البرتقالي، التي تتفتح في الصباح الباكر، مصدرًا وفيرًا جدًا لحبوب اللقاح للنحل والنحل الطنان في ذروة الصيف.
- تغطي أوراقه الممتدة التربة وتحميها من الجفاف، وتوفر مأوى للكائنات الدقيقة النافعة.
الاستخدام:
-
للزينة فقط: في التكوينات الزخرفية والتيجان الخريفية، والأوعية، والأكاليل، وتزيين موائد الاحتفالات، والهالوين. كما يُستخدم نباتًا غطائيًا للتربة أو متسلقًا حوليًا لتغطية سياج أو قوس بسرعة.
جمع بذوركم الخاصة:
افتحوا ثمرة ناضجة جيدًا وصلبة تمامًا، واستخرجوا البذور — المسطحة والبيضاوية وذات اللون الأبيض الكريمي والحافة الواضحة — ثم اغسلوها وجففوها وهي ممددة لعدة أيام. انتبهوا: تتلاقح أنواع Cucurbita pepo بسهولة شديدة فيما بينها، مثل الكوسا والقرع المسطح والقرع السباغيتي وأنواع القرع الزخرفي الأخرى. اعزلوا النبات المخصص لإنتاج البذور، وإلا فقد تعطي السلالة الناتجة ثمارًا مرة وغير متوقعة. انظروا إلى حفظ بذوركم.
التزامنا بالجودة: في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية محورًا لعملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، مختبرة من حيث نسبة الإنبات، ومفرزة ومعبأة بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.
لونان زاهيان على ثمرة صغيرة واحدة: القرع الزخرفي الذي يضفي الحيوية على مائدة الخريف بأكملها.
